食品添加剂的安全使用

• 作者: 曾舟
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品安全 食品添加剂 管理维护 措施研究
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 45
• 页数: 1页
• 字数: 1312字
• 语种: 中文

摘要

食品添加剂是为了改善食品的品质、颜色、香味与口味等而加入食品中的化学或者天然的添加物质.食品添加剂能够提升食品各方面的性能,但是在一定程度上也会对食用者的人身安全带来影响.随着人民生活水平的不断提升,居民对于食品安全的要求也日益提高,食品添加剂的使用也要受到更加严格的限制和监督.食品安全企业需要将食品添加剂的使用作为重点,食品监管部门也要制定符合食品安全状况的添加剂种类和标准,让食品生产企业有法可依,有章可循.本文分析了食品添加剂使用的现状,提出了存在的一些问题以及应对措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾舟		3	0	0.0	0.0