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摘要:
近年来,在粤北一些乡村,各类“土榨”“现榨”的花生油备受城里人及游客追捧.自驾进山游玩,然后满载一后备厢的当地“原生态”花生油回城.但一些小作坊生产的土榨纯正花生油,是否就真的“原生态无公害”?记者了解到,当地一家榨油坊出产的食用花生油在抽检中测出黄曲霉素B1超标达13倍!
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我国土榨花生油黄曲霉毒素B1及圆弧偶氮酸毒素污染调查
土榨花生油
黄曲霉毒素B1
圆弧偶氮酸
真菌毒素
GC-MS在花生油中掺伪花生油香精的鉴别应用研究
花生油
花生油香精
气相色谱-质谱联用
掺伪
制油工艺对花生油品质的影响
制油工艺
花生油
微量活性成分
抗氧化性
不同制油工艺所得花生油品质指标差异的研究
热榨
冷榨
浸出
精炼
花生油
品质
反式脂肪酸
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 土榨花生油“纯天然无公害”?未必
来源期刊 保健与生活 学科
关键词
年,卷(期) 2020,(4) 所属期刊栏目 热点聚焦
研究方向 页码范围 12
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
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保健与生活
半月刊
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34-1122/R
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