亚麻籽与亚麻籽饼粕的营养价值及其在畜禽饲粮中的应用

• 作者: 史海涛 李胜利 谢拉准 郝京京
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 亚麻籽 亚麻籽饼粕 营养价值 应用
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 4059-4069
• 页数: 11页
• 分类号: S816
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006⁃267x.2020.09.013

摘要

亚麻是重要的油料作物,亚麻籽不仅含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质等营养成分,还富含黄酮、木酚素等抗氧化物质.亚麻籽饼粕是亚麻籽制油后的副产品,可用作畜禽饲粮的蛋白质来源.然而,亚麻籽及其饼粕纤维含量较高,且含有生氰糖苷、亚麻素等抗营养因子,这在一定程度上限制了其在畜禽饲粮中的应用.本文根据国内外的最新研究进展,总结了亚麻籽及其饼粕的化学成分、营养价值及其在畜禽饲粮中的应用现状,以期为研究人员及生产技术人员提供参考.