食品安全检测中分析化学技术的应用

• 作者: 常孟瑶 李莹
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品安全检测 化学技术的应用分析
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 12
• 页数: 1页
• 字数: 1381字
• 语种: 中文

摘要

最近几年来,许多食品安全事故被公之于众,导致了社会各界对食品的恐惧.食品工业中存在许多问题,其中大多数与化学有关.管理和改善人们的饮食安全迫在眉睫,先进的科学技术手段已广泛应用于食品安全管理领域,食品检测更好地为人们的食品安全提供了保障.本文结合相关的食品安全测试方法,对化学技术对食品安全的影响进行了简短的叙述分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李莹		2	0	0.0	0.0
2	常孟瑶		2	0	0.0	0.0