红外光谱技术在红枣农药残留检测中的研究进展

• 作者: 何伟忠 华震宇 王贤
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 红外光谱技术 红枣 农药残留
• 年，卷（期）: 2020,（13）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 4394-4400
• 页数: 7页
• 字数: 3705字
• 语种: 中文

摘要

红枣是新疆特色林果的支柱产业,随着栽培面积的不断扩大,由于栽培生态的不同和病虫害的增加,致使农药的使用也越来越多,农药的滥用、误用、超量使用等不规范使用会导致红枣质量安全问题逐渐增多.基于红枣质量安全的关注及红枣中农药残留快速检测的需求,因红外光谱技术简单、快捷、经济、无损的特点,近年来国内外学者利用红外光谱技术对农产品中农药残留检测的可行性进行研究,验证红外光谱技术可用于农产品中农药残留检测分析,结合数据处理方法,化学计量学方法等可建立定性、定量分析检测模型.本文概述近年来红枣中农药的残留和检测现状以及红外光谱技术在农药残留检测相关领域的研究进展,并对红外光谱技术在农药残留检测中的应用发展进行展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何伟忠	新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所	13	155	5.0	12.0
2	王贤	新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所	4	35	2.0	4.0
3	华震宇	新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所	5	10	2.0	3.0