漫说我国古代的分餐饮食

• 作者: 潘春华 潘俊
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 保健食品前沿
• 页码范围: 4-9
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

分餐饮食是一种减少病毒传播的日渐推崇的饮食方式.其实,分餐饮食并不是什么社会新潮,早在2000多年以前,古代先人们就懂得分餐饮食的重要性而分餐食之了. 东汉末年儒家学者郑玄在《周礼·司几筵》中注解: “铺陈日筵,籍之日席.”意思是说,铺在地上的叫“筵”,铺在筵上的叫“席”. 《诗经》说, “肆筵设席”,由此可知,筵与席是同义词.它们的区别是“筵长席短,筵大席小,筵铺地下,上放席子”.时间长了, “筵席”二字便成了一个词语.