食用油脂肪酸测定用气相色谱法的前处理方法优化

• 作者: 高文瑞
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食用油 脂肪酸 气相色谱法 前处理
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 105-106
• 页数: 2页
• 字数: 2325字
• 语种: 中文

摘要

本文主要基于既定标准优化了用气相色谱法测定食用油脂肪酸测定的前处理方法,以HCl-甲醇法在80℃水浴状态下实现食用油甲酯化,利用毛细管柱气相色谱进行分析,通过外标法进行脂肪酸甲酯含量定量测定.在优化前处理方法之后,食用油脂肪酸的前处理操作更加便捷,且效率也更高,灵活性较强,可在很大程度上满足食用油脂肪酸测定需求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高文瑞		1	0	0.0	0.0