食品中大肠菌群计数实验室内部比对研究

• 作者: 周露 曾晓琮 陈玥 黄家欣
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 食品 大肠菌群 大肠菌群测试片 内部比对
• 年，卷（期）: 2020,（16）
• 所属期刊栏目: 本期重点:广东省食品检验所食品检验检测研究专题
• 页码范围: 5485-5488
• 页数: 4页
• 字数: 3164字
• 语种: 中文

摘要

目的 监控实验室检测质量和校准结果,对发现的问题及时采取措施,以保证实验室的良好检测水平.方法 通过采用GB 4789.3-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》、SN/T 4547-2017《商品化试剂盒检测方法大肠菌群和大肠杆菌方法一》2种检测方法,对同一质控样品进行检测,对2名实验人员的实验结果进行分析和能力评定.结果 2名检验人员检验结果具有再现性,2种方法的结果也具有一致性.结论 组织比对活动,不断对实验中出现的问题进行改进和总结,积累经验,可以稳固和进一步提升个人与实验室的能力.2种检测方法均可对于检测大肠菌群的检测,在实验中体现了大肠菌群测试片法在操作上和时间上有较大优势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周露		45	39	3.0	5.0
2	曾晓琮		18	29	3.0	4.0
3	黄家欣		2	0	0.0	0.0
4	陈玥		1	0	0.0	0.0