对分课堂在"美食鉴赏与创新设计"教学中的应用探讨

• 作者: 李斌 梁宏闪 王凌
• 来源期刊: 教育教学论坛
• 学科: 教育
• 关键词: 对分课堂 美食鉴赏与创新设计 教学模式
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 教法研究
• 页码范围: 245-246
• 页数: 2页
• 分类号: G642.0
• 字数: 2969字
• 语种: 中文

摘要

文章从美食鉴赏与创新设计课堂所面临的课堂参与度低,教学质量不佳等现状出发,阐述了基于对分课堂的教学新模式.其核心思想是通过高效的生生之间、师生之间的相互学习,提高美食鉴赏与创新设计课堂的教学效果,通过课程内容和授课方式的创新,最大限度地激发学生的创造力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李斌	华中农业大学食品科技学院	115	1081	19.0	28.0
2	王凌	华中农业大学食品科技学院	14	13	3.0	3.0
3	梁宏闪	华中农业大学食品科技学院	3	0	0.0	0.0