朝天罐总酚的提取纯化及其抗氧化活性研究

• 作者: 姚石丽 蒋霞 陆洪艳 陈依雨 陈艳华 黄崇焕
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 朝天罐 总酚 提取工艺 大孔树脂 抗氧化
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 食品科学·药用生物
• 页码范围: 163-168
• 页数: 6页
• 分类号: R282.71
• 字数: 6259字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2020.08.039

摘要

[目的]优化朝天罐总酚的提取纯化工艺并评价其抗氧化活性.[方法]采用单因素和正交试验方法优化朝天罐总酚回流提取工艺,并使用大孔树脂对朝天罐总酚进行分离纯化.采用清除DPPH、ABTS·及Fe3+还原能力试验,与维生素C的抗氧化能力进行比较,评价朝天罐总酚的抗氧化活性.[结果]最佳提取工艺条件为乙醇浓度35％,提取温度80℃,料液比1∶50(g∶mL),提取时间3h,提取次数1次;AB-8型大孔树脂为纯化朝天罐总酚的最佳树脂,最佳动态工艺条件为上样液质量浓度2.0 mg/mL、上样流速2 mL/min、洗脱液乙醇浓度60％、洗脱流速3mL/min、洗脱用量120 mL.在最佳工艺条件下,纯化后的朝天罐总酚含量为74.26％,对比于粗提物中的总酚含量(15.36％)提高了3.83倍.朝天罐总酚的抗氧化活性随质量浓度的增大而增强,其清除DPPH自由基的能力较维生素C强,对ABTS+自由基和铁离子也有较好的清除能力和还原能力,经AB-8树脂纯化后,其抗氧化能力显著提高(P＜0.01).[结论]优选的提取纯化工艺稳定可行、提取率高,朝天罐总酚抗氧化性能较强,为朝天罐总酚的应用提供了科学依据和理论基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋霞	广西医科大学第一附属医院药学部	43	127	6.0	9.0
2	陈艳华	广西医科大学药学院	66	348	10.0	15.0
3	黄崇焕	广西医科大学药学院	2	0	0.0	0.0
4	陈依雨	广西医科大学第一附属医院药学部	1	0	0.0	0.0
5	陆洪艳	广西医科大学药学院	1	0	0.0	0.0
6	姚石丽	广西医科大学药学院	1	0	0.0	0.0