浅谈化学保鲜剂在果蔬贮藏保鲜中的应用

• 作者: 吕成军
• 来源期刊: 南方农机
• 学科: 农学
• 关键词: 化学剂 果蔬 保鲜
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 农业技术推广
• 页码范围: 86-87
• 页数: 2页
• 分类号: S609.3
• 字数: 2635字
• 语种: 中文

摘要

化学保鲜剂可有效延缓果蔬的衰老变质,对延长果蔬的贮藏期限具有十分重要的作用,但是化学保鲜剂的安全性问题仍然应该引起相关部门的高度重视.基于此,本文分析了化学保鲜剂在果蔬贮藏保鲜中的实际运用,希望为我国果蔬行业的发展添砖加瓦.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕成军		7	15	2.0	3.0