北方寒地果蔬保鲜储运存在的问题及对策

• 作者: 王志伟
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 果蔬 保鲜储运 问题 对策 北方寒地
• 年，卷（期）: 2020,（14）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 217,220
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.3
• 字数: 1500字
• 语种: 中文

摘要

北方寒地气候寒冷,且昼夜温差较大,加之保鲜设备与保鲜技术落后,难以满足果蔬保鲜储运的需要.本文分析了北方寒地果蔬保鲜储运中存在的问题,并提出了对策,以期为果蔬产业发展提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王志伟		39	38	4.0	4.0