酒水知识传播与调酒课程的教学实践探索

• 作者: 王荣
• 来源期刊: 传播力研究
• 学科: 经济
• 关键词: 酒水知识 调酒 理论 实践
• 年，卷（期）: cblyj_2020,（22）
• 页码范围: 116-117
• 页数: 2页
• 分类号: F273.2

摘要

随着物质文明的不断提升,酒吧娱乐作为一种休闲方式受到众多人士的追捧。《酒水知识与调酒》的开设能够从餐饮酒水维度帮助市场培养所需人才。本课程是一门实践性较强的课程,课程教学注重实用性和适用性,重在培养学生的实践操作能力。本文基于酒水知识与调酒课程的现状,结合笔者的实践教学及思考对课堂理论教学及实践优化进行了探索。

作者信息

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1	王荣		1	0	0.0	0.0