响应面法优化羊肚菌液体发酵营养条件

• 作者: 赵航轲 陈杭 马薇 羊玉蓉 降初拉尔布 唐瑶 唐明先
• 来源期刊: 食用菌
• 关键词: 羊肚菌 响应面法 菌丝生物量 液体发酵
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 深层发酵
• 页码范围: 11-15
• 页数: 5页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2021.02.004

摘要

以菌丝体干重为指标,在单因素试验的基础上采用响应面法,对羊肚菌液体发酵营养条件进行优化.结果 表明:羊肚菌最佳液体培养基为玉米粉20.33 g/L,黄豆粉5.34 g/L,KH2PO41.53 g/L,VB6 10.73 mg/L;在此条件下的验证试验得出,菌丝体干重为11.35 g/L,与理论值基本吻合,相对误差为1.62％.结论:利用Box-Behnken响应面法优化得到羊肚菌液体发酵营养条件,可为羊肚菌深层发酵及液体菌种制备提供参考.