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摘要:
以葡萄籽为原料,利用红酒酵母对葡萄籽进行发酵得到葡萄籽发酵液,通过实验检测葡萄籽发酵液与水提液中的活性成分,结果显示葡萄籽发酵液中蛋白质(3.13±0.036)g/L与多糖(0.36±0.015)g/L含量显著高于水提液(P<0.05),说明酵母发酵可显著提升提取液中活性成分的含量;通过检测葡萄籽发酵液与水提液对ABTS+·、DPPH的清除能力探究二者的抗氧化能力,结果显示葡萄籽发酵液对ABTS+·和DPPH自由基的IC50分别为0.322%和1.448%,葡萄籽水提液对ABTS+·和DPPH自由基的IC50分别为0.358%和1.707%,且发酵液与水提液清除自由基的能力之间存在显著性差异(P<0.05).通过检测葡萄籽发酵液对成纤维细胞、人永生化角质形成细胞的作用评价其潜在护肤功效,利用绒毛膜尿囊膜台盼蓝染色实验,人体皮肤封闭型斑贴实验评价葡萄籽发酵液对眼、皮肤的刺激性,结果显示葡萄籽发酵液具有潜在的延缓衰老、抗炎作用,并对眼、皮肤基本无刺激性.
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文献信息
篇名 葡萄籽发酵液的护肤功效及安全性研究
来源期刊 日用化学工业 学科
关键词 葡萄籽 发酵 抗氧化 护肤 安全性
年,卷(期) 2021,(3) 所属期刊栏目 开发与应用|Development and application
研究方向 页码范围 200-207
页数 8页 分类号 TQ658
字数 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-1803.2021.03.006
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日用化学工业
月刊
1001-1803
14-1320/TQ
大16开
山西省太原市文源巷34号
2-328
1971
chi
出版文献量(篇)
2977
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