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黄曲霉毒素检测方法及其应用
黄曲霉毒素检测方法及其应用
作者:
王振峰
王文萍
夏小明
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
黄曲霉毒素
检测方法
生物鉴定法
肝癌诊断以及预防
摘要:
黄曲霉毒素(aflatoxin AFT)是由黄曲霉分泌的一种毒性极大的致癌化合物,在实际生活中黄曲霉毒素会对食物造成严重污染,因此是我国的重点检测项目,在食物流通中黄曲霉毒素会直接对人体造成严重危害,进入人体后因极强的毒性作用,可诱发人体或者动物肝癌,常引发具有极大破坏性的公共卫生案件.本篇研究针对黄曲霉毒素的检测进行了分析,经过总结之后形成了对黄曲霉毒素检测方法的综述,本文主要对薄层层析法、高效液相色谱法、微柱法以及酶联吸附法等检测方法在食品黄曲霉毒素检测中的应用进行综合分析.
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黄曲霉毒素
病原特性
内容分析
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内容分析
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文献信息
篇名
黄曲霉毒素检测方法及其应用
来源期刊
食品安全导刊
学科
关键词
黄曲霉毒素
检测方法
生物鉴定法
肝癌诊断以及预防
年,卷(期)
2021,(3)
所属期刊栏目
食品科技
研究方向
页码范围
163,165
页数
2页
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语种
中文
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黄曲霉毒素
检测方法
生物鉴定法
肝癌诊断以及预防
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品安全导刊
主办单位:
商业科技质量中心
北京肉类食品协会
出版周期:
旬刊
ISSN:
1674-0270
CN:
11-5478/R
开本:
大16开
出版地:
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
邮发代号:
80-702
创刊时间:
2007
语种:
chi
出版文献量(篇)
15197
总下载数(次)
30
总被引数(次)
9776
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