高效液相色谱-三重四极杆复合离子阱质谱法快速检测保健食品中30种缓解疲劳、改善睡眠类违禁添加药物

• 作者: 甘凝岚 孙春华 周玮 刘长宇
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱-三重四极杆复合离子阱质谱 违禁添加 化学药品 保健食品
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 226-235
• 页数: 10页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020040277

摘要

利用高效液相色谱-三重四极杆复合离子阱质谱(HPLC-QTRAP),建立了快速检测保健食品中的30 种缓解疲劳和改善睡眠类违禁添加药物的方法.采用乙腈和10 mmol/L 乙酸铵溶液为流动相以250 μL/min 流速进行梯度洗脱,经Phenomenex Kinetex C18柱(50 mm×2.1 mm,2.6 μm)分离,通过定时多反应监测(Scheduled MRM)采集、正负离子同时扫描、信息依赖性获取(IDA)触发增强型子离子扫描(EPI)模式分析数据,并形成EPI 数据库用于定性确证,外标法定量.结果表明:30 种化合物在胶囊、片剂、颗粒剂三种基质中线性良好,决定系数R2 均大于0.996,检出限(LOD)为0.01～0.72 μg/kg,精密度(RSD)均小于6％,加标回收率为84.5％～104.7％,混合标准品溶液在24 h 内稳定性良好.本方法检测速度快、通量大、灵敏度高,适用于保健食品中30 种缓解疲劳和改善睡眠类违禁添加药物含量的测定,为新形势下的保健食品监管提供有效的技术支持.