玉米淀粉生产及转化技术研究

• 作者: 袁梦麒 邵文科 孙建伟 刘苗 高雅君
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 玉米淀粉 生产 转化技术
• 年，卷（期）: 2021,（9）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 149,151
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

玉米淀粉的生产与转化技术关系高纯度淀粉以及其他高质量副产品的质量,而工艺水逆流技术的应用,使得玉米淀粉的生产与转化水平空前提高.当前使用的技术包括酸浆法生产技术、旋流分离法以及重力沉降法等类型.本文将就玉米淀粉生产与转化过程中应用的相关技术进行探究,为高纯度淀粉以及高质量副产品的生产提一些意见和建议.