生物催化氨基酸C—N裂解反应的研究进展

• 作者: 武耀运 陈城虎 宋伟 胡贵鹏 刘佳 吴静
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 生物学
• 关键词: 氨基酸脱氨酶 C—N裂解反应 生物催化 多酶级联反应 精细化学品
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 137-147
• 页数: 11页
• 分类号: Q554
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2022.02.003

摘要

氨基酸脱氨酶能催化系列氨基酸C—N裂解反应生成对应的α 酮酸和氨,是代谢途径及生物催化的重要酶.综述了近年来催化氨基酸C—N裂解反应的5'磷酸吡哆醛介导的苏氨酸脱氨酶、黄素腺嘌呤二核苷酸介导的L氨基酸脱氨酶和L氨基酸氧化酶,以及这些关键酶应用于多酶级联反应中以生产α 羟基酸、α 酮酸、D氨基酸等精细化学品的研究进展.此外,还对该类反应的应用前景进行了展望,以期扩大其在精细化学品生产中的应用范围.