不同碳氮浓度对重组胶原蛋白表达影响的研究

• 作者: 张发勇 宋富 齐磊 吴飞陶 刘鑫 于月欣 李华 冯毅 邵文亮 张玮倩 徐兰举
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 学科: 生物学
• 关键词: 大肠杆菌 重组胶原蛋白 培养基优化 工艺放大
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 36-40
• 页数: 5页
• 分类号: Q815
• 语种: 中文

摘要

胶原蛋白是一种生物高分子,具有良好的生物特性,被广泛应用于食品、化妆品、生物学以及医学等领域,但以传统方法在动物中提取的胶原存在水溶性差、具有传播病毒的风险及批间一致性差等问题.以基因工程技术得到的重组胶原蛋白组分单一、安全性高和生产过程可控.在大肠杆菌中表达重组Ⅲ型人源化胶原蛋白,通过正交实验对培养基的碳氮浓度进行优化,发现最佳添加量为蛋白胨15g/L、酵母粉7.5g/L和甘油12g/L,经5L发酵罐验证菌体量增加约120％,表达量达到10.31 g/L,提高了199％.胶原蛋白纯化后进行了氮端测序和等电点表征实验.