某些冰淇淋的香味、某些糖果和面包的韧性,竟然要归因于——来自动物的食品添加剂

• 作者: 刘娟
• 来源期刊: 大自然探索
• 年，卷（期）: 2022,（5）
• 所属期刊栏目: 博览
• 页码范围: 66-69
• 页数: 4页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-4041.2022.05.012

摘要

要想让食物色、香、味俱全,食品添加剂功不可没.但是你可能不知道,在一些食物中,食品添加剂竟然来自动物的器官、毛发,甚至是分泌物. 香草味来自河狸的屁屁水 英国名厨奥利弗曾在电视上披露:"某些香草冰淇淋的香草味调味料来自于河狸的屁股."节目播出后,众多美食爱好者对此表示不能接受.