响应面法优化大豆多酚提取工艺的研究

• 作者: 张彩凤
• 来源期刊: 现代农村科技
• 关键词: 大豆多酚 响应面分析法 提取工艺
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 67-68
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-5329.2022.02.055

摘要

本试验以大豆为原料,基于溶剂浸提理论,采取单因素试验的方法分别从液料比、复合酶添加量、水浴温度3个方面对大豆多酚的提取工艺进行研究.在单因素试验基础上采用响应面试验,优化大豆多酚的最佳提取工艺.