基于体外抗氧化DPPH法优化生地抗氧化活性工艺

• 作者: 任海云 张朔生
• 来源期刊: 广州化工
• 学科: 医学
• 关键词: 生地 抗氧化活性 DPPH自由基清除率 正交实验
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 科学实验
• 页码范围: 69-71,83
• 页数: 4页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9677.2022.01.025

摘要

以生地为原料,DPPH自由基清除率为指标,同时监测提取液中地黄苷D、 梓醇、 毛蕊花糖苷组分含量,通过正交实验法优化生地抗氧化活性并探讨抗其氧化活性与其抗氧化成分的量效关系;结果表明:最佳工艺条件为浸泡时间13 h、煎煮次数3次、煎煮时间30 min,生地抗氧化活性大大增强,同时发现生地抗氧化活性与其抗氧化成分含量正向相关.该工艺能很好地提高生地抗氧化活性,且设计稳定可行.