OBE理念下食品科学与工程专业双语教学改革—— 以"功能性食品"课程为例

• 作者: 刘慧聪 冯雪锋 侯浩博 周亚娟
• 来源期刊: 科教导刊-电子版（下旬）
• 学科: 教育
• 关键词: 功能性食品 双语教学 课程改革 OBE理念
• 年，卷（期）: 2022,（3）
• 所属期刊栏目: 课程教学
• 页码范围: 223-224
• 页数: 2页
• 分类号: G632.0
• 语种: 中文

摘要

为培养具有国际化背景的高层次人才,促进食品学科高等教育国际化发展水平,探索食品科学与工程专业双语课程教学改革实践,以《功能性食品》作为研究对象,基于OBE教学理念加强教师教学水平、培养学生的学习兴趣和改善教学方法等方面进行了全方位的剖析,并且在此基础上提出一些教学改革措施,以期培养食品专业的国际化人才,并为国内高等院校本科双语教学提供学习借鉴.