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文献信息
篇名 米糠油加工过程中组成及品质变化的研究
来源期刊 中国油脂 学科 化学
关键词 米糠油;精炼加工过程;理化指标;组成成分;微量成分
年,卷(期) 2024,(8) 所属期刊栏目 油脂加工
研究方向 页码范围 44-52
页数 9页 分类号
字数 语种 中文
DOI 10.19902/j.cnki.zgyz.1003-7969.230092
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研究主题发展历程
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米糠油;精炼加工过程;理化指标;组成成分;微量成分
研究起点
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研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国油脂
月刊
1003-7969
61-1099/TS
大16开
1976-01-01
chi
出版文献量(篇)
6867
总下载数(次)
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总被引数(次)
60772
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