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食品科学与工程:英文版(美国)期刊
出版文献量(篇)
429
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食品科学与工程:英文版(美国)
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《食品科学与工程:英文版》是由美国大卫出版公司主办的期刊。
主办单位:
美国大卫出版公司
ISSN:
2159-5828
CN:
出版周期:
月刊
邮编:
430079
地址:
武汉洪山区卓刀泉北路金桥花园C座4楼
出版文献量(篇)
429
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目录
1.
Studies on Effect of Syrup Concentration and Drying Modes on Quality of Kesar Mango Slices
作者:
B. K. Sakhale V. N. Pawar
刊名:
食品科学与工程:英文版(美国)
被引次数:
0
发表期刊:
年4期
摘要:
2.
Optimization and Quality Characters of Protein Enriched Pasta
作者:
A. Kaur S. Sharma H. P. S. Nagi G. Kaur
刊名:
食品科学与工程:英文版(美国)
被引次数:
0
发表期刊:
年4期
摘要:
3.
Isolation, Modification and Characterization of Finger Millet (Eleucine coracana) Starch
作者:
刊名:
食品科学与工程:英文版(美国)
被引次数:
0
发表期刊:
年5期
摘要:
4.
Determination of Genistein in the Fermented By-product of Soybean Curd, an Indonesian Food, and Its in vivo Assay on Carrageenan-lnduced Mice
作者:
刊名:
食品科学与工程:英文版(美国)
被引次数:
0
发表期刊:
年5期
摘要:
5.
Conversion of Australian Food Composition Data from AUSNUT1999 to 2007 in the Clinical Trial Context
作者:
Elizabeth R Neale Jane O' Shea Linda C. Tapsell Marijka J.Batterham Qingsheng Zhang Rebecca Thome Yasmine C. Probst
刊名:
食品科学与工程:英文版(美国)
被引次数:
0
发表期刊:
年2期
摘要:
6.
Structure, Physico-chemical and Microbiological Properties of Ozone-oxidized Wheat, Corn, Potato and Rice Starches
作者:
Hatice Catal Senol Ibanoglu
刊名:
食品科学与工程:英文版(美国)
被引次数:
0
发表期刊:
年4期
摘要:
7.
Stake of a Cold Chain in Sub-Saharan Countries and Attempt of News Strategies
作者:
Kemajou Alexis
刊名:
食品科学与工程:英文版(美国)
被引次数:
0
发表期刊:
年4期
摘要:
8.
Mass Spectrometric Investigation of the Chemical Composition of Caramel Formed upon Heating of Disaccharides
作者:
Agnieszka Golon Nikolai Kuhnert
刊名:
食品科学与工程:英文版(美国)
被引次数:
0
发表期刊:
年11期
摘要:
9.
Effect of Steaming, Steam-Drying and Frying on the Provitamins A and Ascorbic Acid Contents of Squash ( Cucurbita Spp.)
作者:
Demasse Mawamba Adelaide Florian J. Schweigert Gouado Inocent Leng Marlyse Tchouanguep Mbiapo Felicite
刊名:
食品科学与工程:英文版(美国)
被引次数:
0
发表期刊:
年4期
摘要:
10.
Effects of Grape Processing on Antioxidant Capacity and ESI-MS Fingerprints of Grape Products
作者:
Alexandra C.H. F. Sawaya Damila R. de Morais1 Eliza M. Rotta Flamys L. N. Silva Jesui V. Visentainer Marcos N. Eberlin Sheisa C. Sargi Solange M. Cottica
刊名:
食品科学与工程:英文版(美国)
被引次数:
0
发表期刊:
年7期
摘要:
11.
A Modified Methodology to Evaluate Viscosity of Non-Newtonian Liquid Foods with a Flow Channel Instrument
作者:
Akimasa Soda Aya Togashi Masanori Yoshida Yuki Sato Yuta Egawa
刊名:
食品科学与工程:英文版(美国)
被引次数:
0
发表期刊:
年8期
摘要:
12.
Changes in Nib Acidity, Proteolysis and Sugar Concentration as Influenced by Pod Storage and Roasting Conditions of Fermented Cocoa (Theobroma cacao) Beans
作者:
Agnes Simpson Budu Emmanuel OheneAfoakwa Eric Ofosu-Ansah Henry Mensah-Brown Jemmy Felix Takrama
刊名:
食品科学与工程:英文版(美国)
被引次数:
0
发表期刊:
年12期
摘要:
13.
Classification of Barley according to Harvest Year and Species by Using Mid-infrared Spectroscopy and Multivariate Analysis
作者:
Ajib Budour Boivin Patrick Fick Michel Fournier Frantz Schmitt Marc
刊名:
食品科学与工程:英文版(美国)
被引次数:
0
发表期刊:
年1期
摘要:
14.
Size Reduction of Hydrophobically Modified Starch on Beads Mill: Effect of Dispersing Medium and Milling Time
作者:
Isao Kobayashi Marcos Antonio Neves Mitsutoshi Nakajima Petr Dejmek
刊名:
食品科学与工程:英文版(美国)
被引次数:
0
发表期刊:
年3期
摘要:
15.
Utilization Starch of Avocado Seed (Persea Americana Mill.) as a Raw Material for Dextrin
作者:
Anwar Kasim Maryam Santosa
刊名:
食品科学与工程:英文版(美国)
被引次数:
0
发表期刊:
年1期
摘要:
16.
Diversity of Organic Produce in Indonesia
作者:
Nyoman Oka Tridjaja
刊名:
食品科学与工程:英文版(美国)
被引次数:
0
发表期刊:
年1期
摘要:
17.
Engineering Review Food Extrusion Technology and Its Applications
作者:
Kehinde Adedeji Adekola
刊名:
食品科学与工程:英文版(美国)
被引次数:
0
发表期刊:
年3期
摘要:
18.
Assessment of the Allelopathic Potential of an Invasive Alien Weed Hyptis suaveolens (L,) Poit. on Germination of Oryza sativa L.
作者:
Akhtari Khatoon Ashirbad Mohapatra Atia Arzoo Kunja Bihari Satapathy Sandeep Kumar Nayak
刊名:
食品科学与工程:英文版(美国)
被引次数:
0
发表期刊:
年4期
摘要:
19.
Effect of Fortifying Camel Milk with Sheep Milk on the Processing Properties, Chemical Composition and Acceptability of Cheeses
作者:
Abdl Whap M. A. Derar Ibtisam E. M. El Zubeir
刊名:
食品科学与工程:英文版(美国)
被引次数:
0
发表期刊:
年4期
摘要:
20.
Sand Storage, Extending the Shelf-Life of Fresh Sweetpotato Roots for Home Consumption and Market Sales
作者:
Edward Ewing Carey EricKuuna Dery Francis Kwaku Amagloh John Kazembe Kwabena Asare Putri Emawati Abidin Richard A. Atuna
刊名:
食品科学与工程:英文版(美国)
被引次数:
0
发表期刊:
年4期
摘要:
21.
Effects of Process and Storage Temperature on Browning Index, Furosine, and HMF of Aseptic Cold Break Tomato Paste during Storage Time
作者:
Hye Won Yeom Joseph Conte Rasheed Mohammed Steve DeMuri
刊名:
食品科学与工程:英文版(美国)
被引次数:
0
发表期刊:
年5期
摘要:
22.
DDT and Its Metabolites in Fresh Water Fish Samples
作者:
Md. Amjad Hossain Mohammad Shoeb Nilufar Nahar
刊名:
食品科学与工程:英文版(美国)
被引次数:
0
发表期刊:
年6期
摘要:
23.
Thermal and Textural Changes of Turkish Delight with Storage Relative Humidity
作者:
Gokce Ozkaleli Tattan Sevim Kayat
刊名:
食品科学与工程:英文版(美国)
被引次数:
0
发表期刊:
年4期
摘要:
24.
Investigation of Dyeing Properties of Different Fabric Species with Alkanna Orientalis Root Extract
作者:
Adem Onal Ferda Eser Seda Bayrak
刊名:
食品科学与工程:英文版(美国)
被引次数:
0
发表期刊:
年4期
摘要:
25.
Can Microalgae Act as Source of Preservatives in Food Chain?
作者:
Eliana Badiale-Furlong Priscila Tessmer Scaglioni
刊名:
食品科学与工程:英文版(美国)
被引次数:
0
发表期刊:
年6期
摘要:
26.
An Assessment of Determinants Responsible for Low Mango Productivity in District Muzzafargarh, Pakistan
作者:
Ismet Boz Pomi Shahbaz Ramiz Murtaza Shamsheerul Haq
刊名:
食品科学与工程:英文版(美国)
被引次数:
0
发表期刊:
年8期
摘要:
27.
A Study on Table Olive Fermentations of Gemlik Olive cv. Through Physico-Chemical, Sensory Analyses and Mathematical Model Fitting
作者:
Orner Faruk GAMLI Selahaddin Batuhan AKBEN
刊名:
食品科学与工程:英文版(美国)
被引次数:
0
发表期刊:
年9期
摘要:
28.
Carcass Traits and Organoleptic Properties of Weaner Rabbits(Oryctolagus cuniculus)Fed Cooked Rubber Seed Meal-based Diets
作者:
Kolawole Daniel Afolabi Patience Olusola Fakolade Philo Olotie Orimoloye Sule Bamidele Akinleye
刊名:
食品科学与工程:英文版(美国)
被引次数:
0
发表期刊:
年1期
摘要:
The carcass traits and organoleptic properties of meat obtained from crossbred weaner rabbits f...
29.
Earthworms: A Source of Protein
作者:
Sanger He Siyun Ding Xiting Lin
刊名:
食品科学与工程:英文版(美国)
被引次数:
0
发表期刊:
年5期
摘要:
Earthworms are important invertebrates that have been widely used as food and traditional medic...
30.
Production and Evaluation of Table Wine Using Two Different Varieties of Pawpaw (Carica papaya)
作者:
David Barine Kiin-Kabari Lucretia Ifeoma Barber Queen Igbo
刊名:
食品科学与工程:英文版(美国)
被引次数:
0
发表期刊:
年6期
摘要:
The aim of this study was to produce and evaluate table wine from two different varieties of pa...
食品科学与工程:英文版(美国)基本信息
刊名
食品科学与工程:英文版(美国)
主编
曾用名
主办单位
美国大卫出版公司
主管单位
出版周期
月刊
语种
ISSN
2159-5828
CN
邮编
430079
电子邮箱
food@davidpublishing.org;jfse_food@hotmail.com
电话
027-877416
网址
地址
武汉洪山区卓刀泉北路金桥花园C座4楼
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