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农产品加工
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Farm Products Processing
曾用名：
农产品加工（上）
《农产品加工》是经国家新闻出版署和科技部批准创办的科技普及刊物，由山西省农机局主管，山西省农机化科学研究所和山西省农业产业化协会主办。以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭...
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主办单位：
山西现代农业工程出版传媒中心
ISSN：
1671-9646
CN：
14-1310/S
出版周期：
半月刊
邮编：
030002
地址：
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961. 西兰花卷心菜可防肠病刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 德国弗赖堡大学的研究人员最新发现，西兰花、卷心菜这类常见蔬菜可充当“肠道安全卫士”的角色。这是因为其中含有一种名为硫代葡萄糖苷的物质。
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962. 食品接触材料中三聚氯胺检测方法通过验收刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 近日，福建检验检疫局承担的省科技计划重点项目“食品接触材料中三聚氰胺的检测、迁移和风险评估及工艺控制研究”顺利通过验收。
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963. 小麦加工新技术获国家科技进步奖刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 近日，由湖南克明面业股份有限公司参与的“高效节能小麦加工新技术”获得“2011年度国家科学技术进步二等奖”。
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 近日，从刚刚在北京结束的首届中国食品产业产学研创新发展高峰论坛上获悉，我国食晶企业创新能力整体上还相当薄弱。据统计，目前全国规模以上企业开展科技活动的仅占25％，研究开发支出占企业销售收入的...
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965. “梅杞基因组计划”研究项目取得重大进展刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 由宁夏农林科学院国家枸杞工程技术研究中心主持实施的“枸杞基因组计划”研究项目，目前取得重大进展。
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966. 首个纸质葡萄酒瓶面世刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 据悉，世界首个纸质葡萄酒瓶将在英国面世。该纸质包装瓶生产商称，研发可降解包装对于消费者和生产商来说都意义重大。一个普通玻璃瓶约重500g，而这种纸质葡萄酒瓶仅重55g，这就意味着运输成本将会...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 由中国食品工业协会豆制品专业委员会和中日流通产业发展委员会共同主办的“2012第四届中国国际大豆食品加工技术及设备展览会”（“2012SPEE”），将于2012年4月19日-21日在上海光大...
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968. 牛油果可以帮助清除血液中的胆固醇刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 最近，以色列的研究人员发现，食用牛油果（又称鳄梨、油梨、黄油果、酪梨等）、杏仁、橄榄油3个月，能够减少人体内的低密度胆同醇（LDL胆固醇，坏胆固醇）大约12％。他们发现，每天吃0．5个～1．...
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969. “美好”：响当当的中国肉制品一线品牌刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 成都希望食品有限公司（以下简称＂希望食品＂）实施以质量为中心的品牌发展战略,创业12年来,＂美好＂牌系列高温肉制品产量增长了50%,系列低温肉制品产量翻了一番。＂美好＂不仅被评为首批＂中国肉...
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970. 休闲食品企业如何做大做强刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 随着生活水平的提高,人们的消费文化也在发生着变化,除了最基本的温饱需求,人们越来越重视健康营养以及流行的追求,这自然带来了广阔的休闲需求。目前,休闲食品已经成为大众化的消费行为。一些企业以其...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 雨润集团是一家集食品、物流、百货、旅游和房地产等产业于一体的中国500强企业,创建于1993年。集团总部位于江苏省南京市,下属子（分）公司100多家,遍布全国20多个省、直辖市和自治区。
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972. “赵师傅黑鸭”成就财富万千刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 赵兴周,一个42岁的普通农民,已过了不惑之年,按理说人生已经定型,2亩（1亩为0.067hm）2薄田,老婆孩子热炕头。但他不但创业成功,还在2008年金融危机来临时,解决了数千鸭农的销路问题...
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973. 小肉鸡 大产业刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 2011年11月初,黑龙江省肇州县农畜产品加工区内的六和饲料公司年产30万t的饲料项目正式投产,自此该公司生产鸡、牛等饲料具备了800kg/天的生产能力。据六和饲料公司总经理毕险峰介绍,肇州...
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974. 加工禽肉致富有门道刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 在辽宁省昌图县,有一个叫商庆国的农民,他从一个屠宰活鸡的小作坊起步,兼并了一墙之隔的大工厂,发展成了拥有1亿元资产的企业家。
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975. 林咸升：鸵鸟产业的领军人刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： ＂嗖、嗖、嗖＂,在山清水秀的临海市小芝镇下里村鸵鸟养殖基地,一只只摆动长长脖子、睁圆大大眼睛的鸵鸟很热情地给来往的人们行着＂注目礼＂。
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976. “鹅王”的致富经刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 位于鄱阳湖畔的余干县康山乡有一个远近闻名的＂鹅王＂,2001年他瞄准国际上具有＂软黄金＂美誉的鹅肥肝,大胆投资200万元成立了余干县呈昕食品有限公司（以下简称＂呈昕公司＂）,
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977. 鹌鹑巧加工 致富有出路刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 江西省丰城县有800多个鹌鹑养殖户,养的最多最好的是一个叫孙旭初的人。 养鹌鹑赚钱全靠鹌鹑蛋,雌鹌鹑天生比雄鹌鹑受宠。但分辨鹌鹑的雌雄曾经是困扰着农户的一个难题。鹌鹑只有在出壳30天后才能...
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978. 传承百年的邹记鸡肉汤圆刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 古往今来,过元宵节吃汤圆已经成为国人的饮食习惯。汤圆给人带来的印象都是晶莹剔透、香甜滑糯的,而在贵州省兴义市,邹记鸡肉汤圆却以传奇的故事和＂众家皆甜,唯我咸鲜＂的特质成为当地一绝。
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979. 开发火鸡食品 探出致富门路刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 周秀芬是潍坊市潍城区西关街道北三里村一位普通的农村妇女,凭借执着与勤奋,历经10多年艰苦创业,成为火鸡行业的能人。
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980. 大学生做外卖卖出自己的品牌刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 一栋住着2000多个大学男生的宿舍楼和一个好点子,让大学生茶忠祥收获了自己的事业。大学3年来,凭着对市场特征的明察秋毫,这位贫困学生当上了老板,不但自己完全负担了学费和生活费,还给家里寄了8...
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981. 肉类制品保鲜加工方法刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 该发明提供一种肉类制品保鲜加工方法。该方法利用具有杀菌和抑制细菌能力较强而又可作为佐料、调料的中草药和调味品，利用它们组成配方来杀灭和抑制残存的有害菌，既能延长肉类制品的保鲜期，又对人体无害...
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982. 内类加香加味机刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 该机是由密封容器内设一个与外部摇把固定连接的可活动或转动的平面，该平面上固定网状储料斗以及密封容器顶部连接的阀门、真空泵、压力泵、进排气、进出料口和正负压力表构成，具有结构简单、构思独特、操...
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983. 生鲜肉的分割保鲜包装综合技术刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 采用MAP高氧气调保鲜包装技术及HACCP等全程质量控制技术对生鲜肉品进行分割（调理）并采用高氧气调包装，使生鲜猪肉包装产品的感官生鲜品质、卫生安全及货架保鲜期显著提高，且消除目前超市销售平...
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984. 肉牛产品加工利用技术刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 该成果是国家＂九五＂重大攻关项目＂肉牛规模化养殖及产业化技术研究与开发＂的子专题＂肉牛产品加工利用技术研究＂的突破性成果。它针对目前牛肉生产中的重大技术难点问题,总结了一套牛肉屠宰加工、分割...
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985. 治病的复方制剂治疗禽类病毒性刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 该发明涉及一种治疗禽类病毒性疾病的复方制剂及其制备方法。该复方制剂由下述质量份数配比的原料混合配制而成：黄芪20份～50份、灰树花30份～50份。制备步骤是将上述中草药采用浸润提取、加热煎煮...
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986. 禽类饲料定时定量喂食装置刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 该专利公开了一种禽类饲料定时定量喂食装置。在料箱纵向相对两侧开槽口，沿槽口顶沿的箱壁设有向内倾斜的内挡板，在料箱内中部设有与槽口位置对应且平行的脊形挡板，沿脊形挡板底沿设有伸出槽口的、可翻转...
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987. 非药物降低猪肉胆固醇及脂肪含量刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 该发明是一种用活猪引流来降低猪肉胆固醇、脂肪含量的方法。对猪进行保定、消毒、麻醉，在右侧肋缘中下部2cm处剑状软骨斜形切口固定引流导管，沿导管垂直于地面的方向引出腹部，作垂向低位引流7天～1...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 肉对人类来说是最古老、最主要、最具诱惑的食物之一。远古时期,当人类发明了火以后,人类的文明就大大推进了。对肉的食用来说,人们发现煮熟或简单地烧烤加盐后味道比生的要好,而且也不易变质。也有的说...
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989. 打造一流品牌 让“禹鲜”走出国门刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 山西禹鲜农产品开发有限公司（以下简称＂禹鲜公司＂）地处山西省南部有＂华夏第一都＂美誉的夏县,地理位置优越、交通便利、四通八达,同蒲铁路、大运公路、太三公路穿境而过;境内＂七山二川一丘陵＂,土...
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990. 对付感冒的几种偏方刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年12期页码:摘要： （1）热水泡脚每晚用较热的水（温度以热到不能忍受为止）泡脚15分钟，要注意泡脚时水量要没过脚面，泡后双脚发红才可预防感冒。
农产品加工基本信息
| 刊名 | 农产品加工 | 主编 | 刘润平 |
| 曾用名 | 农产品加工（上） | ||
| 主办单位 | 山西现代农业工程出版传媒中心 | 主管单位 | 山西省农业机械发展中心 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1671-9646 | CN | 14-1310/S |
| 邮编 | 030002 | 电子邮箱 | ncpjgxk@163.com |
| 电话 | 0351-46060 | 网址 | |
| 地址 | 山西省太原市新建路59号 |
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