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中国食品与市场
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主办单位：
中国农业科学院
国家食物与营养咨询委员会
ISSN：
1006-6195
CN：
11-3632/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100026
地址：
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31. 厂商展示刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 北京全聚德配送中心；北京篮丰蔬菜配送中心；河南安阳市健丰食品有限公司；北京品利食品有限公司。
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32. 小巨人花生夹心 宝宝的最爱刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 花生是人们生活中喜闻乐见的美味干果，营养相当丰富，浑身都是宝。首先，花生所含蛋白质仅次于黄豆，是小麦的2倍，玉米的25倍，大米的3倍。其次，花生所含热量高于肉类，比牛奶高20％，比鸡蛋高40...
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33. 哈哥兔肉干 味道好极了刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 兔肉的营养价值优于其它肉类。其所含的脂肪和胆固醇低，而且其脂肪中多为不饱和脂肪酸，常食人也不会发胖，是肥胖者的理想肉食品。兔肉中含有丰富的卯磷脂，具有抑制血小板粘聚作用，能保护血管壁，防止血...
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34. 京魔芋 日益受宠的营养保健食品刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 魔芋，又名花秆莲、麻芋子、蛇头草，属天南星科多年生草本植物。每百克魔芋精粉中含有蛋白质4．6毫克、脂肪01毫克、钙45毫克、磷272毫克、铁16毫克、锌2．05毫克、锰0．88毫克、铬0．2...
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35. 饮洋葱红酒 有益健康刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 洋葱是蔬菜中药用价值极高的百合科蒜属植物，性温、味辛。每百克洋葱含蛋白质18克、碳水化合物80克、粗纤维11克、钙40毫克、磷50毫克、铁18毫克、维生素A5克、维生素C9.3毫克及大量胡萝...
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36. 膨化及油炸食品常识刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 膨化食品是一种以谷物、薯类或豆类为主要原料，经焙烤、油炸、微波或挤压等方式熟化，前后体积有明显增加现象的食品。按照加工工艺的不同，可以将其分为四种类型：焙烤型、油脂型、直接挤压型和花色型，如...
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37. 袁泉 平静生活也是幸福刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 生于湖北，身高1.68米，体重49公斤，天平座的袁泉，给人的印象是：时尚前卫、青春靓丽，名气日渐飙升却不张扬，几乎一路阳光走来。这和她乐意平静地生活，希望做个平凡人的人生追求密切相关。
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38. 三餐饮食方略 美身材刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 增强营养有利于健康，但要冒发胖的风险：为追求好身材而节食，又可能引起健康问题。有没有两全的办法呢？专家推荐以下饮食方略。
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39. 现代人的六种营养食品刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 番茄 能大幅减少罹患前列腺癌等癌症的几率，在烹煮的过程中。有效物质会自然释放。
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40. 汉堡 炸鸡和比萨的世界刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 除了麦当劳的汉堡、肯德基的家乡炸鸡和必胜客的比萨干酪烘饼。恐怕再没有其它快餐食品具有如此魅力。能够在百来年的时间里在世界上到处风行。尽管汉堡、炸鸡和比萨在美国被称之为“Junk food”（...
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41. 在桂林山水中沉醉刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 如果你去到某个地方，那里的山山水水和风土人情让你流连忘返，以至于会在去留之间犹豫，亦或狠心离开了，你也经常对它魂牵梦萦，那么，这个地方便真正具有了摄人魂魄的魅力。桂林，就是这样一个地方。特殊...
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42. 食品行业展会预告刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年1期页码:摘要：
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43. 创新活动的文化渊源刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 在经济全球化的背景下，科学技术水平决定着一个国家和民族在国际产业链上的分工和地位，目前全世界93％的核心技术掌握在4万多个跨国公司的手里，中国作为全球第六大经济体．在49个主要经济国家中，科...
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44. 简讯刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 国家发政委将限制盐业投资项目;《食品卫生许可证管理办法》6月1日施行；食用调和油新国标即将出台；今年将发布实施《绿色食品包装通用准则》；我国将建十大烟草航母集团。
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刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 紧抓国家“十一五”开局年的历史机遇。中国食品工业协会于1月8日在京隆重召开了第五次全国会员代表大会。大会顺利完成了五届理事会的换届选举工作，产生新一届领导集体，并召开五届一次理事会。中国食协...
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刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 2006年是贯彻实施国民经济和社会发展及食品工业发展“十一五”规划的开局之年，是中国食协第五届理事会任期的起始年。在新的一年里，中国食协要以党的十六届五中全会精神和邓小平理论、“三个代表”重...
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刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 在中国食品工业协会第五次全国代表大会上，香港著名实业家、全国政协委员、香港食品商会会长、四洲集团董事局主席戴德丰博士荣膺“中国食品工业杰出贡献奖”。
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48. 北徐 从古颖河畔起跑刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 自创建以来，河南北徐集团（以下简称北徐）“先抓粮袋子——打基础，再抓钱袋子——迈大步，三抓脑袋子——奔富路，四抓结构调整展宏图”，“围绕小麦做文章，依靠市场上项目，龙头企业扩规模，主导产品搞...
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49. 会稽山 揭开振兴黄酒的序幕刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 去年年底举行的央视黄金资源广告招标会上，179号频频亮牌。成为当天招标现场的一大亮点。179号的持有者，便是驰名黄酒品牌“会稽山”的生产商浙江东风绍兴酒有限公司（以下简称东风酒业）。“179...
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刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 狗年春节黄金周“旺旺”地过去了。2006年春节期间，市场供应丰富多彩，购销两旺，既具有中国年的传统，又富有时尚现代气息。商务部的全国监测显示，正月初一至初七全国实现社会消费品零售总额约190...
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51. 快速创新 建立持续竞争优势刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 创新的概念，是经济学家约瑟夫·熊彼特1912年在《经济发展理论》一书中提出的，系指广泛意义上的企业创新。包括技术创新、市场创新和组织创新。后来学者又增加了制度创新和管理创新。其中技术创新是核...
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52. 区域品牌到全国品牌的蝶变刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 两三年前，有多少人熟悉利郎服饰、王老吉凉茶呢？而今天，这些区域品牌已经依靠中央电视台（简称央视）广覆盖面、高收视率的优势蝶变为全国品牌。准确的传播和定位以及独特的产品诉求，都是这些区域品牌大...
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53. 像设计师一样思考刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 近几年，“创意产业”概念逐渐升温，越来越多的人投身这个充满可能和挑战的行业。设计不再仅仅是简单的广告和包装。它所涉及的领域正变得日渐宽广——产品、企业形象、公共空间、一个城市甚至一个国家的形...
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54. 为企业发展铺路搭桥刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 随着人民生活水平的不断提高。调味品的消费领域变得越来越宽泛，它不再仅仅是过去家庭烹饪调味的“佐料”，而已演变成了人们日常生活中不可缺少的快速消费品和食品工业的重要原料，正在朝着食品领域的纵深...
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55. 乳业风向标 广告投入陡增刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： “2006CCTV黄金资源广告招标会”，年前在此起彼伏的竟拍声中落下帷幕。中央电视台在该次招标中狂收58．69亿元。比上届增加6亿多元。再度成为最大的赢家。在今年央视黄金资源广告招标的前三甲...
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刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要：
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刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要：
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刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要：
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59. 黄酒产品质量国家监督抽查结果刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 为了保障消费者的合法权益，促进行业的健康发展．国家质检总局组织对黄酒产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了上海、江苏、浙江、安微、福建、江西、山东等7个省、市55家企业生产的55种产品，合格5...
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60. 白兰地产品质量国家监督抽查结果刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 为了维护消费者的利益。进一步促进白兰地行业的发展，国家质检总局组织对白兰地产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了天津、河北、山东、上海、福建、广东等6个省、直辖市22家企业生产的27种产品。合...
中国食品与市场基本信息
| 刊名 | 中国食品与市场 | 主编 | 张士忠 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国农业科学院 国家食物与营养咨询委员会 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1006-6195 | CN | 11-3632/TS |
| 邮编 | 100026 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 010-658278 | 网址 | |
| 地址 | 北京市朝阳区团结湖北路2号505室 |
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