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中国食品与市场
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主办单位：
中国农业科学院
国家食物与营养咨询委员会
ISSN：
1006-6195
CN：
11-3632/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100026
地址：
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刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 紧抓国家“十一五”开局年的历史机遇。中国食品工业协会于1月8日在京隆重召开了第五次全国会员代表大会。大会顺利完成了五届理事会的换届选举工作，产生新一届领导集体，并召开五届一次理事会。中国食协...
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刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 2006年是贯彻实施国民经济和社会发展及食品工业发展“十一五”规划的开局之年，是中国食协第五届理事会任期的起始年。在新的一年里，中国食协要以党的十六届五中全会精神和邓小平理论、“三个代表”重...
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刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 在中国食品工业协会第五次全国代表大会上，香港著名实业家、全国政协委员、香港食品商会会长、四洲集团董事局主席戴德丰博士荣膺“中国食品工业杰出贡献奖”。
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刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 去年年底举行的央视黄金资源广告招标会上，179号频频亮牌。成为当天招标现场的一大亮点。179号的持有者，便是驰名黄酒品牌“会稽山”的生产商浙江东风绍兴酒有限公司（以下简称东风酒业）。“179...
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5. 区域品牌到全国品牌的蝶变刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 两三年前，有多少人熟悉利郎服饰、王老吉凉茶呢？而今天，这些区域品牌已经依靠中央电视台（简称央视）广覆盖面、高收视率的优势蝶变为全国品牌。准确的传播和定位以及独特的产品诉求，都是这些区域品牌大...
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6. 像设计师一样思考刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 近几年，“创意产业”概念逐渐升温，越来越多的人投身这个充满可能和挑战的行业。设计不再仅仅是简单的广告和包装。它所涉及的领域正变得日渐宽广——产品、企业形象、公共空间、一个城市甚至一个国家的形...
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7. 为企业发展铺路搭桥刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 随着人民生活水平的不断提高。调味品的消费领域变得越来越宽泛，它不再仅仅是过去家庭烹饪调味的“佐料”，而已演变成了人们日常生活中不可缺少的快速消费品和食品工业的重要原料，正在朝着食品领域的纵深...
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8. 乳业风向标 广告投入陡增刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： “2006CCTV黄金资源广告招标会”，年前在此起彼伏的竟拍声中落下帷幕。中央电视台在该次招标中狂收58．69亿元。比上届增加6亿多元。再度成为最大的赢家。在今年央视黄金资源广告招标的前三甲...
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刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要：
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刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要：
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11. 黄酒产品质量国家监督抽查结果刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 为了保障消费者的合法权益，促进行业的健康发展．国家质检总局组织对黄酒产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了上海、江苏、浙江、安微、福建、江西、山东等7个省、市55家企业生产的55种产品，合格5...
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12. 白兰地产品质量国家监督抽查结果刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 为了维护消费者的利益。进一步促进白兰地行业的发展，国家质检总局组织对白兰地产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了天津、河北、山东、上海、福建、广东等6个省、直辖市22家企业生产的27种产品。合...
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13. 果汁饮料市场迅速增长刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 调查背景：果汁饮料是饮料市场的第三大品类、占据饮料销售总量16．5％的市场份额、2005年和去年相比销售总量增加了16％，这些让人眼花缭乱的数字让中国的果汁市场变得分外诱人。然而，市场人员切...
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14. 浓缩苹果汁业遭遇发展瓶颈刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 纯果汁和果汁类饮料困具有天然和健康特性。近年来产销量迅速增长。作为饮料的基础配料，国外90％的饮料生产厂商在饮料生产时。都用浓缩苹果汁来勾兑和调味，这就决定了浓缩苹果汁行业稳步发展的前景。同...
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15. 零售业再掀并购潮刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 在经历了疯狂的抢位圈地和倒闭风潮之后，中国零售业正式步入了并购时代。内外资大企业抛出的“并购大单”，悉数超过了其开店计划。这为时下中国零售业描绘了一幅真实的竞争生态一中小企业急于投靠或套现，...
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16. 天下青花椒 金阳第一县刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 盛产青花椒的金阳县2006年1月9日在北京通过中国食品工业协会花卉食品专业委员会专家组评审，被誉名为“中国青花椒第一县”。金阳县位于四川省西南部凉山彝族自治州的东部，金沙江下游北岸。金阳特殊...
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17. 统一提振主业 意欲内地称霸刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 2005年年末，统一将其珠海麒麟统一啤酒40％的股权转让给麒麟啤酒，全身而退，此次净赚的1018万美元，将投入到其饮料和方便面等核心业务上。此前，统一刚刚收购了健力宝贸易100％的股权，正投...
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18. 伊利牵手长富 华南再起硝烟刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 近日，“长富争夺战”尘埃落定，中国乳业的黑马福建长富正式倒向伊利阵营。一直在长富加工乳酸菌饮料的蒙牛于是全面撤出，另谋出路。迹象表明，一向以常温奶征战华南市场的乳业巨头们开始在华南布局生产基...
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19. 老布特 瞄准无糖糖果市场刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 无糖糖果，也就是不含蔗糖的糖果。但无蔗糖并不等于没有其他单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖等）或双糖（乳糖、麦芽糖等），所以，要做到无糖是很有讲究的。国家《预包装特殊膳食食品标鉴通则》规定：“...
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20. 阿尔卑斯劲推无糖系列产品刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 不凡帝范梅勒是世界排名第三、中国排名第二的糖果企业集团，其产品在亚洲一些主要市场占据着主导地位。不凡帝范梅勒糖果（中国）有限公司[以下简称不凡帝范梅勒（中国）公司]是该集团旗下最大的经营实体...
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21. 胡同坊 香飘四溢刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 成立于1986年的北京大三环食品有限责任公司（简称大三环）。是一家专业生产、经营老北京传统风味熟肉制品的现代化食品企业。主要生产酱卤肉制品、灌肠（火腿）类肉制品、熏烤类肉制品、西式高档肉制品...
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刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 1月8日，北京二商集团王致和（桂林腐乳）食品有限公司成立仪式在北京人民大会堂隆重举行。北京市和广西桂林市政府及两地相关部门的领导、企业负责人和员工代表共100余人参加了揭牌仪式。北京市副市长...
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23. 喝麻山药露迈健康步刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 山药跻身我国卫生部公布的药食两用植物序列之中。可食率达95％。每百克山药（指根茎）所含的营养成分依次为：碳水化合物14．4克、蛋白质115克、粗纤维0.9克、铁0．3克、磷42毫克、钙14毫...
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24. 岛之宝椰子粉 即冲即食享美味刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 椰子是棕榈科植物椰子树的果实。椰子树乃重要的热带木本油料作物，目前全球有80多个国家种植，我国南方的很多省份也有栽培，其中以海南省的椰子最为著名，椰子已经成为海南的象征。
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25. 蜂胶糖 除疲劳精神爽刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 蜂胶是蜜蜂用来清洁蜂巢，以使蜂粮能够长久保存而不变质的好东西。蜜蜂从胶源植物的新生腋芽或者花蕾处采集来树脂类物质，掺入其上腭腺及蜡腺分泌物，经反复加工便制成了胶状的蜂胶。
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26. 白酒消费常识刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 白酒是我国传统的饮料酒，工艺独特。历史悠久。享誉中外。从古至今白酒在消费者心目中都占有十分重要的位置。是社交、喜庆等活动中不可缺少的特殊饮品。
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27. 王芳 健康是人生财富刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 采访王芳正值隆冬时节，室外北风瑟瑟。天寒地冻。室内却清新明丽，暖意洋洋，这也许是戴时尚帽、穿瘦身衣、着牛仔裤的王芳带来的吧!她娇小玲珑、非常清纯。甚至还有些童真的味道，一看就是那种充满青春活...
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28. 吃柚子可瘦身刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 盛产于南方秋天的柚子，不仅是美味佳品，而且是天然的保健食物。柚子富含维生素。特别是维C，高于苹果、梨等水果的3—5倍。其丰富的膳食纤维。特殊的果酸和氨基酸。具有调节人体新陈代谢，降血压和血糖...
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29. 豆豉鲮鱼炒鸭腰刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 原材料：豆豉鲮鱼30克、鸭腰150克、生姜、葱各10克。
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30. 黄山南大门——徽州刊名： 中国食品与市场发表期刊： 2006年2期页码:摘要： 地处皖南盆地中心、黄山脚下的徽州，毗邻黄山机场，东望千岛湖，素有“黄山南大门”、“沪杭后花园”美誉。地域开阔，四季分明。山灵水秀，自古以来俊才星驰，人文景观极为丰富。境内保存着徽派古建筑三百...
中国食品与市场基本信息
| 刊名 | 中国食品与市场 | 主编 | 张士忠 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国农业科学院 国家食物与营养咨询委员会 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1006-6195 | CN | 11-3632/TS |
| 邮编 | 100026 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 010-658278 | 网址 | |
| 地址 | 北京市朝阳区团结湖北路2号505室 |
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