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农村新技术：加工版2009年第7期出版文献
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农村新技术：加工版
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本刊坚持全心全意为振兴我国农业服务的办刊宗旨。报道种植、养殖等方面的新知识、新技术，传递农村新的政策法规及市场信息，为“三农”服务，与农家交心，帮农家致富，急农民所急，想农民所想，为早日实现小康社会作奉献。
主办单位：
广西科技情报研究所
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
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31. 农业部将重点加强对进口种猪的监测刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年7期页码:摘要： 针对甲型H1N1流感，农业部发出通知，要求各级农业部门进一步加强对境外动物疫情的监测和分析，重点加强对进口种猪的跟踪监测，扩大国内猪群的检测范围，加大屠宰、流通环节采样监测力度，及时排查痰情...
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32. 国内乳业呈现全面回暖趋势刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年7期页码:摘要： 从各家公司发布的今年一季度报告来看，我国乳业已经基本走出了“三聚氰胺”的阴影，总体行业走势呈现出全面回暖的态势。
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33. 越南饲料价格上涨刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年7期页码:摘要： 据越南饲料协会消息，进口饲料原料的价格正迅速上涨，主要原因是中国产区歉收导致供应短缺，企业要转从印度、美国进口。与2008年底相比，进口大豆饼的价格上涨了约40％，增至每吨230美元，玉米价...
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34. 湖北：鸭企联手农户养鸭刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年7期页码:摘要： 湖北省许多鸭制品加工企业都不能满负荷运转，每年全省需要外调3000万只鸭子才能满足市场需求。如武汉飘飘食品集团有限公司年加工能力为2000万只鸭，但实际屠宰量只有1000多万只。近日，武汉市...
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35. 陕西兴平签定5个亿元项目刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年7期页码:摘要： 今年4月7日，陕西兴平市代表团在西洽会上签约13个项目，合同引资达20．48亿元，其中亿元以上项目5个。项目有：总投资5亿元的大型城市公园、学校及城市基础设施建设项目，总投资5亿元的德国莱茵...
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36. 带皮牛肉：歪打正着成就千万富翁刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年7期页码:摘要： 意外发现生财之路 2000年，在深圳打工2年的“80后”青年张亮，回到江西省安福县的老家，为父亲开的小饭店管理厨房。 一次，张亮买回一头被汽车撞伤的小黄牛。因为不会剥皮，张亮把牛连皮带肉...
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37. 在宠物身上赚钱刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年7期页码:摘要： 一、宠物摄影 创办一个宠物摄影企业吧!狗、猫、爬行动物、马、家畜、鸟，甚至鱼，这些宠物的主人都可以成为你的潜在客户。你可以以全职或者兼职的形式，以居家照相室或者宠物店为基础，或者将所有这些...
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38. 洗浴场所配套用品生意旺刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年7期页码:摘要： 据中国洗浴行业协会介绍，目前全国洗浴场所配套用品的企业有5000多家。2008年底盈利100万元以上的达3000家。该行业消费渠道比较稳定。以下两种配套生意前景不错。
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39. 销售农产品窍门多刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年7期页码:摘要： 尝鲜早卖。如今城乡居民尝鲜品味的意识增强，农户可通过早种使玉米、蔬菜、水果等农副产品提早上市，不但畅销，而且价格较高。
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40. “先亏后赚”正确吗刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年7期页码:摘要： 创业者遭遇失败，有的是因为错误的思想造成的。 我刚开始做布包生意时，曾计划：两年时间内不赚钱，先垫付几十万元运作费进去，争取提升自己在行业中的地位；然后以有利的地位来压制竞争对手。可是，我...
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41. 牛至草的开发利用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年7期页码:摘要： 牛至草是唇形科、牛至属植物的总称，主要分布于华北、西北和长江以南各省区，如新疆、陕西、甘肃、河南、安徽、江苏、浙江、湖南、江西、湖北、四川、广东、云南等地。牛至草生长于温暖气候地区，对光和温...
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42. 动物水解蛋白在食品工业中的应用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年7期页码:摘要： 天然肉风味调味料能最大限度地保持天然食品的味道和香气，且天然健康，富于营养，因而在食品加工行业中倍受青睐。采用禽畜肉或水产品生产天然肉风味调味料有4种方法，即干燥磨碎法、高温高压蒸煮法、冷冻...
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43. 大蒜素饲料添加剂的优点及合理应用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年7期页码:摘要： 大蒜素是天然的抗菌物质，其作用效果与抗生素相似，且无抗生素的药物残留等副作用，是一种有多种作用效果、安全性高的饲料添加剂，有较好的应用前景。
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44. 秸秆加工贮存机械化效益显著刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年7期页码:摘要： 秸秆来源广泛，含有大量有机酸，是很好的草料资源。经机械加工成饲草，可长期贮存和远距离调运，从根本上解决焚烧秸秆带来的环境污染和养畜缺草问题。
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45. 五香脱骨扒鸡加工方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年7期页码:摘要： 五香脱骨扒鸡，因加入了多种药材烹制，故称“五香”；成熟后提起鸡腿一抖，肉骨即行分离，谓之“脱骨”。它具有制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻、营养丰富等特点。
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46. 川味京酱风肉加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年7期页码:摘要： 一、工艺流程 选料→去残毛→剔骨→划条块→腌制→翻缸→吹晾→去污物→包装贮运。
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47. 毛刷清洗去皮机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年7期页码:摘要： 江苏科威机械有限公司生产的毛刷清洗去皮机，可用于圆形、长形果蔬的刷洗或经过热烫、碱液浸泡后的果蔬去皮等工作，如：苹果、桃、胡萝卜、土豆、红薯、芒果、山药等果蔬的清洗或去皮。机体由7根毛刷棍组...
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48. 燃气加热煮浆机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年7期页码:摘要： 上海田岗机械制造有限公司生产的燃气加热煮浆机为全不锈钢结构，使用独特的加热系统，采用常压蒸汽加热煮浆，避免豆浆出现焦煳味，具有结构简单、价格低、操作方便快捷等特点。该机将80千克豆浆煮到沸点...
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49. 美味白米系统刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年7期页码:摘要： 江苏省佐竹机械（苏州）有限公司生产的NTWP100A型美味自米系统，其工作原理是在白米中添加少量水，软化白米表面的微粉糠层，通过加入热附着材料低压搅拌后，使米糠附着在材料上而从米上完全去除。...
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50. 废物作饲料5则刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年7期页码:摘要： 一、苹果渣喂奶牛。苹果渣是加工苹果后的下脚料。用于喂奶牛，可提高产奶量10．28％，即每千克精料多产奶0．26千克。喂苹果渣还会增加奶牛的适口性，缩短采食时间，减少发病率。
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51. 发酵菌糠饲料制作法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年7期页码:摘要： 菌糠是食用菌采摘后的基质肥料。它散发出浓郁的蘑菇芳香气味，适口性好，家畜喜食。菌糠发酵后即成优质的绿色饲料。
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52. 草粉饲料的加工与饲喂刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年7期页码:摘要： 草粉饲料喂牛、羊、鹿等家畜，可大大减少由于污染造成的饲料损失，避免家畜挑食，提高秸秆的利用率。 一、草粉喂牛能增膘。对切短、铡碎的秸秆，拌人适量玉米或麦麸，可以大幅度改善适口性，提高采食量...
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53. 小米甜沫粉加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年7期页码:摘要： 甜沫是山东省济南市一种特色早餐，将小米粉倒入开水锅中，放入青菜叶、食盐、花生、红小豆、豆腐泡、粉条等，调入花椒粉、胡椒粉混合，熬煮后即成。成品滑爽适口，鲜香微辣，但其制作程序繁杂。采用下列现...
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54. 透明甘薯脯加工法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年7期页码:摘要： 一、加工程序原料 选择→清洗→去皮→切片→护色硬化→漂洗→第一次糖煮→糖渍→第二次糖煮→烘烤→冷却挑选→包装。
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55. 6款茄子食品加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年7期页码:摘要： 1．茄子干：将成熟、无病虫害的茄子去蒂，切成薄片，放入沸水中烫一下立即捞出，晾干，曝晒。每隔2～3小时翻动1次，夜间移入室内。连续晒2～3天即成。
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56. 山药牛奶乳酸复合饮料生产技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年7期页码:摘要： 1．工艺流程图 2．操作要点。（1）山药预处理：用清水浸泡洗掉山药（薯蓣、淮山）上的泥土及农药残留物，将山药去皮后切成块，使用防护液进行护色处理。防护液配方：亚硫酸钠（山药重量的）0．05...
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57. 鲜竹酒酿制新技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年7期页码:摘要： 采用玉米、高粱、大米等酿制白酒，大都含有异杂味。用粮食酿制白酒的过程中添加竹汁液，通过竹汁液的发酵作用，不仅可去除白酒所含异杂味，还能制取药、食两用的具有保健功能的鲜竹酒。其制作新技术如下。
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58. 食用菌茶饮料加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年7期页码:摘要： 茶饮料是指以茶叶或不含茶叶的原料用沸水冲泡、温浸而成的一种专供饮用的液体。常用的原料有植物的花、叶、果实、皮、茎枝、细根等。茶饮料的特点在于配料灵活，使用方便，饮用随意，像喝茶一样频频饮服，...
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59. 芦笋贮藏方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年7期页码:摘要： 芦笋又名石刁柏，在南方地区每年3～5月和9月份采收两茬。采后按等级放人垫有湿布的容器，上面用潮湿黑布盖严，立即入库。将库温预冷到4℃以下，最好接近0℃。预冷方法有水冷却、风冷却和真空冷却等。...
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60. 如何堆制农家有机肥刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年7期页码:摘要： 首先把原料秸秆（也可用杂草、落叶、垃圾等）铡成6～7厘米长，按秸秆500千克、猪牛粪300千克和人粪尿100千克的比例拌匀，堆成高1-2米，宽5-6米的长方形大堆，最后浇上700～800千克...
农村新技术：加工版基本信息
| 刊名 | 农村新技术：加工版 | 主编 | 胡炎福 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广西科技情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | NCXJ@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-53286 | 网址 | |
| 地址 | 南宁市星湖路24号 |
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