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农村新技术：加工版2010年出版文献
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农村新技术：加工版
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本刊坚持全心全意为振兴我国农业服务的办刊宗旨。报道种植、养殖等方面的新知识、新技术，传递农村新的政策法规及市场信息，为“三农”服务，与农家交心，帮农家致富，急农民所急，想农民所想，为早日实现小康社会作奉献。
主办单位：
广西科技情报研究所
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
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601. 科学养鸭的饲料配制刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年9期页码:摘要： 一、肉鸭饲料的配制1.饲料原料：饲料原料应来源充足、质量可靠,符合国家饲料卫生标准。2.科学配制：应注意肉鸭的饲养方式、生活环境、食物来源结构与营养特性、生产性能特点。若肉鸭采用放牧方式饲养...
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602. 益生素添加剂的种类及作用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年9期页码:摘要： 益生素又称微生态制剂或活菌制剂,是一类活性微生物添加剂。一方面,益生素被畜禽采食后能在消化道内发育、繁殖并起有益作用,能促进畜禽生长发育,提高饲料利用率,降低幼畜幼禽死亡率,提高机体免疫力;
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603. 肉用犬饲料配方与调制刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年9期页码:摘要： 肉用犬的饲料由动物性饲料、植物性饲料和矿物质饲料合理搭配而成。一、饲料配方1.乳狗：动物肉或内脏500克绞碎后加鸡蛋3个、玉米粉300克、青菜500克（切碎）,生长素适量,并加入少量浓缩的骨...
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604. 奶牛发酵饲料的调制刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年9期页码:摘要： 引子发酵法。在调制大批发酵饲料前,先制作酵母种,留作饲料引子发酵,可降低饲料调制成本。以100千克饲料为例,先取0.6～1千克面包酵母,加进40～50℃温水45～50升稀释,撒入玉米、高粱、...
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605. 自制配合饲料须注意刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年9期页码:摘要： 1.体积要适当。配合饲料的体积过大,会造成畜禽消化道负担过重,影响饲料的消化和吸收;体积过小,即使营养物质已满足畜禽需要,但畜禽吃不饱,不能满足畜禽的饱腹感,也不利于正常生长和发育。
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606. 甜高粱青贮饲料的加工刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年9期页码:摘要： 青贮甜高粱就是把新鲜茎叶切碎后密封在青贮器内,经过乳酸菌发酵调制成气味芳香、酸甜可口、耐贮藏、可供冬季或常年饲喂的多汁饲料。在调制青贮饲料过程中,甜高粱养分的损失比晒制干草要低。甜高粱青贮可...
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607. 新型兔肉脯加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年9期页码:摘要： 为了发挥兔肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇的质量优势,笔者在传统肉脯加工技术基础上,创新配方、工艺和技术,成功研制出新型兔肉脯休闲食品,填补了兔肉制品一项空白,并具有以下四大特点。①创新配方：采用...
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608. 新型糖衣栗子加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年9期页码:摘要： 一、工艺流程原料挑选—去壳、护色—预煮、漂洗—真空浸糖—被糖衣、干燥—被膜—包装。二、操作要点1.原料挑选：选用饱满、新鲜、果重6克以上的板栗,剔除干、黏果及虫蛀果,按大小分成二级。
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609. 酸浆法加工红薯淀粉刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年9期页码:摘要： 利用鲜红薯生产淀粉,工艺流程为：原料选择→水洗→破碎→磨碎过滤→对浆→撇缸和坐缸→撇浆→起粉→干燥。操作要点如下。1.原料选择。由于红薯品种不同,其品质与淀粉含量也不同。要选择适合加工淀粉的...
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610. 3款特色花生食品加工法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年9期页码:摘要： 一、辣椒花生酥1.原料预处理。（1）选择长角干辣椒,清洗、晾干后,将其剪成1～2厘米的辣椒段,去除种子后用清水洗净,捞出,沥干水分。（2）将花生仁放在清水中浸泡后脱去红衣,沥干水分。另准备适...
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611. 豆腐干系列食品制作技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年9期页码:摘要： 豆腐干是以大豆为原料,经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序加工而成的传统食品。其营养丰富,含有大量粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质,深受消费者欢迎。
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612. 5款名特风味萝卜加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年9期页码:摘要： 一、萧山萝卜干萧山萝卜干是浙江省驰名中外的土特产。瓜条大小均匀,色泽黄亮,肉质厚实,香味浓郁,咸淡适宜,脆嫩爽口,富有回味。它畅销国内20多个省市区,出口日本、新加坡、马来西亚等国家,198...
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613. 猕猴桃系列食品加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年9期页码:摘要： 一、猕猴桃酱1.原料。选用充分成熟的果实为原料,剔除腐烂变质及成熟度不够的果实。2.清洗、去皮。用流水洗净果实表皮上的泥沙和杂物。晾干后果实投入浓度为20%～25%的沸碱液中浸烫1～2分钟,...
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614. 5款川味泡菜加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年9期页码:摘要： 一、四季豆泡菜1.特点。色绿黄,质嫩脆,味清香。2.原料。四季豆5千克、川盐4千克、干红辣椒250克、红糖50克、白酒25克、新老混合盐水5千克。3.制法。①选用鲜嫩、肉厚的四季豆,洗净,掐...
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615. 南瓜汁乳酸发酵饮料工艺的研究（下）刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年9期页码:摘要： 4.发酵温度和时间对成品品质的影响除接种量按5%外,其余条件均同上。将接种后的南瓜汁置于恒温箱内,在40℃的条件下分别发酵4小时、8小时、12小时和24小时。发酵时间对成品品质的影响见表5。
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616. 果醋及醋酸饮料生产技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年9期页码:摘要： 1.原料（1）主料：各种瓜果。（2）果酶剂＂远天34＂。（3）复合型高产酒曲。（4）醋酸菌种。（5）黄原胶。（6）蜂蜜。（7）甜蜜素。（8）蔗糖。（9）各种香辛料。2.设备工具打浆机、均质机...
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617. 红薯叶保健茶制作法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年9期页码:摘要： （一）工艺流程原料选择→清洗→切碎→杀青→烘干→配料→粉碎→过筛→包装→成品。（二）操作要点1.原料选择及处理。选择品种优良、成熟适度的鲜嫩红薯叶,收获时不浸水捆扎,以专用塑料篮散装并及时运...
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618. 玉米芯酿酒技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年9期页码:摘要： 1.碎料。玉米芯用微火烘干或晒干后,磨成细面,越细越好,筛去渣子。2.加水搅拌。将玉米芯细面加入适量温水搅匀,用手捏原料,以稍有水分但握不成团为宜。3.蒸煮。先将空甑蒸一下,待空甑上气5分钟...
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619. 3种动物药材的捕捉与加工刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年9期页码:摘要： 一、虻虫虻虫又名牛虻、牛蝇、牛虻虫,为虻科昆虫复带虻及同属其他昆虫的雌性成虫的干燥体。全国各地均有分布,主产于广西、四川、浙江、江苏、湖北、山西、河南和辽宁等省区。
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620. 杜仲茶的制法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年9期页码:摘要： 杜仲主产于陕西、贵州等省,为多年生乔木,从开始种植到剥取杜仲皮约需10年。采收杜仲皮时,把树砍倒才剥皮,树的基部又发出新芽,经培育后成为新株。杜仲茶以杜仲植物的叶为原料。经中外医药学家研究,
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621. 根茎类药材的采收与加工（二）刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年9期页码:摘要： 七、芍药芍药栽后以3～4年采收为好。采收时间以8月上旬至9月中旬为宜。选择晴天小心挖取全根,抖去泥土,留芍芽作种,切下芍根作药用。芍药加工步骤：①剖剪。芍根收获后,用刀切去头尾,两端削平,修...
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622. 竹子开发利用技术（四）刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年9期页码:摘要： 6.上色和油漆编织成形后的花瓶还要上色和油漆。竹编花瓶的色彩以素净、雅致、明朗为宜,主要作鲜花的陪衬。一般在编织前的竹丝篾片上已经染上花瓶所需要的色彩。插筋和弹篾的篾片,亦在插、弹前染上色彩...
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623. 国外木塑板生产的原料选择与技术发展方向刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年9期页码:摘要： 利用废旧木材和废旧塑料生产＂原木＂的时代已经来临,木塑板就是这样一种集木材和塑料优点于一体的新型复合材料。木塑板是一种原材料来源广泛的复合材料,包括了从聚丙烯到PVC的聚合材料、从木粉到亚麻...
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624. 半地下窖贮藏葡萄技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年9期页码:摘要： 葡萄收获季节集中,且不易保存,不便运输。为了满足冬春季市场需求,提高经济效益,现介绍利用半地下窖贮藏葡萄的方法。
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625. 介绍几种植物性农药刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年9期页码:摘要： 植物性农药又称为树木土农药,绝大多数植物性农药对人畜比较安全,喷在作物上容易分解,能避免残毒的为害,很适合在果蔬类的食用植物上使用。此外,不少植物性农药还有刺激生长的作用,有利于作物增产。植...
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626. 沼腐肥沤制4法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年9期页码:摘要： 沼渣、沼液与有机垃圾、钙镁磷肥、磷矿粉、氨水或碳酸铵等堆沤,可以制成不同种类的沼气腐肥。沼腐肥的沤制方法主要有如下4种。一、堆制沼腐磷肥。按50千克湿沼渣和50千克土皮或碎秸秆、树叶、
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627. 农药合理混配方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年9期页码:摘要： 实践表明,农药合理混配,不仅可以提高功效,扩大使用范围,而且可以病虫兼治,减少用药量,提高施药效果,还能规避病虫抗药性等。要使混配农药达到预期效果,必须遵循以下4个原则：
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628. 如何提高机采棉的加工质量刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年9期页码:摘要： 目前,我国人工采摘子棉加工的皮棉总体质量较好,而机采棉的质量不大理想。具体表现在含杂较高,水分偏大,一致性差。采收的子棉必须通过烘干后加工,并且经过多道清理工序后,才能清除大量的杂质。由于工...
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年9期页码:摘要： 本产品能对所有的秸秆（玉米秸、花生壳、花生藤、统糠、米糠、稻草、树叶甚至锯末）、糟渣（木薯渣、蔗渣、甜菜渣、谷类酒糟）等粗纤维进行降解,降解速度快,结合其他饲料即可饲养畜禽。经众多养殖户使用...
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630. 蔬菜纸生产方兴未艾刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 可食性包装是现代食品包装，尤其是健康食品包装的重要发展方向。虽然我国包装行业已经认识到这种包装的环保与经济价值及其极大的市场潜力，但南于技术与设备有限，这种包装产品还非常少见，对这种新型包装...
农村新技术：加工版基本信息
| 刊名 | 农村新技术：加工版 | 主编 | 胡炎福 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广西科技情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | NCXJ@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-53286 | 网址 | |
| 地址 | 南宁市星湖路24号 |
农村新技术：加工版评价信息
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