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农村新技术：加工版2010年出版文献
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农村新技术：加工版
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本刊坚持全心全意为振兴我国农业服务的办刊宗旨。报道种植、养殖等方面的新知识、新技术，传递农村新的政策法规及市场信息，为“三农”服务，与农家交心，帮农家致富，急农民所急，想农民所想，为早日实现小康社会作奉献。
主办单位：
广西科技情报研究所
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
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751. WDH涡旋式多功能烘干机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 农业部规划设计研究院研发的WDH涡旋式系列烘干机，被列为农业部农产品加工局技术推广4年规划中的重点推广农产品加工设备。该设备采用独创的旋涡扰流技术，具有高效、节能、产品质量好的特点，
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752. 如何调制蛋鸡饲料刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 配合饲料开支占蛋鸡养殖成本的75％以上。怎样提高饲料质量，降低饲料成本是提高蛋鸡养殖业经济效益的关键。笔者提出多年总结的经验供参考。
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753. 猪饲料发酵盐水调制法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 用盐水制作发酵饲料，方法简单，原料来源广泛，储存时间长达半年，且有酸甜的酒香味，猪爱吃，上膘快。
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754. 肉鸽饲料配方6则刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 目前，国内许多鸽场都用多种饲料原料进行搭配的方式调制饲料喂鸽，现介绍几种主要饲料配方。
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755. 精饲料细调法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 如今，畜禽饲养已由粗饲料为主改为精饲料（粮食）为主。喂前对精饲料按下法进行简单的加工调制，可大大提高消化吸收率。
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756. 茸鹿的饲料及调制方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 鹿的饲料在生产实际中，人们习惯地将其分为精饲料、粗饲料和矿物质饲料3大类。
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757. 饲料添加蛋氨酸好处多刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 1．可提高饲料蛋白质的营养价值。1千克蛋氨酸相当于50千克鱼粉的营养的作用。在配合饲料中添加0．1％的蛋氨酸，可提高饲料蛋白质水平2％～3％。
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758. 5款新式肉鸽食品加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 鸽肉不但营养丰富，还具有高蛋白、低脂肪的特点和食疗功效，深受消费者欢迎。现介绍5款新式肉鸽食品的加工技术。
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759. 牛百叶脱黑膜新工艺刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 牛百叶是深受广大消费者喜爱的牛副产品，广泛用于火锅涮食，炖、卤后作凉菜及烧、烩、生拌等。在牛百叶加工食用过程中，存在一个其表面黑膜的清洗去除问题。新鲜百叶的内壁都有一层不易去除的黑色黏膜，
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760. 土豆淀粉粉丝制作方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 1．原料选择。原料土豆应选择含淀粉量高的品种。从8月下旬开始，按生产能力收购土豆，露天存放。土豆进厂须检验、去杂、分级。去杂，做水洗试验，确定去杂百分比。采用测比重方法，计算淀粉含量，按质论...
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761. 奶油花生糖加工方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 一、原料配方白砂糖50千克，大米饴糖25千克，猪油5千克，奶油（黄油）2千克，香兰素10克，熟花生仁50千克。
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762. 山东拉面制作技巧刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 山东拉面的特点是，成品可粗可细，可厚可薄；煮熟后面条挺筋道，口感好，风味佳。
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763. 3款姜甜品的加工刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 一、白糖姜片（一）概述白糖姜片是我国古老的蜜饯成品，不仅具有一般蜜饯的特点，还具有独特的芳香，食之甘甜微辛，质地柔嫩，有兴奋发汗、止呕暖胃、解毒驱寒作用，
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764. 果品类果脯蜜饯制作集锦（二）刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： （续2010年第20期）4．硫处理。从清水中捞出桃块，沥干，浸入0．3％亚硫酸氢钠溶液中，浸泡2小时，使桃肉转为乳白色。
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765. 玉米酸奶的加工刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 一、工艺流程玉米预处理→浸泡→磨浆→玉米浆→过滤→调配→均质→杀菌→冷却→接种→前发酵→后发酵→成品。
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766. 农家酿酒酒质差的原因及对策刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 酒质差表现为风味单调、燥辣、邪杂味大、香味物质总量少。酿制酒品质差的实质为：①酒基中高级醇含量多，高级醇中异戊醇含量突出，异戊醇比异丁醇的比值大；②酯类物质数量不足；
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767. 保健型蘑菇酒的酿制刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 蘑菇采收、搬运、加工时会产生大量的碎菇、等外菇，其含有丰富的多种氨基酸、维生素及矿物质，完全可以利用。现介绍一种以蘑菇下脚料为原料酿制保健型蘑菇酒的方法。
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768. 6款苦瓜饮料加工工艺刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 苦瓜作为一种优质的药食兼用食品加工资源，具有广阔的开发前景。现将6款以苦瓜为原料制作饮品的工艺流程介绍如下。
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769. 如何浸泡蛇酒刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 蛇酒具有抗炎镇痛作用，能增强人体免疫力，对类风湿性关节炎等症有一定疗效。
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770. 日本蒸青绿茶的加工刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 蒸青绿茶起源于中国的唐代，传人日本后沿用至今，目前已全部实现机械化和连续化加工。近几年，浙江等茶区为了扩大对日本绿茶的出口，已从日本引进蒸青绿茶成套生产线，按日本工艺加工蒸青绿茶（煎茶）并销...
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771. 蛤蚧的采集与加工刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 蛤蚧又名大壁虎，广泛分布于热带及温带地区，我国主要分布在广东、广西、福建、云南、台湾等省区。蛤蚧是重要的动物药材，具有益肾补肺、定喘定嗽的功效，主治肺肾两虚、气喘咳嗽、咯血、肾虚阳痿、遗精、...
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772. 何首乌的采收与加工刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 何首乌又名首乌、地精、秤砣薯，为蓼科植物何首乌的干燥块根。该品具有解毒、消肿、润肠、通便的功能。主治血虚萎黄、眩晕耳呜、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、高血脂、淋巴结结核等病症，为常用大宗中药...
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773. 竹材炭化工艺刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 竹材炭化的工艺一般包括备料、热解、存放、加工等工序。一、备料。炭用材选用4年生以上竹龄和竹材加工剩余物。因竹材从基部到梢部，其密度、腔壁结构、组成物质都有一定的差异，
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774. 如何评价亚麻纤维质量刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 近年来南方地区亚麻生产发展较快。但不少种植户对亚麻的纤维质量不熟悉，在加工过程中未能自觉采取提高纤维质量的措施。因此，了解亚麻纤维质量指标，有助于农户自觉地采取有效措施提高亚麻产地加工质量。...
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775. 人造板工业现状与发展方向刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 我国已成为世界人造板生产大国。建国60年来，尤其是进入20世纪90年代以来，我国人造板产业取得了长足发展，在满足国家经济建设和保护环境的需要、实现我国木材和木材制品的生产从主要依靠天然林到主...
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776. 11种过冬蔬菜贮藏方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 冬春时节，市场上正是胡萝卜、大白菜、红薯等蔬菜的需求旺季，农民朋友如能把握时机，做好蔬菜的保鲜贮藏，待价出售，就能抓住致富商机。
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777. 冬季贮存化肥须“五防”刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 有人认为，冬季气温低，化肥不会挥发，不会爆炸燃烧，也没有多大腐蚀性。其实不然。
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778. 无公害蔬菜专用有机肥的堆制与施用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 一、有机肥的堆制按传统方法沤制有机肥，不但会使其有效养分含量低，而且消耗大量人力、物力，也不卫生。鸡场、猪场规模化经营时，由于没有处理粪便，往往带来对环境、土壤和蔬菜的污染。
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779. 如何延长水果贮藏期刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 采收后的水果在贮藏过程中，仍然进行呼吸。为了尽可能地保存水果的品质，提高水果抵御外界微生物侵袭的能力，以下措施可有效延长贮藏期。
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780. 幼嫩青草如何加工成“青草膏”刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年11期页码:摘要： 春、夏季的青草鲜嫩多汁，而后，随着季节的变迁，青草内的粗纤维不断增多，营养价值逐渐降低。怎样才能使幼嫩的青草营养物质保存起来呢？最好的方法就是对幼嫩的青草进行加工调制，
农村新技术：加工版基本信息
| 刊名 | 农村新技术：加工版 | 主编 | 胡炎福 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广西科技情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | NCXJ@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-53286 | 网址 | |
| 地址 | 南宁市星湖路24号 |
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