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农业机械
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Farm Machinery
本刊是农机科普月刊，主要报道内容：介绍推广实用先进的农机产品。
主办单位：
北京卓众出版有限公司
期刊荣誉：
中科双奖期刊
ISSN：
1000-9868
CN：
11-1875/S
出版周期：
月刊
邮编：
100083
地址：
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61. GYJ系列卧式软化锅刊名： 农业机械发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 该软化锅主要用于大豆和菜籽的软化．提高原料的塑性，使轧胚机轧出的胚片薄而不碎，从而提高蒸炒、压榨、浸出效果；另外还用于大豆蛋白生产中对大豆的调质：也可满足干燥去水和润湿增水等工艺的要求。单机...
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62. YBSG双对齿辊破碎机刊名： 农业机械发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 该机是大豆、花生等大颗粒油料作物制油过程中预处理工艺配套的一种新型专用设备。是制油厂用于破碎油料的首选机型。调整合理的速比和差速也可用于棉籽脱壳，可替代原始的圆盘脱壳，单机产量高。电能消耗是...
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63. 3ZSM面筋指数测定仪刊名： 农业机械发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 该仪器是根据GB,rrl4608—93和SB／T10248—95标准规定研制生产的一种小麦粉湿面盘脱水和面盘指数测定的专用仪器。整机具有技术先进、结构新颖、运转平稳，性能稳定、操作方便等优点...
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64. 电子拉伸仪刊名： 农业机械发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 该拉伸仪可测量面团的拉伸特性，特别是面团的拉伸阻力和延I伸性，可对面团的烘焙特性作出可靠的判断。该仪器还可反映出各种面粉添加剂的影响，如抗坏血酸、蛋白酶、乳化剂等，从而可测量各种面粉的流变性...
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65. GH型电子分析天平刊名： 农业机械发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 该设备具有自动校准、多种称重单位、内置日期时间、数据存储等功能。接通电源即可自动显示到称重状态：天平可以编辑ID码．便于在输出GLP数据时被识别到：标准RS-232C通信接口和WinCT软件...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 本文研究了片状酥皮油生产工艺控制条件中的温度对片状酥皮油应用性能的影响，通过对最终产品针入度的测定和实际应用中的感官评价得出：排除原料因素影响外，生产工艺控制条件中温度条件对其产品性能的影响...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 以B-环糊精为壁材，采用单因素试验和Box—Behnken试验对超声法制备肉豆蔻油微胶囊的工艺进行了优化。试验结果表明：最佳工艺条件为壁材芯材比11．3g／g、包埋温度55~C@包埋时间79...
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68. 复脱色技术对提高油脂精炼率的研究刊名： 农业机械发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 本文研究了油脂复脱色工艺，以脱色率作为指标，将油脂复脱色工艺与传统工艺比较，并通过紫外扫描光谱和罗维朋比色计对油脂中的色素物质加以验证。结果表明：油脂复脱色工艺中最优参数，2次白土添加量为1...
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69. 食用植物油生产与清洁生产刊名： 农业机械发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 阐述了清洁生产的内涵和作用、清洁生产与末端治理的区别，并以食用大豆油生产企业为例，分析了其实施清洁生产的潜力与机会，并对其清洁生产的主要措施做了详细阐述。
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70. 超声辅助提取米糠多糖的工艺研究刊名： 农业机械发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 采用超声辅助提取米糠中米糠多糖，通过单因素和正交试验考察了超声功率、超声时间、提取温度和料液比对多糖提取率的影响。结果表明：超声功率和超声时间时米糠多糖得率具有显著影响。提取温度和料液比对多...
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71. 大豆豆米的开发与应用刊名： 农业机械发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 将大豆加工生产成大豆豆米，其粒径为1．5-2．0mm、厚度1．5mm，生产的大豆豆米与大米一起蒸煮，糊化时间相等。大豆蛋白质可弥补大米蛋白质中赖氨酸的不足，大米也可在一定程度上补充大豆蛋白质...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 比色法是GB／T5521—2008规定测定谷物及其制品中仪一淀粉酶活性的化学方法。Hagberg—Perten法是GB／T10361—2008规定采用降落数值法对谷物中a-淀粉酶活性进行测定...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 了解徐州市售主要谷类作物中铅、镉的污染状况，为食品污染物检测及食品安全的危险性评价提供依据。采用国家标准规定的食品中重金属含量的测定方法，共监测14类150份谷物中铅、镉的含量，结果表明：本...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 建立了同时测定营养强化食品中VA、VD2、VD3、δ-VE y-VE、a-VE和Vkl7种脂溶性维生素的反高效液相色谱法。采用c18ODS色谱柱用乙腈一甲醇（70：30）混合流动相体系，根据...
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75. 海藻酸钠固定化碱性蛋白酶的研究刊名： 农业机械发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 本文研究了以海藻酸钠为栽体，采用包埋法固定化碱性蛋白酶的固定化工艺。分别考察了海藻酸钠浓度、CaCl2浓度、固定化时间和固定化酶量对酶的回收率的影响。结果表明：其最佳固定化条件为氯化钙浓度为...
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76. 山楂山药糕的研制刊名： 农业机械发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 山楂富含黄酮类物质，对于心血管等疾病有防治效用；山药具有健脾、补肺和固肾等功效利用山楂和山药，通过调配加工成山楂山药糕，药食兼用，有一定的保健作用和市场前景。试验表明山楂浆40％、山药浆为1...
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77. 黑大蒜复合果丹皮的研制刊名： 农业机械发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 黑蒜是大蒜美拉德反应的产物。将黑蒜制成果丹皮，可以更好地开发黑蒜这种健康食品。本文对黑蒜果丹皮的配方和烘烤工艺进行了研究，结果表明：当黑蒜、苹果和胡萝卜的配比为3：2：1时，添加果胶1．2％...
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78. 白灵菇多酚氧化酶的特性研究刊名： 农业机械发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 采用0．2mol／L磷酸盐缓冲溶液匀浆法从白灵菇中提取多酚氧化酶（PPO），并对该多酚氧化酶的酶学特性进行了研究。试验结果表明：以邻苯二酚为底物，该酶的最适pH值为5．6、最适温度为40℃、...
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79. 原花青素的抗鸭肉香肠氧化活性研究刊名： 农业机械发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 以原花青素为研究对象，考察其对鸭肉香肠在贮藏期间氧化过程的抑制作用。结果表明：原花青素加入鸭肉香肠中，能显著降低贮藏期间鸭肉香肠的POV值、TBA值和酸值，并且随着添加量的增大抑制效果增强：...
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80. 2013新机遇刊名： 农业机械发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 2013年1月31日，《中共中央国务院关于加快发展现代农业进一步增强农村发展活力的若干意见》正式刊发，至此，中央一号文件已经连续10年聚焦“三农”。恰逢“十二五”规划实施第二年、党的十八大胜...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 中国农机工业协会的统计数据显示，2012年1—12月，全国农机行业累计完成工业总产值3382．40亿元，同比增长1907％：完成销售产值3309．97亿元，同比增长18-96％：累积产销率为...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 2013年1月23日，农业部、财政部联合印发了《2013年农业机械购置补贴实施指导意见》，重点在以下几个方面进行了修改完善，一是倡导各省继续开展“全价购机、县级结算、直补到卡”资金兑付方式试...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 目前，在各省级农机化主管部门组织推荐的基础上，农业部审核确定了北京兴农天力农机服务专业合作社等1022家农机合作社为全国农机合作社示范社，建设期限为2013—2015年。建设的总体要求是，一...
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84. 农业部部署春季农机安全生产刊名： 农业机械发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 春季是春耕备耕的重要时期。农机作业和运输任务重，农村人员出行增加，气候多变，安全隐患增多，是农机事故的多发期。近日，农业部对加强春季农机安全监管工作做出了具体部署。要求各地农机化主管部门及其...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 近日，在德国宝马展上（2013 Bauma），珀金斯（Perkins）揭示符合欧盟Ⅳ阶段／美国4级最终期排放法规要求的发动机完整阵容，功率最高达225kW（300hp）。带头列阵的是全新的8...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 近日，农业部印发了《拖拉机、联合收割机牌证业务档案管理规范》（以下简称《规范》），解决基层农机牌证管理工作中存在的归档不及时、收集材料不齐全、排列顺序不一致及使用不规范等问题。
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87. 珀金斯宣布新人事委任刊名： 农业机械发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 近日，珀金斯（Perkins）发动机有限公司宣布委任胡薄蚋女士（Tana Utley）为公司新总裁，该任命已于2013年1月1日生效。
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刊名： 农业机械发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 2012年是五征集团加快产业结构调整与升级，大力推进管理改善与变革的一年，产品研发能力、现代制造能力、营销服务能力和信息化水平全面提升。三大产业产销量直线上扬，全年产销各种车辆（机械）84万...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 近日，“中国一拖杯”2012年度”中国农村新闻人物“在北京揭晓。共设年度杰出人物奖和创业富民人物、心系“三农”人物、产业领军人物、开拓创新人物、公益慈善人物5个单项奖。河南省鹤壁市农业科学院...
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90. 五征重奖创新先进集体和个人刊名： 农业机械发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 2013年2月4日，五征集团召开2012年度总结表彰暨科技工作大会，对2012年度已实施并取得显著成效的产品创新、技术创新、管理创新项目及先进集体与个人进行重奖，共发放奖金350万元。
农业机械基本信息
| 刊名 | 农业机械 | 主编 | 王艳红（执行） |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 北京卓众出版有限公司 | 主管单位 | 中国机械工业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1000-9868 | CN | 11-1875/S |
| 邮编 | 100083 | 电子邮箱 | nyjx@263.net |
| 电话 | 010-648825 | 网址 | |
| 地址 | 北京德胜门外北沙滩1号16信箱 |
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