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安徽农业科学
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《安徽农业科学》创刊于1961年，是由安徽省农业科学院主管主办、安徽省农科院农业经济与信息研究所出版的综合性农业学术期刊，2015年被国家新闻出版广电总局认定为A类学术期刊（首批），A4开本，国内统一刊号CN 34-1076/S,国际标准刊号ISSN 0517-6611，邮发代号26-20。主要刊登全国范围的农、林、牧、渔业基础理论、应用研究及农业经济研究、农史研究等与农业有关的学术研究论文...
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主办单位：
安徽省农业科学院
期刊荣誉：
第五届全国农业期刊金犁奖学术类一等奖（2006年）
第五届安徽省优秀科技期刊一等奖（2005年）；第四届华东地区优秀期刊（2009年）；安徽省优秀期刊奖（2009年）；“安徽省科技期刊编校质量奖”优秀奖（2016年）
第四届全国优秀农业期刊一等奖（2004年）
ISSN：
0517-6611
CN：
34-1076/S
出版周期：
半月刊
邮编：
230031
地址：
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931. 农村环境综合整治技术研究刊名： 安徽农业科学发表期刊： 2014年35期页码:摘要： 随着经济与社会的发展,农村环境质量状况不容乐观,如何改善农村环境已成为目前亟待解决的一个问题.从农村环境现状入手,通过对农村环境污染源的分析研究,提出相应的解决措施,探讨农村环境综合整治的有...
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932. 植物缓解室内PM2.5污染研究进展刊名： 安徽农业科学发表期刊： 2014年35期页码:摘要： PM2.5由于粒径小、比表面积巨大、危害严重等特点而受到国际的广泛关注.综述了室内PM25的来源及其综合防治措施,重点介绍了绿色植物在缓解室内PM2.5污染方面的研究进展,以期为经济有效地解...
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933. 水生植物修复富营养化水体的机制刊名： 安徽农业科学发表期刊： 2014年35期页码:摘要： 对水生植物修复富营养化水体的机制,即水生植物对营养物的去除、对藻类生长的抑制及净化水质等几个方面进行了综合评述.同时指出,水体生态系统中水生植物与微生物协同降解机制和植物化感抑藻机制的深入研...
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934. 主成分分析法在白洋淀污染评价上的应用刊名： 安徽农业科学发表期刊： 2014年35期页码:摘要： 以白洋淀为研究对象,采用多元统计主成分分析方法对白洋淀8个监测断面的pH、总氮、总磷、溶解氧等10个水质指标进行分析计算.结果表明,导致白洋淀水质污染的主要原因是水体富营养化,其次为有机物污...
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刊名： 安徽农业科学发表期刊： 2014年35期页码:摘要： 从能量流动着手,利用能值分析理论和方法对集贤县2008 ～ 2012年农业生态系统的能值投入产出情况、生态系统运行情况、环境承载情况做了定量分析.分析发现,集贤县高科技物资投入量比较少,经济...
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936. 太湖流域源头溪流富营养化特征及影响因素刊名： 安徽农业科学发表期刊： 2014年35期页码:摘要： 为研究太湖流域源头溪流水体富营养化特征及其影响因素,以2013年南苕溪主要河流四季水质数据为基础,探讨了环境因子与藻类的变化规律及其相互作用机制.结果表明:水环境中TN、TP、Chl-a平均...
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937. 乌海市矿山复绿需水量分析刊名： 安徽农业科学发表期刊： 2014年35期页码:摘要： 通过了解乌海市矿产资源及其开发利用现状,对矿山主要环境地质问题、矿业开发占用和破坏土地资源、固体废弃物对环境的污染和地面塌陷进行分析,近一步对矿区复绿需水量进行计算,为矿山复绿提供基本依据.
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938. 生物质原料自动输送系统刊名： 安徽农业科学发表期刊： 2014年35期页码:摘要： 主要针对粉末物料及成品颗粒的输送方式及工艺布局进行研究,从粉末物料的存储、破拱和运输过程等方面,对输送设备进行设计和试验.在进入成型机前,将秸秆类粉末物料的含水量调整到最适宜的范围并送入醒料...
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刊名： 安徽农业科学发表期刊： 2014年35期页码:摘要： [目的]研究PVA复合栽体包埋固定化微生物颗粒处理抗生素废水的工艺条件.[方法]采用包埋固定化技术处理抗生素废水中的COD,考察了不同因素对COD去除效果的影响.[结果]其最佳处理条件:曝气...
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940. 安徽省雾霾污染综合防治研究刊名： 安徽农业科学发表期刊： 2014年35期页码:摘要： 近年来安徽省雾霾污染逐步加重.从社会经济角度分析了雾霾污染主要与产业结构、能源结构、快速城镇化等因素密切相关.结合国内外雾霾防治经验,提出了综合防治的对策和建议.
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941. 红豆越橘功能性成分的研究进展刊名： 安徽农业科学发表期刊： 2014年35期页码:摘要： 红豆越橘是一种营养价值很高的天然野生浆果,其含有大量氮基酸、有机酸、各种矿物元素、挥发性成分、维生素、糖类等营养成分,氨基酸含量也相当丰富,已检出24种,而且比例适当.从红豆越橘中可提取出3...
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刊名： 安徽农业科学发表期刊： 2014年35期页码:摘要： [目的]分析比较不同茶树品种加工千岛玉叶龙井茶的品质.[方法]对中茶102、浙农117、鸠16、龙井43、鸟牛早、春雨一号、龙井长叶、安吉白茶和鸠坑群体种9个品种(品系)加工的千岛玉叶龙井茶...
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943. 4种常用食用菌子实体多糖抗氧化活性的比较刊名： 安徽农业科学发表期刊： 2014年35期页码:摘要： [目的]比较4种子实体多糖对羟自由基、超氧阴离子自由基的清除作用及其总还原力等体外抗氧化活性.[方法]采用热水浸提法分别从香菇子实体、杏鲍菇子实体、蟹味菇子实体和茶树菇子实体中提取多糖,经纯...
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944. 鱼腥草多糖提取工艺及抗氧化活性研究刊名： 安徽农业科学发表期刊： 2014年35期页码:摘要： [目的]优化酸法提取鱼腥草多糖工艺并研究鱼腥草多糖抗氧化活性.[方法]采用正交试验法优化酸法提取鱼腥草工艺;以不同自由基清除率为指标,研究鱼腥草多糖抗氧化活性.[结果]鱼腥草多糖最佳提取工艺...
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刊名： 安徽农业科学发表期刊： 2014年35期页码:摘要： 介绍了潜江市整体推进农产品标准化生产技术核心、技术支撑、技术路线及应用所取得的成效,对县域农产品生产过程中整体推进农产品标准化生产具有较好的借鉴作用.
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刊名： 安徽农业科学发表期刊： 2014年35期页码:摘要： [目的]探索最佳的烟叶烘烤方式和烘烤工艺技术,适应烟叶工场化烘烤的发展趋势.[方法]以烤烟品种K326为供试材料,采用双因素随机区组设计,研究了去基烘烤过程中烟叶失水干燥变化规律、不同烘烤工...
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947. 腌制条件对鳓鱼腌制品品质的影响研究刊名： 安徽农业科学发表期刊： 2014年35期页码:摘要： [目的]研究腌制条件对鳓鱼在腌制过程中品质的影响.[方法]以鳓鱼为原料,研究腌制温度、加盐量和腌制时间对鳓鱼腌制品中理化指标亚硝酸盐、挥发性盐基氮(TVB-N值)和过氧化值的影响.[结果]研...
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948. 和谐社会视野下食品安全的对策与建议刊名： 安徽农业科学发表期刊： 2014年35期页码:摘要： 民以食为天,食以安为本.食品安全关系到人民群众身体健康和生命安全,在倡导“以人为本”,构建社会主义和谐社会的今天,更是关系到经济健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象.我国食品安全事故时...
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949. 庐山云雾茶茶多酚超声提取工艺研究刊名： 安徽农业科学发表期刊： 2014年35期页码:摘要： [目的]研究庐山云雾荼茶多酚的最佳超声提取工艺.[方法]以庐山云雾茶为研究对象,考察超声时间、料液比、乙醇浓度对庐山云雾中茶多酚提取率的影响,在单因素试验的基础上设计L9(33)正交试验优化...
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刊名： 安徽农业科学发表期刊： 2014年35期页码:摘要： [目的]探讨不同种类果蔬汁及其加工残渣对油炸食品中丙烯酰胺的影响.[方法]以中式油炸食品自制油条为研究对象,通过添加7种果蔬汁及其加工残渣,研究其对油炸食品中丙烯酰胺的抑制作用.[结果]试验...
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951. 酶-超声波联合提取紫薯中花青素的研究刊名： 安徽农业科学发表期刊： 2014年35期页码:摘要： [目的]优化酶-超声联合提取紫薯中的花青素的提取工艺.[方法]采用酶-超声联合提取紫薯中的花青素,通过对酶的选择、单因素试验和正交试验,得出最佳工艺条件.[结果]试验得出酶-超声联合提取紫薯...
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952. 向日葵盘中果胶的提取工艺条件探究刊名： 安徽农业科学发表期刊： 2014年35期页码:摘要： [目的]优化向日葵盘中果胶的提取工艺.[方法]采用酸提取、乙醇沉淀的方法对影响向日葵盘中果胶提取率的条件进行了分析研究.[结果]试验表明,向日葵盘中果胶提取的最优工艺条件为:提取时间2h、提...
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刊名： 安徽农业科学发表期刊： 2014年35期页码:摘要： [目的]选育亚硝酸盐降解能力增强的肠膜明串珠菌并探讨其降解机理.[方法]通过60Co γ射线和出发菌的代谢特性筛选肠膜明串珠菌突变株,分析突变株的生长特性及亚硝酸盐还原酶活力变化,探讨其降解...
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刊名： 安徽农业科学发表期刊： 2014年35期页码:摘要： 阐述风险评估的国际发展状况,我国农产品质量安全风险评估的形成发展类型,我国目前农产品质量安全风险评估实验室体系建设的现状,结合笔者基层实验站的工作经验,对农产品质量安全风险评估实验站体系建设...
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955. 绿茶酸奶的研制刊名： 安徽农业科学发表期刊： 2014年35期页码:摘要： [目的]结合绿茶和牛奶的双重有益作用,研制集营养与保健功能为一体的绿茶酸奶.[方法]试验以全脂奶粉和超微绿茶粉为原料,以嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌为菌种,经发酵研制出一款绿茶酸奶,通过单因素...
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956. 保健食品注册实行双轨制的分析和思考刊名： 安徽农业科学发表期刊： 2014年35期页码:摘要： 国家食品药品监督管理总局初步设定对营养素补充剂类保健食品注册实行备案管理,在分析保健食品注册模式现状的基础上,对征求意见稿的内容进行了部分解读,并结合保健食品注册监管的实际情况提出了一些实行...
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957. 呋甾烷研究进展刊名： 安徽农业科学发表期刊： 2014年35期页码:摘要： 呋甾烷是食品、中药材(药品)储存和炮制以及人体内非酶糖基化反应(Mallard反应)的糖基化终产物之一,与食品营养、中药材(药品)品质和人体健康密切相关.因此,对呋甾烷进行全面、深刻研究具有...
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958. 石榴皮提取物抑菌与抗氧化作用研究刊名： 安徽农业科学发表期刊： 2014年35期页码:摘要： [目的]研究石榴皮提取物的抑菌与抗氧化作用.[方法]以石榴皮为原料制备石榴皮提取物,研究石榴皮提取物对食品中常见菌大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌活性和抗氧化活性.[结果]试验表明,石榴皮提取...
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959. 广西土地综合承载力评价研究刊名： 安徽农业科学发表期刊： 2014年35期页码:摘要： 土地综合承载力是资源环境承载力的重要组成部分,对区域协调发展具有重要意义.该研究根据土地综合承栽力内涵,选取水土、经济、社会、生态等方面指标,运用层次分析法、多指标综合评价法和聚类分析法,构...
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960. 重庆市经济开发区土地集约利用新理念刊名： 安徽农业科学发表期刊： 2014年35期页码:摘要： 作为目前城市建设的重点,开发区建设发展对城市未来发展具有举足轻重的作用.要在满足社会对土地资源需求的同时,保持生态环境的可持续性,这些都要求将土地集约利用与国家可持续发展政策联系起来.该研究...
安徽农业科学基本信息
| 刊名 | 安徽农业科学 | 主编 | 李泽福 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 安徽省农业科学院 | 主管单位 | 安徽省农业科学院 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 0517-6611 | CN | 34-1076/S |
| 邮编 | 230031 | 电子邮箱 | ahnykx@aaas.org.cn |
| 电话 | 0551-65160973；65148869 | 网址 | www.ahnykx.com |
| 地址 | 安徽省合肥市农科南路40号 |
安徽农业科学评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 3. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 第五届全国农业期刊金犁奖学术类一等奖（2006年） |
| 2. | 第五届安徽省优秀科技期刊一等奖（2005年）；第四届华东地区优秀期刊（2009年）；安徽省优秀期刊奖（2009年）；“安徽省科技期刊编校质量奖”优秀奖（2016年） |
| 3. | 第四届全国优秀农业期刊一等奖（2004年） |
安徽农业科学统计分析
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