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淀粉与淀粉糖
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DIANFEN YU DIANFENTANG
主办单位：
中国淀粉工业协会办公室
ISSN：
CN：
N
出版周期：
季刊
邮编：
050011
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 1 玉米生产和消费 2002年美国出于天旱,玉米减产,产量下降为2.288亿吨.2003年属正常年份,玉米恢复了产量,达2.569亿吨,占世界总产量的42.17%.美国玉米产量超过1000...
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2. 其他刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2005年1期页码:摘要：
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 1 我国变性淀粉工业发展的特点和问题 我国经过20多年的变性淀粉技术研究、开发和生产,特别是变性淀粉应用技术的研究,研究成果不断增多,产量不断增大,质量不断提高,应用领域不断扩大,为提高农...
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4. 缅甸木薯生产考察报告刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 1缅甸国情概述 1.1 气候 缅甸地处东南亚的中南半岛西部,国土面积676581平方公里,总人口5520万人.地势呈北高南低,北部大部分是高山、高原和丘陵,中部和南部以平原为主.气候特点...
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 季铵烷基淀粉醚是一种用途最为广泛的阳离子淀粉,本文就其制备方法和在工业中的应用研究作一综述.
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 首先研究了两种耐高温α-淀粉酶和两种真菌α-淀粉酶的酶学性质,确定了最佳酶制剂及反应条件.又以30%的玉米淀粉为原料,用耐高温α-淀粉酶N酶水解至DE值为16.5%,再用真菌α-淀粉酶B酶在...
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7. 生物降解包埋材料的制备刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 1 前言 21世纪是崇尚自然、绿色、环保的年代,以石油为原料的高分子塑料制品有抗微生物的作用,难以降解,造成了"白色污染",给人们生存带来的危害愈来愈严重,引起了世人的普遍关注.因此,以淀...
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 本文研究了干法生产变性淀粉工艺对反应器的要求,以及根据要求而确定出反应器的基本结构,使设计的反应器能够生产出符合客户要求的变性淀粉.
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 1 前言 在现代蒸发器的附属设备中,冷凝器是必不可少的,它的作用是将蒸发系统中产生的大量汁汽及时冷凝成为冷凝水,从而用真空泵将系统中的不凝性气体抽走,维持系统中的压力(真空).
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10. 葡萄糖连续结晶新工艺刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 本文对一水糖连续结晶工艺给予了详细的描述,并对其设备构造和工作原理作了简单介绍,目的在于推动行业技术装备水平的提高.
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11. 葡萄糖生产中果糖的测定及应用刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 在葡萄糖生产过程控制中,由于需要加入酸或碱,葡萄糖在酸碱的作用下不免要发生异构化反应,部分葡萄糖分子结构发生变旋,主要产生果糖,如果葡萄糖生产中后段工序果糖含量较高,将对成品葡萄糖质量产生影...
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 本文从酒精废水治理技术现状谈起,提出资源化、减量化、再利用的复合工艺流程,在确保达标排放的同时,每年可创经济效益453万元,净效益402万元.
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13. 影响淀粉粘度的因素刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 最近有单位询问关于影响淀粉粘度的因素,关于淀粉粘度问题是一个较为复杂的问题,无论是生产和应用,从不同的角度出发,对粘度均有不同的要求,有的需要粘度高,有的则需要粘度低,因此粘度虽然是淀粉的一...
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14. 难消化淀粉在面包生产中的利用刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 日本食品化工公司利用难消化淀粉作为食物纤维添加在主食面包中制成的新产品"食物纤维主食面包、爽快健美"(商品名),最近得到了特定保健用食品的批准认可,成为日本批准的第一号特保面包产品.现在已由...
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15. L-阿糖酸的风味和功能特性刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 日共三和淀粉公司最近通过研究,确定了工业生产有抑制砂糖吸收效果的功能性糖质L-阿糖酸(arabinonic acid)的新技术,并于近期正式将阿糖酸推上市场销售.以商品名"阿拉比诺"上市的新...
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16. 发酵工艺及产品刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 1 引言 制酒的历史,1167年由Master Salems著文报道,但传统的食用酒由更早的希腊和埃及化学家实践发明.法国蒸馏成为白兰地酒(brandy)占领了工业,1830年爱尔兰Aen...
淀粉与淀粉糖基本信息
| 刊名 | 淀粉与淀粉糖 | 主编 | 陈璥 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国淀粉工业协会办公室 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | CN | N | |
| 邮编 | 050011 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 网址 | ||
| 地址 | 石家庄市和平东路217号 |
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