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福建茶叶
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Tea in Fujian
影响因子
0.6888
本刊是综合性的茶叶科技期刊。办刊宗旨是提高茶叶工作者的业务水平，学习现代科学技术，掌握技术信息，以及交流生产管理经验和市场流通等方面的经验。立足福建，面向全国。
主办单位：
福建省茶叶学会
期刊荣誉：
1996年获福建省优秀科技期刊奖
2002、2004年分别获第三、四届全国优秀农业期刊奖
ISSN：
1005-2291
CN：
35-1111/S
出版周期：
月刊
邮编：
350001
地址：
出版文献量（篇）
19503
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1. 茶树花药组织培养研究进展刊名： 福建茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 本文对茶树花药愈伤组织诱导、愈伤组织分化及植株形成研究作了综述,以期对今后茶树花药组织培养研究提供帮助.
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2. 论泡茶用水刊名： 福建茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 随着生活品质和健康要求的提高,人们在品好茶时不仅注重茶的质量,对泡茶用水的选择也越来越重视,更偏向喜爱泡茶专用水.本文通过系统的阐述水对茶的重要性及古人和现代人之间不同的择水观,并着重讨论水...
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刊名： 福建茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 通过DPPH、ABTS和OH自由基清除率试验测定了单宁酶处理乌龙茶水浸出液的抗氧化活性,并以透光率为指标评价浸出液的澄清度,研究了单宁酶处理对乌龙茶水浸出液抗氧化活性和澄清度的影响.结果表明...
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4. 武夷岩茶现代做青技术研究刊名： 福建茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 本文认真探讨了武夷岩茶加工对象茶鲜叶的理化状况,影响和促进茶鲜叶化学成分转化的化学方式与物理方式,研究发现并经实践证明,这两种方式的有机组合和协调运作,从理论与实践的结合上找到了一条实现武夷...
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刊名： 福建茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 测定春、秋两季福鼎大白茶、福云6号、铁观音等7个茶树品种茶渣蛋白质和永解氨基酸组分含量.结果表明,茶树品种间和季节间蛋白质含量的差异都达到显著水平.其中春梢蛋白质含量27.53％ ～31.7...
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刊名： 福建茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 本实验采用高效液相色谱法测定了茶树1005品系不同叶位的儿茶素含量.结果表明:该品系EGCG于重占比高达13.09％,其含量基本随叶位次序增加而减少,高低顺序为一叶＞芽＞二叶＞三叶＞四叶＞五...
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7. 茉莉花氨基酸组分分析刊名： 福建茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 采用氨基酸自动分析仪对台湾种单瓣茉莉花和双瓣茉莉花水解氨基酸和游离氨基酸组分进行分析.结果表明:台湾种单瓣茉莉花花蕾期与开放期的水解氨基酸总量分别为141.53 mg/g和148.73mg/...
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刊名： 福建茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 茶园生态系统是农业生态系统的一部分,单一的纯茶叶种植难以抵御自然生态危害,发展人工复合生态茶园建设势在必行.经研究发现,茶农对生态茶园建设持有较高的积极性,支持生态茶园建设的茶农占总调奎人数...
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刊名： 福建茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 本文从采穗园的选择与培植、扦插苗圃园的建立、扦插的时间与方法、苗圃管理、扦插发根的影响因素和茶苗移栽等方面阐述了茶树扦插繁育、茶苗移栽的技术要点和注意事项,为提高茶树扦插成活率和种植成活率提...
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10. 武夷岩茶烘焙加工方法选择初探刊名： 福建茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 本文对武夷岩茶常用的烘焙加工方式进行探讨.对其工艺特点、茶叶品质的影响做了综合分析.依据实践提出一套机焙与炭焙相结合的岩茶烘焙方案,供生产上参考.
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11. 生态茶园农药安全使用技术刊名： 福建茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 生态茶园如何安全使用农药,最根本的是坚决贯彻“预防为主,综合防治”的方针,运用生态学的观点使用农药,在农业防治基础上,化学防治与生物防治相结合,协调应用,经济、有效地控制病虫害发生,确保茶叶...
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12. 安溪县茶园水土流失综合治理措施刊名： 福建茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 本文简要分析安溪茶园水土流失的成因、危害,提出修筑水平梯田、加大茶园覆盖、进行茶园合理间作、增施有机肥等茶园水土流失综合治理的措施.
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13. 龙岩斜背茶种质资源的保护与利用刊名： 福建茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 为有效地保护和开发利用龙岩斜背茶种质资源,制订龙岩斜背茶种质资源保护措施,并通过几年来项目的实施,取得了初步成效.
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14. 中国茶叶应立足中华走向世界刊名： 福建茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要：
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15. 中国茶叶贸易发展对策的思考刊名： 福建茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要：
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16. 黎平茶区茶叶产销新变化及思考刊名： 福建茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 茶叶市场的变化是对茶产业、茶农影响最大的因素之一.本文就黎平茶区发生的一些新变化,就如何应对市场变化,及时调整茶产品的生产、加工和销售.提出一些建议意见.
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刊名： 福建茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要：
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18. 茶多糖是健康长寿的希望刊名： 福建茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要：
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19. 发挥优势推进华安茶产业持续发展刊名： 福建茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 华安茶产业比较优势显现,已形成一定规模.为促进华安茶产业发展,实现优势与产业经济协调发展,推进一方农业结构调整,促进产业升级,发展现代农业,繁荣地方经济发挥更深远的作用.
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20. 茶产业应对新形势之浅见刊名： 福建茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要：
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刊名： 福建茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 现代农业(茶业)生产发展资金项目的实施,不仅实现了福建下达的设计目标—“五促进、两带动”,而且对农村社会变革与经济发展都产生积极的影响.
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22. “茶人”——道德理想的文化内涵刊名： 福建茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 伴随着茶文化的发展,饮茶群体的不断扩大,茶文化作品的不断丰富, “茶德”、“茶道精神”等文化内涵逐步诞生并融入事茶人和爱茶人的精神生活, “茶人”渐渐从茶叶工作者的通称成为一种“道德理想”,...
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刊名： 福建茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要：
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24. 第一棵茶树的文化意义刊名： 福建茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要：
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25. 霞浦县茶叶发展历史概况刊名： 福建茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 霞浦县为闽东最早的县,产茶历史悠久,茶文化渊源流长.本文从公元282年霞浦设立温麻县开始,经唐朝、明朝、清朝、民国,到1949年解放前夕,叙述了霞浦县茶叶发展的历史.
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26. 《福建茶叶》征订与征稿启事刊名： 福建茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要：
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刊名： 福建茶叶发表期刊： 2015年1期页码:摘要：
福建茶叶基本信息
| 刊名 | 福建茶叶 | 主编 | 汤鸣绍 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 福建省茶叶学会 | 主管单位 | 福建省科学技术协会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1005-2291 | CN | 35-1111/S |
| 邮编 | 350001 | 电子邮箱 | fjtea@163.com |
| 电话 | 0591-87601225 | 网址 | |
| 地址 | 福建省祥福州市湖东路189号“凯捷大厦”6层西侧 |
福建茶叶评价信息
期刊荣誉
| 1. | 1996年获福建省优秀科技期刊奖 |
| 2. | 2002、2004年分别获第三、四届全国优秀农业期刊奖 |
福建茶叶统计分析
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