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发酵科技通讯
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FAJIAO KEJI TONGXUN
影响因子
0.8891
主办单位：
中国发酵工业协会
杭州西湖味精集团有限公司
ISSN：
1674-2214
CN：
33-1131/TS
出版周期：
季刊
邮编：
310032
地址：
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2008年4期页码:摘要： 味精废水中含有多种氨基酸、残糖、发酵中间产物、铵盐等,表现为高CODcr,高NH<,3>-N的特点.微生物在废水中生长的状态,决定着废水处理的结果.本实验在LB、改良马丁琼脂、硫乙醇酸盐流体...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2008年4期页码:摘要： 在发酵生产中,流加糖工艺的控制对发酵中后期的产酸影响很大,不同的流加糖浓度和不同的流加糖速度对发酵结果有不同程度的影响,尤其是对发酵转化率影响很大,结合实际生产的流加糖工艺数据和小试数据加以...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2008年4期页码:摘要： 味精的主要成分是谷氨酸钠,生产过程中会产生大量的色素,从而影响了产品的质量.现有生产工艺中,采用的是活性炭进行脱色,这种工艺的弊端在于生产成本高,生产环境差等问题.本文结合杭州味精厂二道母液...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2008年4期页码:摘要： 随着国家对森林资源的保护,活性炭的价格越来越高,直接影响到味精的生产成本.本文探讨味精精制母液经一次性脱色后的活性炭再经二次脱色,在不影响各项指标的情况下,很大程度上降低了活性炭的单耗,取得...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2008年4期页码:摘要： 本实验以谷氨酸废水喷雾干燥粉为研究对象.采用凯氏定氮法、索氏提取法、茚三酮比色法、斐林试剂法、马弗炉法等,测定废水固形物中含硫酸铵80.57%、脂肪5.19%、残余还原糖2.61%、菌体蛋白...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2008年4期页码:摘要： 介绍了一种淀粉纯度偏低原料的可行性糖化方法,为发酵行业还原糖生产多样化提供新思路.
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7. 其他刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2008年4期页码:摘要：
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2008年4期页码:摘要： 讨论了高氯酸非水滴定法测定谷氨酸钠含量的不确定度评定,着重阐述了测定过程中不确定度分量的来源及合成表示,分析了各个不确定度分量对总不确定度的贡献,定量表征了含量测量结果的可信程度.
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9. 谷氨酰胺重结晶工艺的探讨刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2008年4期页码:摘要： 氨基酸的提取结晶工艺一般都是根据其物理、化学性质来确定的.谷氨酰胺结晶工艺除了要获得高提取收率外,还要尽可能的得到较大型的结晶体,这样即易于晶液分离、过滤性能好、降低动力消耗,又可以提高产品...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2008年4期页码:摘要： 研究001×7阳离子交换树脂分离纯化谷胱甘肽的工艺条件,考察了001×7阳离子交换树脂对GSH的静态吸附量,以及洗脱时,洗脱液,洗脱浓度,洗脱流速等对分离纯化产品GSH的影响.确定其工艺流程...
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11. 发展循环经济创建资源节约型企业刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2008年4期页码:摘要：
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2008年4期页码:摘要： 在市场经济大环境中,味精行业如何立于不败之地,是一个复杂的系统工程.企业除了要有具备区域优势、基础优势、科学管理外.还必须注重工艺设计与设备配置,因地制宜地做好此项工作.避免造成工艺上的失误...
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13. 谷氨酸提纯技术探讨刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2008年4期页码:摘要： 谷氨酸的提纯工艺随着科技水平的发展近年来有了很大的变化,无论从设备上或是技术上都有了新的突破,为此介绍谷氨酸提纯技术的三种工艺,分别列出了它们的工艺优势,并取得了可喜的成绩.
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14. 谷氨酸提取过程产生的酸化液处理刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2008年4期页码:摘要： 提高酸化液质量就能提高谷氨酸质量和降低谷氨酸含水量,减少离交生产负荷,从而降低硫酸和氨单耗.
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15. 谷氨酸晶种浅识刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2008年4期页码:摘要： 本文总结了谷氨酸结晶过程中晶种的作用、分类、制备、质量要求和使用方法.
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16. 微生物法生产L-色氨酸的研究进展刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2008年4期页码:摘要： 本文列举了L-色氨酸的理化性质、应用及主要生产方法,重点介绍了现在处于工业化主导地位的微生物发酵生产L-色氨酸的方法及最新进展,为L-色氨酸工业化生产提供一定依据.
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2008年4期页码:摘要： 介绍了膜技术在谷氨酸生产的应用研究,超滤膜技术除茵率一般在98%以上,同时可提高提取收率和产品的纯度,结合新技术可实现谷氨酸行业的清洁生产.
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2008年4期页码:摘要： 介绍了利巴韦林的理化性质、用途、生产方法,重点介绍发酵法生产利巴韦林的生产现状.依据基因工程原理简述了利巴韦林高产菌的构建策略与研究实例,并对利巴韦林的市场前景进行了展望.
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2008年4期页码:摘要： 本文用清洁生产的视角,对谷氨酸高浓度废液提取菌体蛋白工序及随后浓缩工艺的蒸汽消耗情况进行分析,提出节能技术改造方案,达到节能降耗的目的.
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20. 搞好味精行业节能减排项目的申报刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2008年4期页码:摘要：
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21. 生物发酵连续消毒过程的改进刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2008年4期页码:摘要： 控制培养基料液和蒸汽合理、稳定的流速是连消过程中的基本要求,所以完善过程控制是很有必要的.通过对现有的工艺控制系统及维持罐的改进,保证了连消温度的稳定性和在维持罐维持时间的稳定性,有效地降低...
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22. 影响蒸发器使用的几个因素刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2008年4期页码:摘要： 影响蒸发器使用的因素较多,但最重要的大致有四个方面,即加热介质、换热面积、抽真空冷凝系统、设备的绝热处理等.
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23. 纳米生物技术的研究进展及应用刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2008年4期页码:摘要： 本文主要从纳米生物材料、生物芯片技术、生物发动机与纳米机器、纳米针、纳米级酶的固定化技术等几方面阐述了纳米生物技术的进展,简单介绍其应用.
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24. 重新审视味精的效用刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2008年4期页码:摘要： 综述了过去40年间味精(monosodiumglutamate,MSG)诱发偏头疼、加剧哮喘或引发所谓"中国餐饮综合症"的相关报道.数据源:PubMed、Medline、Lexis-Nexu...
发酵科技通讯基本信息
| 刊名 | 发酵科技通讯 | 主编 | 冯容保 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国发酵工业协会 杭州西湖味精集团有限公司 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1674-2214 | CN | 33-1131/TS |
| 邮编 | 310032 | 电子邮箱 | fajiaotx@163.com |
| 电话 | 0571-88320959 | 网址 | |
| 地址 | 杭州市秋涛路306号 |
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