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粮油加工
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Cereals and Oils Processing
曾用名：
粮油加工与食品机械(2000-2005)|农机情报资料(1970-1984)|农牧与食品机械(1985-1993)|农机与食品机械(1994-1999)
《粮油加工》（月刊）是由中国农业机械化科学研究院主办，中国粮油学会油脂专业分会协办的中央级综合性科技期刊。本刊属全国中文核心期刊、部级优秀期刊、中国科学引文数据库来源期刊、中国学术期刊全文入编期刊、万方数据期刊数字化期刊群收录期刊等。
服务于粮油加工业科研、生产、技术、管理、市场、品牌、信息和教育等工作人员。提供经营者所需的行业、市场、技术和产品信息，深入讨论粮油加工业的热点和焦点，挖...
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出版周期：
月刊
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刊名： 粮油加工发表期刊： 2005年7期页码:摘要：
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刊名： 粮油加工发表期刊： 2005年7期页码:摘要：
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5. 植物油厂加工废水处理刊名： 粮油加工发表期刊： 2005年7期页码:摘要：
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7. 国内玉米市场后期走势展望刊名： 粮油加工发表期刊： 2005年7期页码:摘要：
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10. 行业资讯刊名： 粮油加工发表期刊： 2005年7期页码:摘要：
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11. 产品博览刊名： 粮油加工发表期刊： 2005年7期页码:摘要：
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刊名： 粮油加工发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 对超临界CO2萃取葡萄籽油的工艺进行研究,研究了原料预处理、萃取压力、萃取温度、CO2流量对葡萄籽油萃取率的影响.确定了最佳工艺:粉碎度40目、水分含量4.5%、萃取压力30MPa、温度45...
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13. 山核桃种仁油脂提取研究刊名： 粮油加工发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 对大别山区金寨山核桃种仁油脂用溶剂浸出法提取分离.通过正交试验,对不同溶剂、浸提温度、浸提时间、料液比等采用四因素三水平进行了探讨,以出油率、出油效率作为考察指标.研究结果表明:溶剂、提取时...
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14. 磷脂的提取与分析检测技术刊名： 粮油加工发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 磷脂的提取方法主要是萃取法;总含量的测定方法有称重法、比色法、紫外分光光度法等;磷脂不同组分的分离和测定方法有TLC、HPLC和31P-NMR等;利用RP - HPLC 和GC可以对磷脂的脂...
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刊名： 粮油加工发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 对用气相色谱法测定中性麻疯籽油与甲醇醇解反应生成甲酯的转化率进行了探讨,提出用峰面积归一化定量比较法测定甲酯转化率,并用内标法进行验证.结果表明:峰面积归一化定量比较法不需内标物就可以用于测...
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16. 马齿苋多糖对油脂抗氧化作用的研究刊名： 粮油加工发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 以猪油、芝麻油为底物,采用碘量法对马齿苋多糖的抗氧化性能及与抗坏血酸的协同增效作用做了初步研究.结果表明,马齿苋多糖对油脂具有一定的抗氧化性能,其抗氧化效果随其用量的增加而加强;抗坏血酸对马...
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刊名： 粮油加工发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 试验采用微波消解系统消解花生样品,将研碎的样品置于密闭容器内,加入一定量的硝酸和双氧水,放在微波炉中进行消解.采用正交试验设计确定微波消解花生的最佳工作参数.用火焰原子吸收法测定花生中铜、锌...
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18. 测定脂肪酸值操作方法的改进刊名： 粮油加工发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 介绍了测定粮食脂肪酸值的两种操作方法,一是国家标准方法,二是改进后操作方法,并对这两种方法的测定结果进行比较,得出减少试样用量及浸出溶剂用量,其测定结果同样准确、可靠.
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19. 各种铁强化面粉的稳定性研究刊名： 粮油加工发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 以硫酸亚铁、柠檬酸铁铵、羰基还原铁粉、乙二胺四乙酸铁钠以及新型的铁营养强化剂--超微细元素铁粉作为面粉的铁营养强化剂,研究了各种铁强化剂对面粉稳定性和品质的影响.
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刊名： 粮油加工发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 提出了一种函数拟合和BP神经网络结合的方法,由于函数拟合可以较好地反映数据变化的总体趋势,所以先用函数对数据进行S拟合,再结合BP神经网络具有反映外界因素影响的优点对拟合数据进行修正,并对我...
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刊名： 粮油加工发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 以PGG50X10散料收送机(也称散粮扒谷机)中的3个框架结构设计为例,提出在框架结构设计中型钢建模及斜置钢管建模存在的问题,并基于UG/OPEN API和UIStyler联合开发了可视化良...
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22. 三种典型磨辊固定方式的分析刊名： 粮油加工发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 磨辊轴与轴承的常用连接综合起来有3种:磨辊轴与轴承间采用紧定套连接、磨辊轴带锥度的连接及磨辊轴与轴承过盈配合连接.本文从不同的角度分析了上述3种典型的磨粉机磨辊固定方式的优缺点.
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23. 板栗营养面包生产工艺研究刊名： 粮油加工发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 以小麦面粉为主要原料,板栗粉为辅料,采用二次发酵工艺制作的板栗面包,营养价值高、皮薄、体积大、内部结构细密、弹性好、香味浓、口感好、上架保鲜时间长.
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刊名： 粮油加工发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 概述了米饭风味的影响因素及改善米饭风味的方法,并提出了今后提高米饭风味的研究方向.
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刊名： 粮油加工发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 本试验采用Discover微波精确有机合成系统,采用单模聚焦微波辐射技术及电脑微控和空压气体同步冷却技术,以玉米淀粉为原料,并且以一氯乙酸为醚化剂,研究了羧甲基玉米淀粉的合成.考察了在Dis...
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26. 固态发酵蛋白饲料生产工艺的研究刊名： 粮油加工发表期刊： 2005年7期页码:摘要： 介绍了利用秸秆资源通过固态发酵技术生产蛋白饲料的工艺,以秸秆、大米渣为原料,固态发酵生产蛋白饲料并对其工艺条件进行了初步的研究.试验结果表明:采用啤酒酵母单菌发酵时,培养基初始含水量65%、...
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27. 《粮油加工与食品机械》征稿启事刊名： 粮油加工发表期刊： 2005年7期页码:摘要：
粮油加工基本信息
| 刊名 | 粮油加工 | 主编 | |
| 曾用名 | 粮油加工与食品机械(2000-2005)|农机情报资料(1970-1984)|农牧与食品机械(1985-1993)|农机与食品机械(1994-1999) | ||
| 主办单位 | 主管单位 | ||
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