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农业工程学报
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《农业工程学报》是由中国农业工程学会主办的全国性学术期刊,自2005年始为单月刊。编委会名誉主任:汪憨华院士,编委会主任兼主编:杨邦杰教授
《农业工程学报》为全国中文核心期刊,在最新版的《中文核心期刊要目总揽》中位居"农业工程类"期刊榜首；2001年入选中国期刊方阵"双效"期刊；被中国科协主办的《中国学术期刊文摘》选为首批收录期刊；先后被美国工程索引(EI Page one)、英国国际农业...
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主办单位：
中国农业工程学会
期刊荣誉：
全国中文核心期刊
第一届、二届全国优秀期刊三等奖
ISSN：
1002-6819
CN：
11-2047/S
出版周期：
半月刊
邮编：
100125
地址：
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刊名： 农业工程学报发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 为了对烟气尿素湿法同时脱硫脱氮的吸收液蒸发浓缩系统设计应用提供技术依据,结合某大型啤酒厂燃煤烟气治理工程实际,开展了以下方面研究:吸收液蒸发浓缩有关的物性试验数据测定;构建多效的顺流加料加热...
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刊名： 农业工程学报发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 该文通过比较荸荠罐制过程不同阶段的质地结构,研究了荸荠罐制过程中质构变化的规律及其与含水率的关系,比较了预煮、排气和杀菌三个受热过程后的质构,结果表明荸荠质构中弹性性质(脆度、硬度和黏着性)...
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刊名： 农业工程学报发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 生物柴油是-种环境友好型生物质燃料.为了获得较高纯度的生物柴油,该研究采用短程蒸馏技术处理菜籽毛油以脱除自由脂肪酸和色素,并以氢氧化钾为催化剂,与甲醇进行转酯化反应制备生物柴油.通过单因素和...
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刊名： 农业工程学报发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 为了得到白酒工业中酒精度的快速检测技术,将偏最小二乘法与傅立叶变换近红外光谱相结合,通过解析白酒样品的近红外光谱图和对光谱进行不同的预处理,结果表明:用最大最小归一化法预处理光谱,光谱范围选...
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215. 跌落冲击下果实动态本构模型的构建与表征刊名： 农业工程学报发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 基于果实非损伤条件下的跌落冲击动力学特征,提出表征其非线性黏弹性的本构模型与模型参数识别方法.该模型包括一个非线性弹簧元件、一个线性增强黏性元件.以苹果为研究对象,进行多个高度下的跌落冲击试...
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216. 利用图像处理技术评定猪肉等级刊名： 农业工程学报发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 为综合评定猪肉等级,该研究实测活体重、胴体重、背膘厚、右半胴体重、右半胴体的主要瘦肉重和眼肌面积,对肉色和大理石纹进行感观评分,并计算瘦肉率和屠宰率,同时固定物距和焦距,在固定光源下,使用数...
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刊名： 农业工程学报发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 该文采用了一种新型的挤压膨化预处理工艺,原料经清理、粉碎后直接进行挤压膨化和浸提,同传统处理工艺相比,在油脂浸出速率和能耗方面,以及油脂稳定性和粕蛋白质溶解性方面均优于传统预处理工艺.研究结...
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218. 大孔树脂精制苦荞总黄酮工艺条件的优化研究刊名： 农业工程学报发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 为了研究DM-2型大孔树脂精制苦荞总黄酮的优化工艺条件,以树脂对苦荞总黄酮的吸附率、解吸率为评价指标,采用响应曲面法(response surface methodology,RSM)建立树...
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刊名： 农业工程学报发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 对Alcalase水解花生蛋白制备花生短肽过程中,酶用量、底物浓度、pH值、反应温度、反应时间等影响因素进行了系统地研究,建立了短肽得率及水解度与各种影响因素的回归模型;在此基础上,结合实际...
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220. 黄米醇溶蛋白脱色工艺研究刊名： 农业工程学报发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 该文采用有机溶剂、颗粒活性炭、凝胶层析、超临界CO2流体萃取等方法,研究了黄米醇溶蛋白的脱色效果及脱色后蛋白的回收率.结果显示甲苯脱色效果好,蛋白质回收率较高,但工艺繁琐,成本高;凝胶层析费...
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221. 超高压处理对太白葛根淀粉理化特性的影响刊名： 农业工程学报发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 采用超高压技术对太白葛根淀粉进行处理,研究超高压处理对太白葛根淀粉理化特性的影响.试验结果表明,超高压处理对太白葛根淀粉的颗粒大小和形态没有明显影响.超高压处理可使太白葛根淀粉糊的透明度明显...
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222. 超临界CO2流体萃取杏仁油工艺研究刊名： 农业工程学报发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 该研究以单因素试验和正交试验相结合的方法对苦杏仁脂肪油的超临界CO2萃取工艺进行了研究.确定了超临界CO2萃取杏仁油的最佳工艺为:萃取压力35 MPa、萃取温度50 ℃、CO2流量24 L/...
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223. 灰树花液体发酵及多糖提取工艺的优化研究刊名： 农业工程学报发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 为了优化灰树花液体发酵及多糖提取工艺,根据试验数据建立了以菌丝生物量为响应值的响应面方程,优化发酵工艺为通气量1.4:1(V/V)和pH值6.0,应用径向基函数(RBF)神经网络的方法,对菌...
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224. 桃果实风味物质的研究进展刊名： 农业工程学报发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 该文综述了桃果实风味物质的组成、主要组成成分的风味阈值、部分风味物质的气味特征、与风味物质合成有关的酶和前体、低温贮藏条件下桃果实风味物质的变化特点及其与呼吸、乙烯关系的研究进展;并对桃果实...
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225. 沉痛悼念崔引安先生刊名： 农业工程学报发表期刊： 2007年4期页码:摘要：
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226. 小型农业作业机关键技术及产品开发刊名： 农业工程学报发表期刊： 2007年4期页码:摘要：
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刊名： 农业工程学报发表期刊： 2007年5期页码:摘要： 通过对光与农产品相互作用物理本质的分析,采用一种求解光子在生物组织中迁移规律的蒙特卡罗(Monte Carlo)计算方法,并设计了基于Windows蒙特卡罗仿真软件.对大量光子进行仿真计算就...
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228. 多孔尿素颗粒堆中湿分移动的定义和数值分析刊名： 农业工程学报发表期刊： 2007年5期页码:摘要： 对于多孔吸湿性的尿素颗粒,由于其颗粒内部存在大量的孔隙和具有挥发性,传统的热重力测湿法并不适宜定义其含湿量.该文通过构建一套实验装置并运用卡尔费歇滴定法定义了尿素堆的真实水含量.提出了结合水...
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刊名： 农业工程学报发表期刊： 2007年5期页码:摘要： 为了研究岩土特性对坡地雨水转化及再分配的影响,采用时域反射仪(TDR)对太行山区坡地岩土水分进行了长期连续监测,分析了岩土水分特性的时空变异.结果表明:太行山区坡地岩土水分变化存在时空变异性...
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刊名： 农业工程学报发表期刊： 2007年5期页码:摘要： 包装内相对湿度调节控制是保证果蔬产品气调保鲜包装质量的重要技术环节.该文较完整地考虑果蔬包装内外热量交换和气体质量传输,依据质量与能量守恒定律,建立包装内质量与能量平衡关系.在此基础上,导出...
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刊名： 农业工程学报发表期刊： 2007年5期页码:摘要： 根据斐克定律和质量守恒原理,建立了可以预测干燥过程中苜蓿茎秆内部水分分布的常压热风干燥的传质数学模型.通过对扩散模型边界条件的处理,结合紫花苜蓿茎秆内部水分扩散的干燥试验结果,采用数值模拟方...
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232. 全脂和低脂模拟干酪的流变及质构特性研究刊名： 农业工程学报发表期刊： 2007年5期页码:摘要： 分别通过TA.XT2i质构分析仪和AR1000流变仪对全脂和低脂模拟干酪进行全质构分析以及稳态及动态流变分析.结果表明,降低脂肪含量,全质构分析数据除了弹性及内聚性以外全部显著下降.稳态流变...
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233. 荞麦淀粉的真菌淀粉酶酶解动力学研究刊名： 农业工程学报发表期刊： 2007年5期页码:摘要： 为掌握真菌α-淀粉酶对荞麦淀粉的酶解特性,该文研究了不同底物浓度、酶浓度、pH值及温度对水解反应速率的影响,运用米氏方程对水解动力学过程进行描述和拟合,用Lineweaver-Burk和wi...
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234. 再生水灌溉对玉米和大豆品质影响的试验研究刊名： 农业工程学报发表期刊： 2007年5期页码:摘要： 为了合理利用城市污水处理后的再生水资源,研究再生水灌溉对作物品质的影响,该文采用北京高碑店污水处理厂的两种再生水(二级再生水、三级再生水),以清水为对照进行玉米和大豆盆栽种植试验.通过对籽粒...
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刊名： 农业工程学报发表期刊： 2007年5期页码:摘要： 降雨导致土壤表面结皮形成封闭是自然现象,它能降低土壤人渗,增加土表径流,导致土壤侵蚀.该文系统地研究了不同性质土壤表面的封闭作用过程,分别确定封闭过程中的物理机械作用和化学作用.试验采用了具...
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236. 坡面薄层水流流态判定方法的初步探讨刊名： 农业工程学报发表期刊： 2007年5期页码:摘要： 为了研究坡面薄层水流流态的判定方法,从水力学与泥沙动力学观点出发,在4种不同坡度有机玻璃床面与人工粗糙床面(砂粒粒径为0.5～1 mm)上对坡面薄层水流进行了试验研究,并应用水力学二元流雷诺...
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刊名： 农业工程学报发表期刊： 2007年5期页码:摘要： 农业生产营养物质的输出是造成水环境污染的重要原因之一.该文以北京密云水库周边地区为研究区域,基于土地利用、土壤以及降水等下垫面信息,利用长期水文影响评价(The Long-Term Hydr...
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刊名： 农业工程学报发表期刊： 2007年5期页码:摘要： 该文以山东广饶县为例,进行了滨海集约农区耕地生态环境的评价研究.采用土壤图和土地利用现状图的叠置方法划分评价单元,系统聚类与Delphi法结合筛选参评因素,层次分析法(AHP)确定其权重,模...
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239. 基于耕地质量评价的鄱阳湖区耕地整理规划刊名： 农业工程学报发表期刊： 2007年5期页码:摘要： 区域耕地质量评价是耕地整理的基础工作,为耕地整理专项规划、耕地整理项目设计提供了科学依据.从耕地整理的基本要求出发,选取耕地自然条件和耕地利用条件2个基本因素,土层厚度、土壤质地、土壤有机质...
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刊名： 农业工程学报发表期刊： 2007年5期页码:摘要： 农村居民点变化的驱动力研究是农村居民点内在演化规律研究的重要组成部分,可科学指导当前农村居民点整理活动.该文以北京山区为研究区域,基于GIS以及相关数理统计软件,使用Logistic回归模型...
农业工程学报基本信息
| 刊名 | 农业工程学报 | 主编 | 朱明 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国农业工程学会 | 主管单位 | 中国科学技术协会 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1002-6819 | CN | 11-2047/S |
| 邮编 | 100125 | 电子邮箱 | tcsae@tcsae.org |
| 电话 | 010-65929451，65910066转2503、3503 | 网址 | www.tcsae.org |
| 地址 | 北京朝阳区麦子店街41号 |
农业工程学报评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 中国科学引文数据库 |
| 3. | 工程索引(美) |
| 4. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 5. | 文摘杂志(俄) |
| 6. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 全国中文核心期刊 |
| 2. | 第一届、二届全国优秀期刊三等奖 |
农业工程学报统计分析
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