食品与药品期刊
出版文献量(篇)
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食品与药品

Food and Drug
曾用名: 山东食品科技

CACSTPCD

影响因子 0.6346
是由山东肉类协会主办,科技部屠宰技术鉴定中心、山东生物药物研究院、山东省食品工业协会、山东省卫生厅卫生监督所、山东省疾病预防控制中心及山东商业职业技术学院联办的,全国发行的实用科技类月刊。
主办单位:
山东省生物药物研究院
期刊荣誉:
"中国学术期刊综合评价数据库"统计刊源期刊  《中文科技期刊数据库》全文收录期刊  中国期刊全文数据库全文收录 
ISSN:
1672-979X
CN:
37-1438/R
出版周期:
双月刊
邮编:
250101
地址:
山东省济南市高新区新泺大街989号
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  • 作者: 张天民 林秀坤 王征 董平原
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  1-4
    摘要: 海洋有机体富含活性天然产物和许多重要化合物,因此人们逐渐认识到从海洋生态系统挖掘抗肿瘤药物的重要性.人们从海洋有机体中分离到大量的新的具有抗肿瘤活性的化合物,这些化合物对多种类型的肿瘤具有毒...
  • 作者: 黄寿吾
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  5-8
    摘要: 20世纪50年代,叶绿素铜钠作为叶绿素制剂,临床上用于去臭、消炎、促进创伤愈合,近年来发现其具有抗氧化剂和预防癌肿等作用.本文综合分析了有关研究成果,就其药理作用和临床应用加以综述.
  • 作者: 刘海峰 庞甲佩 解福生
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  9-12
    摘要: 白介素-11(IL-11)是1990年发现并克隆的细胞因子,基因序列位于人19号染色体长臂13.3-13.4带,在人体内各组织中广泛表达,能诱导巨噬细胞成熟,升高血小板数量,调节肠道上皮细胞...
  • 作者: 孟德胜 王林丽
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  12-15
    摘要: 目的探讨眼底出血的临床特点以及药物治疗的进展.方法查阅近年国内外有关文献资料,并分析评述.结果物理疗法、中西医治疗有一定的疗效.结论眼底出血患者只要准确地辨证施治,加上良好的生活护理,能取得...
  • 作者: 余奕珂 杜昱光 白雪芳 胡建恩
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  16-21
    摘要: 血管紧张素Ⅰ转换酶(ACE)是一种重要的血压调节因子,该酶的一些抑制剂有较好的降压效果,并作为预防和治疗高血压的食品和药物被广泛地使用.本文对不同食品来源的ACE抑制肽降压机理、结构和功能关...
  • 作者: 张强 徐坚良 楚刚 焦延卫 王春玲
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  21-23
    摘要: 从基因及蛋白质水平综述了天然产物对细胞凋亡的作用及其机制,为天然产物的活性研究提供了思路.
  • 作者: 王薇
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  24-26
    摘要: 猴头菇富含人体需要的多种营养成分,具有较高的医疗价值.现对猴头菇的营养保健功能及其在食品工业中的应用作一综述,为猴头菇的开发利用开辟新的途径.
  • 作者: 张炳桢 彭艳丽 李亮
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  26-30
    摘要: 苦瓜富含多种生物活性成分,具有降血糖、抗病毒、抗肿瘤、抗生育、抗氧化、抑菌等作用.综述苦瓜的化学成分、药理作用,介绍了其在食品、医学领域的应用.
  • 作者: 朱希强 邓长江 郭学平
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  30-32
    摘要: 综述了海带多糖在免疫调节、抗肿瘤、降血脂、降血糖、抗辐射、抗突变、抗凝血、抗疲劳及抗脂质过氧化等方面的药理作用.
  • 作者: Takayaki Yoshioka 于丽华 厉保秋 朱振平 杨志坚
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  33-38
    摘要: 目的重组蛋氨酸酶(rMETase)对于人系外源性蛋白酶,该酶在人肿瘤裸鼠模型中表现出广泛的抑瘤作用.本实验以灵长类动物猕猴为研究对象,测定了rMETase的药动学、免疫原性及系统毒性.方法与...
  • 作者: 姚君斐 袁勤生 马小来
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  39-42
    摘要: 目的研究多种糖类对肝素黄杆菌细胞的保护作用及保藏菌种的方法.方法将多种糖类加入黄杆菌悬液,观察冷冻、冷藏、冷冻干燥过程中肝素黄杆菌的存活率,并将海藻糖和甘露醇添加进斜面固体培养基,观察菌种的...
  • 作者: 侯黎伟 赵燕彪
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  42-44
    摘要: 目的研究普萘洛尔、美托洛尔、MELE对正常小鼠脾细胞抗体形成的影响.方法随机将64只小鼠分为8组,8只/组.分别口服25.0,12.5 mg/kg的普萘洛尔;25.0,12.5mg/kg的美...
  • 作者: 卜秀玲 张鉴 彭向前 李军
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  45-48
    摘要: 目的探讨奥美拉唑、兰索拉唑和泮托拉唑对药物代谢酶CYP1A2活性的影响,预测奥美拉唑、兰索拉唑和泮托拉唑与常用药物的相互作用,以指导临床医师合理用药.方法以咖啡因作为药物代谢酶CYP1A2的...
  • 作者: 席兴华 李雅 蔡劲锋
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  49-50
    摘要: 目的研究近视眼LASIK术后早期对比敏感度(contrast sensitivity function,CSF)的变化,评估患者LASIK术后早期的视觉效果.方法随机抽取33例、65眼治疗个...
  • 作者: 乔磊 徐春丽 李林 谢铃 高晓唯
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  51-52
    摘要: 目的观察超声乳化白内障吸除植入后房型人工晶状体治疗恶性青光眼的临床疗效.方法对18例、18眼青光眼滤过手术后发生的恶性青光眼,超声乳化白内障吸除,植入后房型人工晶状体、小梁切除.结果术后前房...
  • 作者: 宋燕青 张四喜 汪涛 邓树海
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  53-55
    摘要: 目的介绍及评价蛋白质芯片技术在蛋白质组分离分析中的应用.方法综述近年来国内外相关文献.结果蛋白质芯片作为一种新型蛋白质分离分析技术,在受体-配体反应的检测、筛选药物以及评价药物效能和毒性等方...
  • 作者: 张晾 张静静 涂文利 耿越
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  56-58
    摘要: 目的建立用高效液相色谱快速测定海产品中牛磺酸的方法.方法将长竹蛏去壳,经匀浆、水煮、离心后用磺基水杨酸沉淀蛋白,采用邻苯二甲醛柱前衍生,通过Eclipse Zorbax C18柱进行分离、3...
  • 作者: 姚乾元
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  59-61
    摘要: 黑木耳是营养丰富和保健价值很高的食用菌,具有抗血小板聚集、抗凝血、抗血栓、调血脂和调节机体免疫等功能.现对黑木耳的药理、化学和临床应用作一综述,并介绍了黑木耳酱的制作和食用方法.
  • 作者: 刘宝玉 孟昭力
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  62-64
    摘要: RNA干扰(RNAi)是生物界中一种既古老且在进化上又高度保守的现象,是基因转录后沉默的重要机制之一.它主要通过双链RNA(d sRNA)被核酸酶切割成21-25 nt的小RNA(siRNA...
  • 作者: 高正佳
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  65-66
    摘要: 目的分析当前青岛崂山区桶装饮用水的卫生质量,推动该地区农村经济的发展.方法突击抽样检查和专项整顿相结合,抽样比对.结果专项治理整顿前桶装饮用水合格率为12.9%,治理后合格率为38.7%;第...
  • 21. 黄芩
    作者: 余椿生
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  67-68
    摘要:
  • 作者: 张桂菊
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  69-70
    摘要:
  • 作者: 吴俊 易若望
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  70-72
    摘要:
  • 作者: 侯骏骥 滕秋菊
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  72-74
    摘要:
  • 作者: 张颖
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  75-76
    摘要: 列举了目前存在的不合理用药现象,对影响合理用药因素进行分析,倡议营造合理用药的氛围,呼吁全社会提高合理用药意识,促进我国医疗事业健康发展.

食品与药品基本信息

刊名 食品与药品 主编 凌沛学
曾用名 山东食品科技
主办单位 山东省生物药物研究院  主管单位 山东省药学科学院
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1672-979X CN 37-1438/R
邮编 250101 电子邮箱 food_drug@sina.com
电话 0531-88779125 网址
地址 山东省济南市高新区新泺大街989号

食品与药品评价信息

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