第7页_中外食品加工技术2002年第9期出版文献-钛学术文献服务平台

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中外食品加工技术

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ZHONGWAI SHIPIN JIAGONG JISHU

曾用名：食品文摘

本刊从2003年起改名为《中外食品加工技术》，在保留《食品文摘》摘要风格的基础上更新栏目。新栏目包括六大板块，即：①导向信息②新技术③新产品和加工工艺④相关研究⑤译文和专利汇编⑥服务专栏。特色栏目包括发展导向、网络世界、高新技术、生物技术、功能食品、新兴食品、特种加工等；突出了农副产品深加工和食品安全等热门专题，并在企业天地、供求信息、技术转让、技术咨询栏目开展专业定向服务。以海... 更多

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181. 中国国际农产品深加工——食品工业发展战略研讨会在京举行

作者：

刊名：中外食品加工技术

发表期刊： 2002年9期

页码: 4-5

摘要：
182. 办好国民经济第一大产业

作者：

刊名：中外食品加工技术

发表期刊： 2002年9期

页码: 6-7

摘要：
183. 食品工业在农副产品加工中的地位举足轻重

作者：

刊名：中外食品加工技术

发表期刊： 2002年9期

页码: 8-8

摘要：
184. "十五"科技方略:50亿元打造12个制高点

作者：

刊名：中外食品加工技术

发表期刊： 2002年9期

页码: 9-9

摘要：
185. 通过认证强化措施突破"绿色壁垒"

作者：

刊名：中外食品加工技术

发表期刊： 2002年9期

页码: 14-14

摘要：
186. 泰国禁止在虾饲料中添加氯霉素

作者：

刊名：中外食品加工技术

发表期刊： 2002年9期

页码: 18-19

摘要：
187. 橡子淀粉性质的研究

作者：

刊名：中外食品加工技术

发表期刊： 2002年9期

页码: 25-25

摘要：
188. 超临界CO2流体萃取小麦胚芽油最佳工艺条件研究

作者：

刊名：中外食品加工技术

发表期刊： 2002年9期

页码: 28-28

摘要：
189. 沙棘果汁营养成分及保健作用

作者：

刊名：中外食品加工技术

发表期刊： 2002年9期

页码: 36-37

摘要：
190. 风味洋姜片的加工工艺

作者：

刊名：中外食品加工技术

发表期刊： 2002年9期

页码: 39-39

摘要：
191. 双低油菜饼粕中植酸的脱除技术研究

作者：

刊名：中外食品加工技术

发表期刊： 2002年9期

页码: 47-47

摘要：
192. 蔬菜肉肠的制作

作者：

刊名：中外食品加工技术

发表期刊： 2002年9期

页码: 48-48

摘要：
193. 羊肉松制作工艺

作者：

刊名：中外食品加工技术

发表期刊： 2002年9期

页码: 49-49

摘要：
194. 牡蛎山楂复合豆奶的加工工艺

作者：

刊名：中外食品加工技术

发表期刊： 2002年9期

页码: 54-54

摘要：
195. 低温肉禽制品有重大突破

作者：

刊名：中外食品加工技术

发表期刊： 2002年9期

页码: 57-58

摘要：
196. 酵母味素在低温圆火腿中的应用研究

作者：

刊名：中外食品加工技术

发表期刊： 2002年9期

页码: 60-61

摘要：
197. 特纯乙基麦芽酚在肉制品加工中的应用

作者：

刊名：中外食品加工技术

发表期刊： 2002年9期

页码: 61-61

摘要：
198. 新技术在调香过程中的应用

作者：

刊名：中外食品加工技术

发表期刊： 2002年9期

页码: 64-64

摘要：
199. 多维醋饮料的研制

作者：

刊名：中外食品加工技术

发表期刊： 2002年9期

页码: 65-65

摘要：
200. 建立果蔬光传感器生产管理系统

作者：

刊名：中外食品加工技术

发表期刊： 2002年9期

页码: 66-66

摘要：
201. 根据肉的颜色变化机理采取保色措施

作者：

刊名：中外食品加工技术

发表期刊： 2002年9期

页码: 75-76

摘要：
202. 近红外分析技术在火腿肠检测中的应用

作者：

刊名：中外食品加工技术

发表期刊： 2002年9期

页码: 76-76

摘要：
203. 贮存和热处理对牛奶和乳清中谷胱甘肽过氧化物酶的影响

作者：

刊名：中外食品加工技术

发表期刊： 2002年9期

页码: 78-78

摘要：
204. 采后受损草莓的电导率

作者：

刊名：中外食品加工技术

发表期刊： 2002年9期

页码: 78-78

摘要：
205. 裙带菜营养粉及加工方法

作者：

刊名：中外食品加工技术

发表期刊： 2002年9期

页码: 80-80

摘要：
206. 抗精神压力用的组成物

作者：

刊名：中外食品加工技术

发表期刊： 2002年9期

页码: 81-81

摘要：
207. 蔓越桔果汁粉末组成物

作者：

刊名：中外食品加工技术

发表期刊： 2002年9期

页码: 81-81

摘要：
208. 抑制血压、血糖上升的功能食品

作者：

刊名：中外食品加工技术

发表期刊： 2002年9期

页码: 81-81

摘要：
209. 低过敏原大豆蛋白食品的制造方法

作者：

刊名：中外食品加工技术

发表期刊： 2002年9期

页码: 81-81

摘要：
210. 增强坚果及种子抗氧化能力的方法

作者：

刊名：中外食品加工技术

发表期刊： 2002年9期

页码: 82-82

摘要：

中外食品加工技术基本信息

刊名	中外食品加工技术	主编
曾用名	食品文摘
主办单位		主管单位
出版周期	月刊	语种	chi
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