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食品与生活
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Food and Life
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食品行业刊物。普及食品知识，包括饮食营养、卫生保健、食品加工、食闻养生、烹饪制作、食品文化、信息交流等，促进食品科技、生产发展，为提高身体素质服务。
主办单位：
上海市食品研究所
ISSN：
1004-5473
CN：
31-1616/TS
出版周期：
月刊
邮编：
200235
地址：
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1. 今天谁埋单?刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年3期页码:摘要： 男女约会,应该谁埋单?常有年轻朋友如此问我.当然应该是男人埋单,什么叫绅士风度!如今男女平等,西方还兴AA制,一直由男的埋单,女的还要生气,认为不尊重女权……真是各有各理.感情这笔账,本
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2. 快乐行走刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年3期页码:摘要： 城市生活中,我们在进行空间转换、位置移动的时候大多使用公交、地铁、汽车、电梯等工具,很少会单纯使用我们的双脚.说到走路,恐怕只有在上街购物的时候.俗话说:人老腿先老.行走,是人类基本的运动,...
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3. 文人·诗·酒刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年3期页码:摘要： 酒是水制的诗,诗是心酿的酒.文人曾撰联写七雅七俗-琴棋书画诗酒花,柴米油盐酱醋茶,就把诗酒并列七雅之中,足见诗与酒的缘分由来已久.翻开古代卷帙浩繁的诗卷,几乎页页都散发着浓浓的酒香……
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4. 青菜叫苦菜,一点也不怪刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年3期页码:摘要： 云南十八怪中曾这么说:青菜叫苦菜,粑粑叫饵块,姑娘叫老太.青菜在我们云南之所以被称之为苦菜是因为煮食时菜叶和菜汤均带有浓重苦味的缘故.世世代代的云南人都是这么叫的,没有什么可奇怪的.可是上世...
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5. 韭菜花刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年3期页码:摘要： 早上离开老家的时候,父亲从冰箱里拿出一瓶儿韭菜花送给了我.这韭菜花是父亲这两天亲手做的,装在玻璃瓶中,因为很鲜气,看上去显得分外的翠绿.打开盖子闻一闻,呵,一股别致的辛辣的清香气息扑鼻而来,...
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6. 成功的酒广告,在哪?刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年3期页码:摘要： 认定现代社会是个广告社会,此言绝不为过,就连中学生的作文考试中也频频出现着一种全新的题型:让学生为某某商品写段广告或者针对某某广告做一番点评.凭心而论,这种题型很有时代特色,既然现代社会是个...
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7. 水煮牛肉刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年3期页码:摘要： 既不能吃辣,又不懂川菜的人,往往会拿着一本川菜馆的菜谱发愁.他当然不能让人看出他的外行来,于是他往往会叫来服务员妹妹,用十分老到的口气告诉她:就是这个了,水煮牛肉.不过等菜一上来,他可能就要...
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8. 春蔬第一美食-韭菜刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年3期页码:摘要： 初春的早茬韭菜,营养丰富,味道鲜美,脆嫩清香,有很好的强身健体作用,被誉为春蔬第一美食.韭菜中含有植物纤维素,能加快食物在胃肠中的运行速度,清洁肠壁,刺激肠蠕动,促进排便作用,常吃可防止便秘...
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刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年3期页码:摘要： 以103岁高龄谢世的银行家朱博泉老人曾如此对笔者说:上世纪30年代以前,上海过圣诞节唯一够格开大派对的,就只有汇中饭店.为什么?因为八九十年前上海玩圣诞节的,就是外国人和高等华人.当时许多上...
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10. 有人等你回家吃饭刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年3期页码:摘要： 幸福有好多种:爱与被爱、事业亨通、健康长寿……都是一种幸福.其中,令人最有幸福感的是:有人等你回家吃饭.年少时不大懂得珍惜,再加那时住宅电话也不普及更遑论手机,常常因为贪玩或其他原因,不回家...
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11. 父亲的家刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年3期页码:摘要： 父亲作为一名临时工,能在外地找到一个家的归属感,我们还有什么不放心的呢?一向节俭的父亲竟然主动给我打来电话,我看着手中唱着歌的手机不禁觉得有些诧异.下意识里,我怀疑是不是他在外地出了什么事情...
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12. 随笔两题刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年3期页码:摘要： 难忘的黏饽饽饽饽,是满语,对糕点的统称.黏饽饽自然是用黏面做成的了.早年我的家乡种一种黏高粱,杆高、穗散、粒大,高粱糜子可扎笤帚.高粱碾成米,是黏米.把黏米用水粉了,用碾子砸成面粉,就是黏米...
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13. 失眠患者的饮食疗方刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年3期页码:摘要： 近些年来,失眠的发病率日趋上升,究其原因,很大部分与人们的生活方式有关,其中包括饮食习惯的不科学合理.中医经典著作《内经》云:胃不和则寐不安,明确指出了睡眠与饮食消化的密切相关性.失眠者的饮...
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14. 为粥折腰的文人刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年3期页码:摘要： 粥,又称为糜、水饭、稀饭、双弓.据说是黄帝发明的,汉代许慎《说文解字》就有黄帝初教作糜的记载.历代文人对粥都有很深的感情.文人安贫乐道,要生存下去,这时候粥是最好的选择,不多的米,加上较多的...
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15. 走出"深闺"的农家小馆刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年3期页码:摘要： 阳光明媚的春天到处是一派和暖的景象,连同蔬菜、河鲜似乎也春意荡漾起来,出落得肥嫩鲜美.常言道:美味在民间,好菜在农家.三月里那原始、质朴的农家菜焕发出别的季节无法比拟的独特味道.
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16. 世界癌症研究基金会的忠告刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年3期页码:摘要： 最近,世界癌症研究基金会在北京发布《食物、营养、身体活动与癌症预防》的报告,这份报告确认了食物、营养、活动与癌症发生的关系,认为膳食结构不合理、身体活动越来越少是导致癌症发病的主要原因.专家...
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17. 孔娘子厨房刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年3期页码:摘要： 莴笋菜饭老鸭汤我的婆婆、女儿的阿娘是宁波人,印象当中做宁波人的媳妇有点难度,因为老式宁波人绝对是重男轻女的.好在阿娘思想开通,对我生的女儿疼爱有加,我们夫妻俩在国外的时候,孩子由她带了两年.
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18. 11字吃出味刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年3期页码:摘要： 色、香、味、形四个字,是美食的前提,如果掌勺的厨师弄不好这四个字,餐馆酒楼就没法开了,那厨师就得下课.但是把吃的学问都放到厨师的勺里,那是不明智的,美食到底好不好,还得看吃的心情和健康的体质...
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19. 傣味飘香刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年3期页码:摘要： 七八天时间,坐车往返2000多公里,是不是太辛苦了?但为着这天赐良缘,为着对那块神秘莫测的乐土的由衷向往,我们还是决定前行.迄今为止,我到过西双版纳两次.但每次的行程都没有超过8天,故而对那...
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20. 大家都来"乐活"刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年3期页码:摘要： 近年来,乐活这个词汇时有耳闻,正在媒体和坊间逐渐流行起来.它是英文短语lifestyles of health and sustainability中5个单词的首字母LOHAS的谐音,可直译...
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21. 天柱美食四题刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年3期页码:摘要： 国家级重点风景名胜区天柱山以雄、奇、灵、秀闻名遐迩,天柱山所在地安徽潜山县的特色佳肴(俗称土菜)也别具风味.干红萝卜丝红萝卜俗名丁香萝卜、黄萝卜、赤萝卜,是潜山县的土特产之一,堪称潜山一绝.
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刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年3期页码:摘要： 香港购物天堂,人尽皆知,其实香港还是个美食天堂,弹丸之地,可尝尽环球各国美食.这话一点不夸张.正如已名扬天下,做成每天有大量速冻成品运往全球各地的华埠的湾仔水饺,其创办人臧健和女士其实是内地...
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23. 国际箸文化论坛散记刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年3期页码:摘要： 日本箸文化研究所浦谷兵刚所长,带着秘书和翻译2007年9月来到上海藏筷馆,先参观交流,后邀请我11月去东京参加国际箸文化研究论坛.我当时婉言谢绝.因双耳失聪多年,何况已77岁高龄,不想千里迢...
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24. 国内外食品安全大事件刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年3期页码:摘要： [国内]事件一:福寿螺致病2006年6月,北京第一例食用福寿螺导致的广州管圆线虫病患者确诊.截至8月21日,北京市卫生局统计,全市确诊的广州管圆线虫病病例达到70例.福寿螺原产于南美亚马逊河...
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刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年3期页码:摘要：
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26. 营博会招商信息刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年3期页码:摘要：
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27. 2008上海国际营博会参展商介绍刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年3期页码:摘要： 上海益力多乳品有限公司;内蒙古伊利实业集团股份有限公司;香港新太阳地产集团有限公司;帕斯(PATH)适宜卫生科技组织;北京市三益源科技开发有限责任公司
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28. 协办单位介绍刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年3期页码:摘要：
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29. 健康食品超市刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年3期页码:摘要： 威可保-雄蚕精氨酸高蛋白食品蚕是现代生活中理想的药膳补品,内含人体所必需的18种氨基酸.雄蚕娥体内更含有大量的蛋白质、维生素、矿物质及微量元素,故本草纲目记载补肾壮阳惟有雄蚕娥.本品采用高科...
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30. 德国名企-巴斯夫刊名： 食品与生活发表期刊： 2008年3期页码:摘要： 有着130多年的悠久历史的德国巴斯夫公司是世界上最著名的化工企业之一.它与中国的商贸往来超越一个世纪.目前,巴斯夫是中国化工业的主要外国投资者,其员工约为2200名,在中国有10家合资和独资...
食品与生活基本信息
| 刊名 | 食品与生活 | 主编 | 都卫 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市食品研究所 | 主管单位 | 上海市国有资产监督管理委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1004-5473 | CN | 31-1616/TS |
| 邮编 | 200235 | 电子邮箱 | sfdlf@vip.sina.com |
| 电话 | 021-64644360 | 网址 | www.qikan.com.cn |
| 地址 | 上海市吴中东路513号 |
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