东方药膳期刊
出版文献量(篇)
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东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
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  • 作者: 梁曦
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  1
    摘要: 宋·朱或《萍洲可谈》中经常使用茶汤一词.他特别介绍了宋代“客至则啜茶,去则啜汤”的习俗.这里的茶是真茶,而汤则是一类甘香药材制成的饮料.因此,在宋代及其以后的岁月里,“茶汤”实际上具有了茶与...
  • 作者: 徐美兰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  7
    摘要: 美国营养师学会在《营养指南》一书中说:“在营养中.不存在什么好的食物、好的营养素和坏的食物、坏的营养素,只存在好的膳食和坏的膳食”.对于三大营养素之一的脂肪,我们同样不能把它当作坏的营养素来...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  8
    摘要:
  • 作者: 袁秀芬
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  9-10
    摘要: 人体为什么会“生锈”?“生锈”就是氧化,人体衰老的第一个表现就是人体内的脂质过氧化作用加剧,干扰细胞的正常功能,破坏细胞膜、溶酶体、线粒体、DNA、RNA和蛋白质结构,使酶失去活力,使激素破...
  • 作者: 严永和
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  10
    摘要: 人体内的肺、肠、胃、肝、肾等重要器官,如果能健康地工作,可以起到清除体内的“垃圾”,净化血液的作用;可是一旦变“脏”了,就会导致各种疾病,失去它应有的作用. 肺脏:肺的自我保护能力最差.吸...
  • 作者: 胡献国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  11
    摘要: 公元740年,即唐玄宗开元二十八年,王昌龄南游襄阳,访孟浩然.王昌龄(698-756),字少伯,汉族,河东晋阳即今山西太原人,盛唐著名边塞诗人.文人相见,相谈甚欢.孟浩然此时患有痈疽(发生于...
  • 作者: 王廷超
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  12
    摘要: 1.不吃旧茶吃新茶:新茶虽叶色鲜美,但饮用有弊端,因存放不到一个月的新茶含未经氧化的多酚类、醛类和醇类物质,易引起腹胀、腹痛,还会加重慢性胃炎患者的病情. 2.过多食用豆制品:前不久,美国...
  • 作者: 李艳鸣
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  13
    摘要: 方一 五爪金龙10g,粟米须、旱莲草、溪黄草、金沙荇、益母草、半枝莲、竹根(自备)各7g,煎好后有3碗药液,分成3份,分早、中、晚3次于餐前各服一碗,每天一剂,治愈为止.有用过的友人说,效...
  • 作者: 袁梅芳
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  17-19
    摘要: 中医养生之道述及:“肾为先天之本”,肾主骨,齿为骨之余;骨生髓,脑为髓之海;肾开窍于耳,其华在发;瞳仁属肾;腰为肾之府,所以,人的衰老过程,其实质就是人的肾气逐渐减少衰退的过程,人老之后,肾...
  • 作者: 江林发
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  24
    摘要: 沙参豆腐冬瓜汤 制用法:北沙参、葛根各10g,豆腐250g,冬瓜200g.豆腐洗净切小块,冬瓜洗净去皮切片.锅中加水,放入豆腐、冬瓜、北沙参、葛根同煮,煮熟后加少量盐、味精调味即可连续食用...
  • 作者: 王小霞
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  26-27
    摘要: 百合是中国传统花卉,因其“数十片相累,状如白莲花,百片合成”而得名,远在南北朝时期,就已经成为宫廷里的名花. 中医认为,百合性味甘、微寒,入肺、心经,有润肺止咳、清心安神之功,是老幼皆宜的...
  • 作者: 胡学军
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  27
    摘要: 秋季气候干燥,肺燥阴虚,常食膏滋类补肺养阴方,可补益肺肾,养阴润燥,生津止渴.现介绍几则秋燥润肺药膏方,供选用. 1.洋参龙眼膏:西洋参30g,龙眼肉250g,麦冬150g,炒枣仁120g...
  • 作者: 程鸿
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  28-29
    摘要: 长春百岁酒 配方:黄芪、党参、白术、茯苓、红枣、当归、川芎、生地黄、熟地黄、山萸肉、麦门冬、枸杞子、五味子、蜂王浆、防风、羌活、陈皮、肉桂、白糖、白酒. 制法:制成酒剂,每瓶300ml,...
  • 作者: 高原红
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  32-33
    摘要: 脊肉粥 原料:猪脊肉60g,粳米150g,食盐、麻油、川椒粉、大茴香粉少许. 制作:先将猪脊肉洗净,切成小块,用香油煸炒一下,然后加入粳米煮粥.待粥将熟时,加入调味品,再煮一二沸即可. ...
  • 作者: 白鸿飞
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  33-34
    摘要: 痔疮 方1 主治:痔疮. 配方:烂茶叶即泡沏过的茶叶(滤). 用法:干燥后揉作团,塞患处,调换数次即愈. 功效:清热利湿,消肿敛疮. 方2 主治:脱肛,痔疮,便血. 配方:茶...
  • 作者: 赵德贵
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  35-36
    摘要: 八宝鸭 原料:肥嫩光鸭1只(约重2000g),猪蹄500g,芡实30g,白糯米、水发香菇,净莲子各25g,净白果、净栗子、净鸭肫、鲜笋各50g,冬菇3只,猪肉100g,鸡油150g,白糖2...
  • 作者: 丽娜
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  38-39
    摘要: 治国如同做菜 胡司德教授认为,早在两千多年前,烹饪艺术就为中国的哲学和政治思想提供了许多关键理念和暗喻,而这些饮食文化中的象征意义至今还影响着中国社会. 谈及最初是如何将饮食与政治哲学联...
  • 作者: 赵友和
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  41-42
    摘要: “汤泛冰瓷一坐春,长松林下得灵根,吉祥老子亲拈出,个个教成百岁人,灯焰焰,酒醺醺,壑源曾未破醒魂,与君更把长生碗,略为清歌驻白云”(宋.黄庭坚《鹧鸪天》)词中道出了茯苓是延年益寿之妙药. ...
  • 作者: 昌月英
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  43
    摘要: 相传,曾经有一伙海盗打劫一个渔村,除渔民家里的金银财宝和粮食衣服抢劫一空外,还把许多妇女和儿童挟持走,带到茫茫大海中的一个孤岛上. 由于孤岛上没有船只,所以妇女和儿童都没法逃跑.过了几天,...
  • 作者: 凌云志
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  46
    摘要: 防风又名关防风、东防风、口防风、西防风、防风炭. 为伞形科植物防风Saposhnikovia—divaricata (Turcz.)Schischk.的干燥根.本品呈长圆锥形或长圆柱形,下...
  • 作者: 袁秋梅
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  47-48
    摘要: 马齿苋,系马齿苋科马齿苋属一年生肉质草本植物,首载于《神农本草经》、《本草纲目菜部·马齿苋》记载:“其叶并比如马齿,而性滑利似苋,故名”.因叶青、梗赤、花黄、根白、子黑又称为五行草,五方草或...
  • 作者: 郭晓光
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  48
    摘要: 暑天多湿,暑湿易伤气,证见头沉身重、脘腹胀满、不思饮食等.湿为阴邪,容易郁而化热,出现湿热症状,如口苦口黏、口渴但不欲饮.遇此情况,不妨尝试下面两款药粥. 苦瓜薏仁粥:取苦瓜、薏苡仁各30...
  • 作者: 郭旭光
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  49
    摘要: 俗话说:“七月核桃八月梨.”八月已进入秋季,人们经过漫长夏季的炎热,身体需要滋润,尤其是慢性气管炎患者,更应该早些进行防治.吃梨能健胃润肺,而入秋食梨正是时候.因此,有些精明的家庭煮妇便以物...
  • 作者: 周一海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  53
    摘要: A.说法:脚底摩擦可治失眠 释疑:可改善但不是根治方法 脚底摩擦可改善睡眠,但不能治疗失眠.冬天通过摩擦脚底让脚部保持温暖的状态当然可让人更容易入眠.除了因脚冷的原因外,改善睡眠的作用还...
  • 作者: 谢文静
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  54
    摘要: 擦胸揉腹养生法,是我国古代简易有效的养生方法之一,很适合中老年入学练,对防止肥胖和提高人体免疫功能起到很好的作用.健康长寿者都有一个共同的特征,就是体内有很强的免疫力,多病且不易恢复的入主要...
  • 作者: 徐秋兰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  55
    摘要: 患了慢性结肠炎,除了到医院治疗外,饮食调理也很重要.日常饮食宜采用软而容易消化、富于营养的食物,忌食有刺激性的食物.还可选食一些有抗菌、消炎、清热解毒功效的食物或药物,如马兰头、马齿苋、菊花...
  • 作者: 胡海涛
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  61
    摘要: 燥邪为病,多从口鼻而入,故秋燥感冒有温燥、凉燥之分.秋有夏日之余气,故多见温燥,又有近冬之寒气,故可见寒燥.中医辨治,一般分为以下二型. 1、温燥感冒:主要表现为发热,微恶风寒,头痛,少汗...
  • 作者: 孔真民
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  62
    摘要: 失眠,中医称不寐,是一种常见病症,现在困惑着很多人.西药的安眠镇静剂长期或过量服用,会造成人体对药物的依赖性,还有一定的副作用,中成药治疗失眠效果较好且副作用较少,但是必须根据中医辨证施治理...
  • 作者: 王真国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  66
    摘要: 美国研究人员的一份研究报告指出,注射美容院用于抗皱的肉毒素可阻止胃癌病灶周围的神经冲动,这或可成为有希望的抗癌疗法. 从事该研究的蒂莫西·王(音)教授和杜安·陈(音)教授分别来自纽约哥伦比...
  • 作者: 白云
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  67
    摘要: 崔三定读者,你好! 看来你是一个喜爱医学,懂得一点医学常识的人.只不过,尽信书不如无书.虽然说肠癌的症状之一是便血,但是,便血却不等于肠癌,其概率一时也说不出,最多不会超过5%. 便血,...

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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