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食经2011年出版文献
出版文献量（篇）
11142
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总被引数（次）
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食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
出版文献量（篇）
11142
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541. 喝牛奶时不宜加红糖刊名： 食经发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 牛奶在生产运输过程的各环节中都有可能受到结核杆菌、痢疾杆菌等有害菌群的污染,市场上的袋装牛奶普遍采用了巴氏灭菌法,但其瞬间灭菌也有可能不彻底,残留的细菌在适宜的温度下会继续繁殖成为致病源引起...
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542. 保胎,燕窝真的有那么神奇吗?刊名： 食经发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 据《本草纲目》记载:“燕窝甘淡平,大养肺阴,化痰止咳,补而能清,为调理虚劳之圣药,一切病之由于肺虚,而不能肃清下行者,用此皆可治之.”中医认为燕窝:“养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血...
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543. 喝淡盐水能养生?刊名： 食经发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 很多人说应该早上起来喝一杯盐水,晚上睡觉前喝一杯蜂蜜水,也有很多人说应该只喝清水.您觉得怎么喝比较合适? 喝淡盐水养生的观点不科学关于盐水的问题.首先,我们为什么要喝盐水,很多人认为我们身...
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544. 海鲜配水果容易造成腹泻刊名： 食经发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 秋季,各种病原体处于活跃状态,假如在这个时候不注意个人卫生.就很有可能导致病菌在人体的肠道里大量繁殖引发腹泻,而在腹泻病人中,三成以上是因为口不择食引起的.
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545. 你真的了解酱油吗?刊名： 食经发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 继山西老陈醋被曝95％为勾兑后,港媒又曝出市场中在售的用化学物调配的配制酱油中可能释放致癌物质对人体有害!据了解,国际规定,这种配制酱油中也必须要含有50％的酿造酱油才算不违规!也就是说如果...
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546. 如何选购优质醋产品?刊名： 食经发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 因早前媒体报道山西醋产业协会副会长称市场上95％的山西陈醋是勾兑醋,引发消费者对食醋安全的担忧.何为勾兑醋?勾兑醋和酿造醋在营养价值上有何差异?如何选购优质醋产品?据中国农业大学食品科学与营...
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547. 杨梅里的虫子无害吗?刊名： 食经发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 民间一直流传着这么一种说去:杨梅是唯一不用洗就能吃,而且是吃不坏肚子的水果.但有人疑虑,杨梅里面藏着虫子,吃下去会不会吃坏肚子?
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548. 如何识别正宗阳澄湖大闸蟹?刊名： 食经发表期刊： 2011年10期页码:摘要： “八月十五,菊黄蟹肥”,又到吃大闸蟹的好时候了,但市面上有很多假冒 的阳澄湖大闸蟹.一些不法螃蟹批发商用化学药水给螃蟹美容,冒充阳澄湖大闸蟹.如何才能识别正宗的阳澄湖大闸蟹呢?又该如何挑选肥...
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549. 如何选购速冻食品刊名： 食经发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 随着生活节奏的加快,速冻食品以其方便、新鲜、营养等特点受到越来越多消费者的青睐.业内专家表示,面对品种繁多的速冻食品,消费者也需掌握窍门,用心选购.查日期:速冻食品要选新购买速冻产品,要看食...
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550. 选购花生油要认准『新鲜』刊名： 食经发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 目前,什么“地沟油”、“转基因油”让老百姓望“油”生畏,不知道选哪瓶子好,在此介绍一下花生油的挑选知识.一、看色泽买花生油要先看,看什么?先看色泽!去超市购买花生油,应准备一张白纸,以白纸作...
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551. 不育 多吃杂粮刊名： 食经发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 如果身体发生什么问题,你的第一个反应是什么?看医生?吃药?那如果是一些很小的当时很影响心情及健康的日常小毛病呢?这个时候,建议你看看是否能通过食用一些日常食物来解决.西红柿解酒喝酒伤身,醉酒...
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552. 多吃西红柿真的能壮阳?刊名： 食经发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 有读者看到商家宣传番茄红素对男人有保健作用就问到“多吃西红柿能壮阳么”?西红柿的确对男性有好处,能预防前列腺癌、改善精子浓度和活力.但市民错把精子质量、生育能力等同于“壮阳”,并以此认为吃西...
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553. 牛奶、肉和乳酪同食影响性欲刊名： 食经发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 生活有些食物是会扫性的,男人要注意爱护自己,别无视了.以下就是几种常见的扫性食物.盐吃盐过多,能使男性丧失性欲!腌制的食品太咸,是血压升高的元凶.医学研究证明,高血压、阳痿和低睾丸激素三者之...
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554. 不爱喝水很伤肾刊名： 食经发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 不爱喝水大部分男人对喝水都没多大兴趣,甚至不觉得它重要,但其实这样很容易造成身体上的重大伤害.我们体内新陈代谢的废物主要是由肝脏和肾脏处理,仅占人体体重1％的肾脏却要接受全身1/4的心输出量...
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555. 女人气色不好吃什么?刊名： 食经发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 经、孕、产、乳是女性特殊的生理特点,决定了女性生理“以血为主,以血为用”.女性通过养血,可以达到调经、美容的目的.人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面...
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556. 芝庥+海带 美容防衰老刊名： 食经发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 日常的食物中有许多你没发现的黄金搭档,可以让你身体变得更好.红葡萄酒+花生作用:有益心脏.原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管...
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557. 豆浆炖羊肉能丰胸刊名： 食经发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 爱美之心人皆有之.尤其是女性,无论哪个年龄段的,都想拥有美好的身段.如今市场上有许多丰胸产品,但都不如食疗来得方便和安全.但是,不同年龄可是有不同食谱的,所以不妨按照自己的年龄段来进行食补,...
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558. “月子餐”越补越好吗?刊名： 食经发表期刊： 2011年10期页码:摘要： “月子餐”,您听说过吗?针对产妇身体虚弱,怎样安排月子餐才科学合理?传统的月子餐禁忌是否要严格遵守?月子餐有何讲究?请关注——刚刚荣升为父亲的王先生咨询:听自家的月嫂说,现在市场上有很多专为...
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559. 催乳食谱刊名： 食经发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 母乳喂养不足是很多新妈妈们最常遇到的问题.有什么食物吃了会让乳汁分泌量增加呢?下面介绍两种催乳下奶的食谱.芡实薏仁排骨汤材料:芡实约50克,薏米50克,排骨200克,水或米酒适量,姜片少许,...
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刊名： 食经发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 英国科学家表示,女性在孕前和妊娠期采用高脂肪饮食等不良饮食方式,可能会导致孩子存在先天性缺陷.研究人员通过对老鼠的研究发现,孕妇饮食可能会与胎儿遗传的基因发生互动,从而影响到孩子的出生缺陷类...
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561. 人类最高能活多少岁?刊名： 食经发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 人类最高能活多少岁,历史上不乏记录,但有据可查者不多.如英国的托马斯·帕尔是16、17世纪著名的长寿人,据说活到152岁,曾受到英王的宴请,死后又由名医、生物学家哈维做了解剖,但是因为缺乏可...
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562. 养生九字诀刊名： 食经发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 《红偻梦》里的贾母,人称老祖宗,其长寿之法很简单,适合每一位老人,即“不贪吃、不孤独、不找烦”九个字.
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563. 水是生命之母刊名： 食经发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 宋代著名大诗人陆游曾赋诗赞誉白开水道:“仙丹九转太多事,服水自可追神仙”,养生谚语说:“水是生命之母”,“开水多喝,强似吃药”,“水是生命的源泉,不是渴了才饮,而是按时补充”.英国伦敦大学圣...
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564. 药膳虽好 适可而止刊名： 食经发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 食疗、药膳作为祖国医药的瑰宝.因其膳中有药、兼具营养和治疗之功效,数千年来一直深受人们青睐,特别是冬季,应用药膳进补的人不在少数.药膳的主要原料之一是中药,在4000余种常用的中药中,有50...
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565. 癌症 多半是吃出来的?刊名： 食经发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 美国研究,癌症有35％因饮食而来.我们是否在一餐又一餐中,将自己带入癌症绝境?要怎么做,才可能远离厄运?很多人怀疑癌症燎原和每天吃下的食物有关.世界知名的癌症学者杜尔( RichardDol...
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566. 秋高气爽有『三品』刊名： 食经发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 香薷饮在我国民间,立秋有吃香薷饮的习俗.清朝时,每到立秋时节,人们都要煮上一大壶香薷饮,待冷却后,家中每个人都喝上一杯,这样,就可以保证全家不受暑气困扰而发生各种疾病了.
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567. 糖尿病患者每天吃多少蔬菜合适刊名： 食经发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 糖尿病患者需要综合管理,即饮食疗法、运动疗法、药物治疗、血糖监测、糖尿病教育,叫做“五驾马车”.第一驾“马车”就是饮食营养治疗,这是糖尿病所有治疗的基础.它不是简单的忌口、少吃的问题,而是要...
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568. 中美国宴菜单对比看文化差异刊名： 食经发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 自美国副总统拜登忙里偷闲,到鼓楼旁的小吃店自费吃了地道的京味食品,从而引来巨大反响后,新华社罕见地迅速曝光了晚上习近平宴请拜登的菜单.当天晚宴结束后,新华网跟进报道说:“欢迎宴会菜式设计中西...
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569. 防治糖尿病的饮食刊名： 食经发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 哈佛大学医学院研究报告显示:全谷类食品对糖尿病有预防作用,并可使血糖水平较低,机体不需要产生较多的胰岛素.美国农业研究处科学家成功地从桂皮中提取出可以促使细胞对胰岛素敏感性提高的化台物——甲...
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570. 信息动态刊名： 食经发表期刊： 2011年11期页码:摘要：
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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