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食经2014年出版文献
出版文献量（篇）
11142
总下载数（次）
1
食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
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511. 吃垃圾食品的老鼠容易暴饮暴食刊名： 食经发表期刊： 2014年12期页码:摘要： 垃圾食品不仅会使大鼠变胖,而且还降低了它们对新型食品的“胃口”,这种对新型食品的胃口偏好通常驱使它们寻求均衡的饮食,发表在Frontiers in Psychology杂志上一项研究有助于解...
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512. 学生体能测试你能及格么?刊名： 食经发表期刊： 2014年12期页码:摘要： 根据1985年至2010年间共6次的学生体质与健康调研,25年间,广州市中小学生出现了视力低下检出率呈持续增高状态、学生超重和肥胖检出率大幅增加、城乡学生立定跳远和长跑成绩全线下降、力量耐力...
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513. 广州市民最关注食品安全刊名： 食经发表期刊： 2014年12期页码:摘要： 民生实事我做主.今年8月,广州市对“2015年十件民生实事”进行了第一轮无导向性意见征询.根据第一轮征集意见情况,再次进行问卷调查.根据市民感受,从46条具体意见中选出10项最期盼、最迫切希...
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514. 吃方便面为何不要搭配火腿肠刊名： 食经发表期刊： 2014年12期页码:摘要： 范博士: 您好,我丈夫是的士司机,由于职业的原因,他平日总是以方便面加火腿肠当正餐.您说,他这样会不会吃坏身体? 贵州读者刘美英
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515. 鸡汤还是少喝为妙刊名： 食经发表期刊： 2014年12期页码:摘要： 范博士: 我婆婆今年70多岁,她有一个习惯,就是隔三差五不是煲鸡汤就是骨头汤.为此,我老公常常在朋友面前炫耀自己有福气.最近,听朋友说鸡汤与骨头汤喝多了并不好.果真如此吗? 成都读者:王...
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516. 肾虚诱发“少白头”刊名： 食经发表期刊： 2014年12期页码:摘要： 八龄童成“少白头” “今天有一位仅8岁的患者,别看他小小年纪,但其两鬓白发已有近二百条之多,相当扎眼.家长很担心,专门从深圳到广州求治.”朱培成对记者表示. 朱培成介绍说,小孩的父母从小...
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517. 痛风年轻化饮食不当惹的祸刊名： 食经发表期刊： 2014年12期页码:摘要： 在广州某重点大学读书的小林,珠海长大,从小就喜欢食海鲜,渐渐地尿酸越来越高,从15岁起出现了痛风.近两年,他的痛风越来越严重,已出现了高尿酸血症,于是到医院求治. “这是我近年来诊治的最年...
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518. 会吃会喝才健康刊名： 食经发表期刊： 2014年12期页码:摘要： 在近期举办的广东部分商协会会长秘书长交流座谈会上,主办方特意请来南方医科大学蔡红兵教授,为大家主讲健康管理. 讲台上,年轻、健硕的身影与老成的“教授”形象难以划上等号.一上来的自我介绍也是...
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519. 燕麦片选冲泡型还是煮食型?刊名： 食经发表期刊： 2014年12期页码:摘要： 燕麦富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,利于排便.它热量低,升糖指数低,降脂降糖,是如今非常受欢迎的一种粗粮.然而面对货架上的种种“燕麦片”、“燕麦”、“麦片”之类的产品,你会选择哪一种呢?买回来...
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520. 好水来自昆仑山刊名： 食经发表期刊： 2014年12期页码:摘要： 由我国承办的2014年亚太经合组织会议(APEC)受到全球睹目,中国以主宾国身份向世界展示自身形象.会议所用产品全部选用民族品牌,加多宝集团生产的昆仑山雪山矿泉水和凉茶成为大会指定饮品,这表...
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521. 辨别真假蜂蜜有绝招刊名： 食经发表期刊： 2014年12期页码:摘要： 怎么辨别真假蜂蜜? 来自台湾宜兰大学陈裕文副教授有绝招.在他看来,从理化特性来说,糖类组成、HMF(羟甲基糠醛)含量、酵素含量、花粉粒含量都可辨识蜂蜜真假,不过对普通消费者来说,最简便的是...
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522. 保存食物有妙招刊名： 食经发表期刊： 2014年12期页码:摘要： 秋季是丰收的季节,不少食材新鲜上市,家庭主妇们少不了去超市采购一番.但食材买多了以后,最大问题就是短时间内吃不完,在冰箱里放久了,不但营养大打折扣,甚至可能被遗忘,进而腐坏遗弃,产生巨大浪费...
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523. 油盐酱醋是良药刊名： 食经发表期刊： 2014年12期页码:摘要： 油盐酱醋,是中华烹饪离不开的调味料,千百年来,它们不仅让我们的生活有滋有味,还给我们带来健康. 香油润肠燥驱蛔虫生新肌缓腹痛 香油也称麻油,中医认为麻油味甘,性微寒,无毒.入手阳明经.有润...
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524. “趁热吃”与“吃不消”刊名： 食经发表期刊： 2014年12期页码:摘要： 从冒着热气的面条,到馅料热乎的包子饺子,以及滚烫的火锅,中国人的饮食一直离不开“热”字.这是因为,亚洲人体质相对较弱,吃热食可以为身体提供更多的能量,帮助人们御寒保持体温.相比之下,欧美等地...
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525. 晨起后的第一杯水怎么喝?刊名： 食经发表期刊： 2014年12期页码:摘要： 早晨起床后,空腹喝一杯水是许多养生专家都很推崇的健康生活方式.晨起后的第一杯水因此也被称为“健康水”、“排毒水”、“美容水”.不过,这第一杯水怎么喝,不同的人会给出迥异的答案.仅喝什么水这个...
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526. 常吃茶叶蛋会导致贫血?刊名： 食经发表期刊： 2014年12期页码:摘要： 最近网上传言说“常吃茶叶蛋会导致缺铁,原因是茶叶中鞣酸与蛋黄中的铁相结合,形成沉淀,刺激胃粘膜,影响消化吸收.”这是真的吗? 茶叶蛋非补铁的好来源 我们先了解一下影响铁吸收的几个因素,植...
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527. 做菜不要先过油刊名： 食经发表期刊： 2014年12期页码:摘要： 炒菜,有很多学问.不正确的炒菜方式会使菜的营养大打折扣,甚至还可能产生致癌物.下面,我们来盘点几种常见的不正确的炒菜方式: 做菜先过油 做地三鲜、干煸豆角等菜肴时,很多人喜欢先将食材在油...
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528. 白米饭吃多了增加糖尿病风险?刊名： 食经发表期刊： 2014年12期页码:摘要： 多食用白米面增加糖尿病风险 一些研究表明进食较多的精制白米容易导致糖耐量受损,诱发糖尿病.如2012年《英国医学杂志》报道了哈佛大学对中、日、美三国的相关研究所做的分析.纳入研究人数达35...
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529. 饭后喝茶容易形成脂肪肝?刊名： 食经发表期刊： 2014年12期页码:摘要： 茶是国人必不可少的饮品,茶叶中含有茶多酚、咖啡碱、叶绿素、儿茶素等成分,具有抗癌、抗衰老、抗菌、助消化、调血脂等多种作用,正确饮茶有利于我们的身体健康.《本草纲目》中说茶叶能“平肝、胆、三焦...
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530. 酒后面青者应滴酒不沾刊名： 食经发表期刊： 2014年12期页码:摘要： 老百姓有个说法“喝酒脸红的人不伤肝,喝酒脸白的人才伤肝”,专家指出这是个很大的认识误区. 饮酒时脸色的变化并不是人体对酒精耐受程度与代谢能力的等同表现,酒精肝高危人群不可“看脸色喝酒”.因...
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531. 阳痿遗精者忌食茭白刊名： 食经发表期刊： 2014年12期页码:摘要： 男子遗精一般始于15岁左右,因进入青春期,生理发育趋向成熟,由睾丸不断产生精子,精囊、前列腺不断产生精浆,两者混合成精液,在体内聚积到一定数量后,在无性交活动的情况下发生射精称遗精.
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532. 素食会使精子数量大大减少刊名： 食经发表期刊： 2014年12期页码:摘要： 据报道,美国生殖医学会夏威夷年会上宣布的两项研究发现,素食会使精子数量大大减少,导致生育能力受影响. 报告指出,美国南加州地区素食者比例极高,为了弄清素食生活方式与精子数量之间的关系,南加...
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533. 女性肾虚早男性七年刊名： 食经发表期刊： 2014年12期页码:摘要： 近年来,不孕不育患者明显增多.由改革开放初期不到2％～3％,猛增到目前的10％,广州等大城市更是达到了15％～20％.业内人士指出,超95％的不孕女性存在心理压力问题,六成的不孕不育与心理压...
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534. 常吃蜂蜜为何能预防乳腺癌?刊名： 食经发表期刊： 2014年12期页码:摘要： 为什么患乳腺癌的女性越来越多呢?加拿大多伦多癌症研究所的专家发现,不仅肥胖、饮食及遗传与乳腺癌有密切关系,便秘也会染上乳腺疾病甚至诱发乳腺癌.他们在便秘者的粪便中发现了一种会诱发乳癌的致突变...
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535. 想长寿每天用餐多少次?刊名： 食经发表期刊： 2014年12期页码:摘要： 长寿相信是很多人追求的目标.如何才能长寿?不同的人一定有不同的答案.自古以来,帝王将相,将长生不老的梦想寄托于炼制并食用仙丹上,这种做法己被现代科学证实不可取.现代很多人也有将希望寄托于不断...
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537. 冬季养生别忘了吃萝卜刊名： 食经发表期刊： 2014年12期页码:摘要： 一到冬季一些朋友就喜欢吃萝卜,萝卜含有丰富的矿物质,具有健脾消食、清热解毒的功效.冬季食用萝卜可以有效缓解各种不适症状. 明代医药学家李时珍曾经这样盛赞萝卜“可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,...
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538. 让餐桌上的“钻石”走进千万家庭刊名： 食经发表期刊： 2014年12期页码:摘要： 位于广州增槎路的蛋品批发市场,车来人往,十分繁忙.在川野山珍食品档,工作人员正忙碌地打包发货,也有市民现场悉心选购. “一直忙于做生意,肠胃常感不舒服.自去年吃了食用菌之后,肠胃明显有好转...
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539. 信息动态刊名： 食经发表期刊： 2014年12期页码:摘要：
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刊名： 食经发表期刊： 2014年11期页码:摘要： 经过二年多的研究,由王老吉与中国中医科学院中药研究所联手完成的技术成果,近日在广州正式对外公布,宣布首次将世界顶尖的基因条形码技术用于植物饮料的原料鉴定.自此,王老吉凉茶(第102号秘方)每...
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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