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中国乳业
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China Dairy
曾用名：
农牧产品开发(1994-2000)|农牧情报研究
影响因子
0.3192
本刊宣传国家乳业政策、交流乳业科技成果、介绍乳业管理经验、传递乳业市场信息、反映国外乳业动态、传播乳业基本知识。
主办单位：
中国奶业协会
中国农业科学院信息研究所
ISSN：
1671-4393
CN：
11-4768/S
出版周期：
月刊
邮编：
100081
地址：
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1. 奶业新政与行业洗牌刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年5期页码:摘要：
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年5期页码:摘要：
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年5期页码:摘要：
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 黑龙江省肇东市积极开发自身优势,经过多年的努力,奶牛养殖业已成为该市农村经济发展的主导产业,并保持着良好的发展势头.在打造一批批奶源基地的过程中,突出抓好了6项重点工作,即突出核心区域,突出...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 本文分析了我国奶牛养殖业的现状,从中找出了制约奶牛现代化养殖的主要因素,并提出了推进我国奶牛现代化养殖发展的对策.
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 根据四川省眉山市的实际情况,本文总结了该市发展现代奶业的主要做法.通过对存在的主要问题和奶牛养殖承载力的分析,笔者提出了6个方面的措施,以加快眉山市现代奶业的发展.
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 本文以奶牛养殖小区新的生产工艺流程和标准化建设为切入点,以甘肃省临泽县平川镇芦湾村奶牛养殖小区为示范点进行了研究.按照当前奶牛规模化养殖基础与现行标准设计,标准化奶牛养殖小区每户年存栏奶牛3...
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8. 设计奶牛场饲草料区的方法刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 本文详细介绍了设计饲草料区过程中,饲草料区在奶牛场布局中的位置、内部设计时需要考虑的问题、饲养方式和饲喂工艺对饲料区设计的要求、饲料运输和场区交通的组织方法及奶牛场的配套设施等问题.
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9. 含沙牛粪的处理和存储刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 本文介绍了含沙牛粪的基本特征,奶牛卧床中沙子的选择,含沙牛粪的收集,将其运输到存储或者分离区的方法,以及分离系统的选择和存储区清空的方法.
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10. 应用复合低聚糖饲喂奶牛的试验研究刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 本文研究了给奶牛饲喂复合低聚糖对奶牛产奶性能和经济效益的影响.结果表明,在日耗饲料相同的情况下,饲喂复合低聚糖的奶牛产奶量提高了,经济效益增加了.
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 本试验应用日立835-50型氨基酸自动分析仪对呼和浩特、巴彦淖尔、呼伦贝尔和通辽地区的三河牛、荷斯坦牛、西门塔尔牛牛乳中氨基酸含量进行了测定.试验结果表明:通辽和呼伦贝尔地区乳中的总氨基酸含...
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12. 奶牛产后瘫痪病因及治疗对策刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 产后瘫痪又称生产瘫痪,是奶牛分娩后突然发生的一种以体温下降、四肢麻痹、卧地不起、知觉丧失并伴有咽、舌及肠道麻痹等为特征症状的代谢疾病.该病广泛存在于各地,是奶牛饲养中的一种常见病.本文从产后...
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13. 奶牛口蹄疫的预防措施刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 本文介绍了奶牛口蹄疫的临床症状、病原、发病机理、传播途径和预防措施.
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14. 信息动态刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年5期页码:摘要：
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 近年来发酵乳制品在我国得到了迅猛发展,其中发酵剂的质量在发酵乳制品的生产中起着关键作用.直投式发酵剂由于具有保质期长、处理方便、稳定性好等优点得到了广泛的应用.直投式发酵剂制备多采用冷冻干燥...
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16. 乳业生产安全概论(四)刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 本文介绍了乳中抗生素残留对人体、对乳制品生产工艺和对环境的危害;并介绍了生乳中3种常用的抗生素检测方法,即细菌抑菌实验法、理化检测法、免疫分析法的原理和优缺点.
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 近年来,随着人们生活水平的提高以及对环境雌激素研究的深入,牛奶中的雌激素问题越来越受到人们的关注.研究显示,现代奶牛生产效率大幅提高的同时,牛奶中所含性激素水平也与30年前有较大程度的上升,...
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18. 干酪的营养价值及生产研究状况刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 本文主要介绍了干酪的营养价值及其保健利用,综述了目前我国对干酪的生产及研究情况.
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19. 调酸型乳饮料稳定剂优化研究刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 本文对调酸型乳饮料稳定剂进行了研究,采用部分因子、最陡爬坡和响应面试验设计对稳定剂添加量进行了优化.试验得出调酸型乳饮料稳定剂最佳添加量为:0.22%果胶,0.43%魔芋胶,0.06%CMC...
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20. 粘度仪的使用与维护刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 粘度仪是用来测量液体食品粘度的仪器,可以反应出液体食品的粘度指标,指导液体食品的生产,使产品保持一致的粘度,从而确保产品质量一致[1].本文对粘度仪的使用与维护进行了详细的阐述.
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年5期页码:摘要：
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年5期页码:摘要：
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23. 美国饮食中的乳制品刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 乳制品以其较高的营养价值与较优的性价比,目前已成为美国联邦政府食品计划的重要组成部分.乳制品不仅是最重要、最经济的钙源,而且其所能提供的蛋白质也很高.虽然存在乳糖不耐受现象,但这并不是没有解...
中国乳业基本信息
| 刊名 | 中国乳业 | 主编 | 冯艳秋 |
| 曾用名 | 农牧产品开发(1994-2000)|农牧情报研究 | ||
| 主办单位 | 中国奶业协会 中国农业科学院信息研究所 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1671-4393 | CN | 11-4768/S |
| 邮编 | 100081 | 电子邮箱 | zhgry@caas.cn |
| 电话 | 010-82109890/6772 | 网址 | |
| 地址 | 北京市海淀区中关村南大街12号 |
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