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中国乳业
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China Dairy
曾用名：
农牧产品开发(1994-2000)|农牧情报研究
影响因子
0.3192
本刊宣传国家乳业政策、交流乳业科技成果、介绍乳业管理经验、传递乳业市场信息、反映国外乳业动态、传播乳业基本知识。
主办单位：
中国奶业协会
中国农业科学院信息研究所
ISSN：
1671-4393
CN：
11-4768/S
出版周期：
月刊
邮编：
100081
地址：
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 2011年2季度，中经乳制品产业景气指数比上季度上升0．7点，连续2个季度保持回升态势，且速度有所加快。从具体指标来看，销售收入稳中有升，利润和税金总额居于高位且增速加快，企业盈利状况进一步...
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2. 国际奶业概况刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 本文总结了在德国基尔召开的第12届国际奶业经济学会（IFCN）年会的主要观点和结论，为掌握国际奶业形势及发展提供了参考。
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 来自海关的最新信息显示，由于国内猪肉和奶制品市场供应持续紧张，相关产品进口数量不断增加。但引人关注的是，上海关区奶粉进口价格一路攀升，2011年7月创近35个月来新高，而未浓缩、未加糖的乳（...
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4. 中国干酪市场分析刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 本文先从消费地域发布、消费族群、消费方式、消费量等4个方面介绍了中国干酪市场的消费现状，又从生产地域分布、竞争格局等2个方面介绍了中国干酪市场的供给状况，最后对中国供需平衡情况进行分析，并预...
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5. 论奶吧的经营与管理刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 鲜奶吧作为一种健康、新鲜的牛奶零售方式，随着奶业的发展和城乡居民奶类消费量的增长，迅速占领了牛奶市场．．本文对如伺经营和管理奶吧进行了概述，首先介绍鲜奶吧的特点，然后阐述鲜奶吧生产的要求，最...
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6. 牛奶中体细胞数的控制刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 牛奶中的体细胞（SCC），是指每毫升奶中的细胞总数，多数是白细胞（即巨噬细胞、多叶核白细胞、噬中性粒细胞和淋巴细胞），约占牛体细胞数的93％～99％，其它1％～7％是乳腺组织死去脱落的上皮细...
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7. 奶牛的饲槽管理刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 饲槽管理的目标是确保奶牛采食到新鲜、适口、平衡的TMR日粮。为了做好饲槽管理，就要做好饲料管理、料脚管理和为奶牛提供舒适的环境。
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 本文在分析奶牛乳房炎产生的病因，即榨乳设备、疾病激发物的基础上，指出了奶牛乳房炎的发病规律。同时论述了奶牛乳房炎的诊断、预防和治疗。
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9. 浅谈奶牛子宫内膜炎的诊治刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 子宫内膜炎是奶牛一种常见的产科疾病，可引起奶牛不孕，给奶牛养殖带来严重的经济损失．子宫内膜炎在临床上分为急性子宫内膜炎和慢性子宫内膜炎。前者是产后子宫内膜的急性炎症，多有全身症状；后者多为缺...
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10. 中国荷斯坦牛真胃变位防治探讨刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 该文结合牧场实际，介绍了中国荷斯坦牛真胃变位的发病原因，诊断和治疗方法，术后护理注意事项等．
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11. 奶牛产后子宫炎的治疗刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 奶牛产后子宫炎是严重影响奶牛繁殖的一类疾病，本文就目前西兽医治疗子宫炎的方法进行综述，并提出笔者的看法，供业界人士参考。
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 乳白蛋白可以同油酸结合形成诱导肿瘤细胞凋亡的复合物，即乳白蛋白-油酸复合物（HLjm引1Alpha—LactalbuminMadeLetllaltoTumorCells，HAMLET）。研究...
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13. 乳白蛋白-油酸复合物可治疗膀胱癌刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 2007年，瑞典科研人员对9例患表浅性膀胱癌的患者每天进行5次患处乳白蛋白-油酸复合物滴注。给药10天后对患者的膀胱组织进行内镜检查，发现有8名患者的膀胱癌组织体积减小，膀胱癌细胞脱落。对病...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 本文主要开展了优化非色散原子荧光光度计测定液态奶制品中砷元素含量的条件的研究。通过微波样品处理技术、基体改进剂及对仪器测定条件进行优化可基本消除样品干扰问题，其测定灵敏度、检出限及精密度可大...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 有机磷农药作为一类高效、广谱的杀虫剂、除草剂，正被广泛地应用于农业生产中，但其大量使用后对人、动物和环境产生的危害也日益严重。根据有机磷农药的物理、化学及生物学特性，对其进行检测的常用方法有...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 近期，美国专利与商标局确认奥特奇用于吸附动物饲料中霉菌毒素类产品（美国专利号6，045，834C1）的专利权的有效性。此产品为奥特奇特有产品，奥特奇再一次成功地保护了自己的专利权。此专利有效...
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17. 杨梅酸乳饮料的研制刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 本文研究了以杨梅制备酸乳饮料的工艺条件，并通过调整杨梅汁的添加量、蔗糖添加量、乳清粉添加量及发酵时间，比较不同条件对酸乳稳定性的影响，并进行了正交试验，得到了最佳工艺条件；同时通过选择不同的...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 用酶联免疫法对25个生乳样品中的三聚氰胺残留进行了检测。结果显示，离散系数〈10％，平均回收率高达97.7％，且所有生乳样品中的三聚氰胺含量均未超标。因此，酶联免疫法可应用于生乳三聚氰胺检测...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 据统计，截至2011年3月底，通过乳制品生产许可审查的乳品企业为643家，不足审查前乳企总数的70％，未通过审核和停产整改的企业一律停止生产乳制品。当时行业内的普遍观点是，36％的乳企退出市...
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20. 有机奶有多少机会刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 自2006年以来，在每一次有关乳业的会议上，只要有我演讲，我都会花三五分钟宣讲一下有机奶未来市场的前景。～方面是因为，我对中国当前奶源质量无法保证的隐忧；另一方面也有一个想法，那就是希望通过...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年8期页码:摘要： “这个开在闹市区的店，开业一个月出头，一天就已经有三四百份奶了，而且这里卖的大多是中高档产品，房租、水、电、人工除去后略有盈余。目前还是淡季，再过几个月，到了旺季情况应该会更好。”乳品企业的...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 2011年8月6日19点48分，吉林大学农学部奶牛繁育基地成功获得1头携带转入赖氨酸基因的克隆牛犊。这头克隆牛毛色黑白相间，出生时体重为31．5kg，健康活泼。作为人类利用分子生物学技术和体...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 2011年8月22日，由农业部农垦局主办的“农垦奶牛场现代化管理培训计划启动仪式暨第一期培训班”在京举行。农业部、中国奶业协会、中国农垦经济发展中心及中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、首农集...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 日前，新西兰。厘天然集团宣布旗下的安怡成人奶粉将在江苏省的8个城市上市。与此同时，安恰骨骼健康检查活动也将在这些地区免费开展以提升当地居民对骨质疏松症的认识和保护骨骼健康的意识。
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 利乐公司近日宣布将正式推出采用绿色聚乙烯开盖的利乐砖包装，并将在雀巢巴西公司两款热卖的乳品中使用。据悉，这也是全球首款采用植物合成塑料开盖的包装投入市场，标志着利乐公司携手液态食品客户，向实...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 2011年8月22日，由教育部体育卫生与艺术教育司和国家学生饮用奶计划部际协调小组办公室支持，中国教育学会体育与卫生分会主办的“饮奶加运动，健康伴成长”学生体质升级计划主题活动在昆明召开。由...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 2011年7月27—28日，由农业部奶业管理办公室、国家奶牛产业技术体系、甘肃省农牧厅、甘肃省兽医局主办，甘肃省畜牧管理总站，甘肃省奶业协会、国家奶牛体系疾病控制研究室（中国农业科学院兰州畜...
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28. 澳大利亚将是未来一个乳品供应大国刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 全球乳品需求上涨，澳大利亚奶农牛奶供应能力供不应求，这是荷兰合作银行在其最新公布的奶业报告中提到的。报告称，许多出口市场都认为澳大利亚未来将是一个大的乳品供应国。澳洲奶业有能力适应国际市场需...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 2011年8月22日，新疆生产建设兵团农八师150团已全面完成400hm2青贮饲草的收割工作，平均单产可突破5500kg，最高单产为7000kg，创历史新高。预计储备青贮饲草36000t，为...
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30. 颗粒产品成为当今新消费时代的宠儿刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 当前，颗粒型产品已经成为饮品行业的发展方向。无论是可口可乐的“美汁源”，蒙牛的“真果粒”，还是伊利的“谷粒多”，都以饮中有“料”为基础，倡导“健康、自然”的时尚生活方式，受到愈来愈多的消费者...
中国乳业基本信息
| 刊名 | 中国乳业 | 主编 | 冯艳秋 |
| 曾用名 | 农牧产品开发(1994-2000)|农牧情报研究 | ||
| 主办单位 | 中国奶业协会 中国农业科学院信息研究所 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1671-4393 | CN | 11-4768/S |
| 邮编 | 100081 | 电子邮箱 | zhgry@caas.cn |
| 电话 | 010-82109890/6772 | 网址 | |
| 地址 | 北京市海淀区中关村南大街12号 |
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