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中国乳业
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China Dairy
曾用名：
农牧产品开发(1994-2000)|农牧情报研究
影响因子
0.3192
本刊宣传国家乳业政策、交流乳业科技成果、介绍乳业管理经验、传递乳业市场信息、反映国外乳业动态、传播乳业基本知识。
主办单位：
中国奶业协会
中国农业科学院信息研究所
ISSN：
1671-4393
CN：
11-4768/S
出版周期：
月刊
邮编：
100081
地址：
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1. 亲身感受雪顿节刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 雪顿节是藏传佛教以及西藏地区仅次于藏历新年的一个重要法定节日，全民放假七天，是国务院首批公布的非物质文化遗产，具有悠久的历史传承和丰富的文化内涵，每年藏历6月底到7月初举办。
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2. 发展巴氏奶 引领消费潮流刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 2012年8月18日，由福建省奶业协会主办，台湾乳业协会协办，中国奶业协会以及有关省（市、自治区）奶业协会支持的“2012·海峡两岸巴氏鲜奶发展论坛”在福建省福州市举行。福建省政协副主席、福...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 三鹿牌“婴幼儿奶粉事件”后，乳和乳制品质量安全问题引起党和国家的高度关注，农业部、工信部等有关部门采取有力措施，加大对乳和乳制品的监管力度，各地也因地制宜，推出了各具特色的措施。2010年1...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 2011年7月7～11日期间，调研组对上海市奉贤区、青浦区、崇明县的12家规模奶牛场进行了调研。从调研结果看，上海市奶牛养殖水平较高，管理规范，奶价稳定，奶业发展形势良好。具体调研结果如下。
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 2011年7月18-27日，《中国乳业》杂志社调研组对新疆维吾尔自治区和新疆生产建设兵团下属的20家规模奶牛场进行了实地调研和采访。这20家规模奶牛场分布在乌鲁木齐市，巴音郭楞蒙古自治州的库...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 市场聚焦：关注不同地区 蕴藏巨大乳业商机的巴西东北部 巴西东北部文化多元，充满活力。虽然不如巴西很多地区繁荣，但它正成长为巴西经济的新生力量。
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 由于稳定的出生率，庞大的人口基数，生育高峰的到来，城市化率和购买能力的提高等因素影响，我国婴幼儿奶粉市场未来潜力巨大。在经历了三鹿牌”婴幼儿奶粉事件”和行业整顿后，国内大量中小企业被淘汰，行...
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8. 一体化生态牧场的设计建造刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 本文以北京三元绿荷奶牛养殖中心为例，介绍了牧场管理好坏的标准，目前牧场建设出现的问题，一体化生态牧场的标准、环保理念以及设计等内容，希望对广大的奶牛养殖者具有参考价值。
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 本文介绍了DHI测定工作的概念和意义：通过对河南省奶牛养殖现状、DHI工作的开展及实施效果进行分析，总结了DHI测定在推动河南省“千万吨奶业跨越工程”中的作用，以推进河南省奶业跨越式发展，促...
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10. 如何防治奶牛流行热刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 本文介绍了奶牛流行热的流行病学、临床症状、病理变化、诊断方法、中西医治疗手段和预防途径等相关知识。
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 为进一步提高天津市奶牛发展中心的种质良种水平，促进天津农垦和全国奶牛业的发展，提高天津市奶牛发展中心在奶牛育种方向上的竞争力，天津市奶牛发展中心积极引进国际顶级胚胎培育优质种牛，并获得阶段性...
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12. 奶牛顽固性前胃弛缓及成功治疗二例刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 本文阐述了奶牛前胃弛缓的类型、病因及临床特征，特别是顽固性前胃弛缓；同时介绍了适用于所有前胃弛缓，尤其针对顽固性前胃弛缓的治疗方法；例举了使用中西医综合治疗成功二例，说明中西医结合治疗奶牛顽...
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13. 奶牛遗传改良工作简介刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 本文介绍了奶牛遗传改良的目的、策略、中国奶牛群体遗传改良计划的主要任务和遗传评定方法，并对最新的遗传改良技术——基因组选择进行了阐述。
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 突尼斯和西班牙科学家从突尼斯的传统发酵肉制品中分离得到3三株乳酸菌Pediococcus pentosaceus MMZ26，Enterococcus faecium MMZ17和Lacto...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 细菌素和小菌素是核糖体合成的对亲缘关系很近的种属有抑制作用的一种抗菌肽。因此，细菌素对革兰氏阳性菌有抑制作用，而小菌素对革兰氏阴性菌有作用。作为临床药物或食品防腐剂，乳酸菌细菌素较窄的抑菌谱...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 丹麦和立陶宛的学者对从黑麦面包中分离得到的五5株乳酸菌进行了抑菌能力的测定。结果表明，这五5株菌的上清液可以抑制25株指示菌中的15株以及从黑表面包中分离得到的56株菌中的25株，并且这5株...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 3．1.2HPLC—UV法工作特性 学者们提出了几种用HPLC—UV定量测定三聚氰胺的方法（lshiwata，
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18. 乳业生产安全概述（八）刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 本文主要介绍了乳制品中酸奶、乳粉、炼乳类、奶油、干酪等乳制品的生产工艺、特点、特性、标准及重要过程的控制要求。
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 本应用是在DHA和ARA油剂和粉剂基础上，研究了第三种剂型——乳化液。在DHA和ARA乳化液制备过程中，第一步是进行乳化液的制备，依次为界面膜壁材溶解→剪切乳化DHA和ARA→均质→制备好的...
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20. 关于制定生驴乳地方标准的研究刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 生驴乳是驴乳制品的主要原料。制定生驴乳（新疆）地方标准对规范驴乳市场，协调农企关系，维护养殖户、企业和消费者的合法权益，保障驴乳制品质量安全具有重要意义。本文综合了对新疆疆岳驴乳的研究资料，...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 审视我们周边的市场环境，乳品竞争态势日趋激烈，愈演愈烈，商超与网络渠道的快速发展，正在影响着消费者的购物习惯，越来越多的健康元素被添加到产品中，新概念层出不穷，使产品趋向细分化、功能化。在现...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 华诚睿光（中国）生物科技有限公司是一家致力于中国奶牛体细胞检测技术及体细胞监控整体解决方案推广的专业性高科技公司。主要核心业务：体细胞检测设备及耗材的市场推广，牧场疫病检测技术的市场推广，奶...
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23. 企业衰败前的五个特征刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 题记：2008年折腾，2009—2011年折腾，2012年还是折腾。这就是中国乳业这五年的写照，可以说，这五年将中国不少乳品企业折磨的没有了脾气。行业问题不断产生，企业家的惶惶不可终日，一线...
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24. 宁夏紫花苜蓿青贮技术填补国内空白刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 紫花苜蓿适宜的收获期短，受天气影响极易腐烂变质，成为困扰种植户和养殖户的一大难题，因此加工方法主要以调制青干草为主。为了解决苜蓿收储难题，提高饲草品质，从2009年开始，宁夏着手研究苜蓿包膜...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 自2012年第9期开始，本刊将开办“数据信息”栏目，介绍最新的奶牛养殖、乳品加工、乳品消费和乳品贸易相关数据，并对这些数据进行简要分析，对于相关管理部门、乳品企业以及业内人士及时掌握奶业市场...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 目前，哈尔滨市政府与德国历史悠久的“科隆展览”达成协议：在2012年10月11日共同举办哈尔滨世界农业博览会（以下简称农博会）。
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 2012年8月25～26日，中国乳制品工业协会第十八次年会在浙江杭州召开，工业和信息化部党组成员、总工程师朱宏任出席大会开幕式并作重要讲话。
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 2012年9月13日，从国家质检总局在南京召开的食品生产监管工作现场会上获悉，质监部门将从9月起在乳制品企业率先试点“主动报告”制度，要求乳制品生产企业主动报告从原料进厂到产品出厂的全过程质...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 2012年8月22日，新西兰恒天然集团与中国宋庆龄基金会共同宣布，由双方共同设立的“恒天然乡村母婴健康项目”过去一年在贵州省的37个县实施，培训了11000余名医护人员。
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 2012年8月24～26日，中国林牧渔业经济学会畜牧业经济专业委员会第三届会员代表大会暨第十一次全国畜牧业经济理论研讨会在北京成功召开。研讨会由畜牧业经济专业委员会承办，山东临沂市太和食品有...
中国乳业基本信息
| 刊名 | 中国乳业 | 主编 | 冯艳秋 |
| 曾用名 | 农牧产品开发(1994-2000)|农牧情报研究 | ||
| 主办单位 | 中国奶业协会 中国农业科学院信息研究所 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1671-4393 | CN | 11-4768/S |
| 邮编 | 100081 | 电子邮箱 | zhgry@caas.cn |
| 电话 | 010-82109890/6772 | 网址 | |
| 地址 | 北京市海淀区中关村南大街12号 |
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