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中国乳业
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China Dairy
曾用名：
农牧产品开发(1994-2000)|农牧情报研究
影响因子
0.3192
本刊宣传国家乳业政策、交流乳业科技成果、介绍乳业管理经验、传递乳业市场信息、反映国外乳业动态、传播乳业基本知识。
主办单位：
中国奶业协会
中国农业科学院信息研究所
ISSN：
1671-4393
CN：
11-4768/S
出版周期：
月刊
邮编：
100081
地址：
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241. 秋季奶牛常见病的防治刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 多种奶牛疾病呈季节性多发,影响养殖经济效益.介绍几种秋季常见奶牛疾病的诊断要点、临床症状及防控措施,以期为奶牛养殖者提供参考.
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242. 奶牛关节滑膜炎的临床症状及治疗措施刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 关节滑膜炎是动物关节囊滑膜层的渗出性炎症,为外科疾病.临床上以滑膜充血、肿胀以及关节腔蓄积多量炎性渗出物为特征,牛、羊等动物均可发生.重点阐述了奶牛关节滑膜炎的常见类型、病因、症状和治疗措施...
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243. 浅谈奶山羊场布病综合防控与净化措施刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 布鲁氏菌病是由细胞内寄生的布鲁氏杆菌引起的一种人兽共患病,侵害生殖器官和淋巴系统.羊只感染常导致妊娠母羊流产、公羊睾丸炎和附睾炎等,规模奶山羊场防控净化难度较大.现就规模奶山羊场布鲁氏菌防控...
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244. 犊牛支原体病的诊断与防控措施刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 在疫病防控中,牛支原体是一种很容易被忽视的病原,其能造成奶牛产生各种疾病,如子宫内膜炎、乳腺炎、肺炎、关节炎、生殖道炎症等,给牧场带来严重的经济损失.犊牛感染支原体后会产生呼吸道疾病、耳炎、...
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245. 奶牛酮病的诊断与防治方法刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 奶牛酮病是碳水化合物和挥发性脂肪酸代谢紊乱引起的一种危害性较大的营养代谢病,高产奶牛或分娩3～6胎的奶牛患酮病的几率更高.随着养殖技术的进步,牧场会通过多种手段来提高奶牛的产奶量,而奶牛酮病...
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246. 奶牛副结核病4年监测调查与分析刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 对某规模化奶牛场连续4年进行奶牛副结核病采血监测,对阳性牛标记实施区别管理,并将所产犊牛实行严格的隔离,避免交叉感染.通过奶牛副结核监测防控措施的实施,该奶牛场生产成绩也逐年提高,奶牛日产奶...
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247. 常见犊牛腹泻病原的检测要点和防控措施刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 犊牛腹泻是犊牛常见疾病之一,严重危害着犊牛健康.但由于该病的发病原因较为复杂,导致抗生素误用或滥用,从而影响治疗效果,严重时可造成患病犊牛死亡.2018—2019年期间对天津市武清区、静海区...
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248. 奶牛骨折的症状特征与治疗方法刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 骨折是奶牛临床上较常见的外科疾病.不同的骨折,其检查方法也不尽相同,完全骨折依据病史及症状可确诊,不完全骨折及蹄骨骨折可通过X射线检查确诊.治疗原则为正确整复、合理固定、促进骨骼俢复及功能的...
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249. 奶牛皱胃变位的诊治刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 奶牛皱胃的正常解剖学位置改变,称为皱胃变位.皱胃变位分为左方变位和右方变位,右方变位又分为逆时针扭转和顺时针扭转两种类型.临床工作者多数习惯称右方变位为皱胃扭转,称左方变位为皱胃变位.从奶牛...
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250. 乳成分分析仪维护保养与异常情况分析概述刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 乳成分分析仪具有响应速度快、测量结果准确、重复性好等特点,在检验行业,尤其是乳制品理化指标检验中被广泛应用.在实际检验工作中,为确保仪器运行正常,需要对检验人员进行仪器基础原理与结构的培训,...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 论述了乳品企业如何建立乳制品追溯体系,以及其给企业管理、品牌带来的正面效应和对消费者消费理念和行为的影响.在此基础上针对小微乳品企业建立追溯体系的现状提出建议,为我国乳品企业追溯体系全面推行...
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252. 我国新鲜奶酪研究进展综述刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 新鲜奶酪因风味好、质地软、水分高及口感好,不但受到消费者的喜爱,在餐饮业和食品加工业也被广泛应用.对目前我国新鲜奶酪的研究进展进行了综述,旨在为乳品企业新鲜干酪的产业化生产提供参考.
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253. 夸克干酪添加植物甾醇酯微胶囊的工艺研究刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 利用响应面分析法对植物甾醇酯微胶囊添加工艺进行研究.试验选择植物甾醇酯微胶囊在牛奶杀菌前添加量、植物甾醇酯微胶囊排乳清后添加量、发酵温度3个因素进行响应面分析得到相关的二次回归方程,根据数据...
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254. 学龄前儿童乳粉配方设计刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 从人群营养需求、产品法规依据、原辅料包材筛选、配方设计、标签设计等方面以学龄前儿童调制乳粉(干法工艺)配方设计为例,阐述了一款调制乳粉的配方设计思路.
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 2020年11月2日,中国农垦乳业联盟主席联席会第九次会议在甘肃金昌市政府行政中心召开.联盟主席联席会成员、以及联盟成员单位、加盟单位代表,秘书处工作人员等30 余人参加了此次会议.
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 在新冠肺炎疫情的影响下,奶业形势虽然有不小的变化,但养殖业和加工业利益联结不紧密等诸多根本性问题仍然存在.客观认识和充分肯定中国奶业十几年来以规模化进程为核心的发展成就,切实破解制约中国奶业...
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257. 河北省"粮改饲"政策实施效果分析刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 依托"河北省现代农业产业技术体系奶牛创新团队"的基础研究,调研分析"粮改饲"政策在河北省各地级市的具体实施情况,剖析该政策实施过程中的经验和不足,探寻"粮改饲"政策实施过程中参与主体经济效益...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 通过收集211份消费者调查数据,建立多元线性回归模型检验服务、产品特性、促销活动、产品易得性、包装设计对维持长富巴氏鲜奶消费者习惯性选择的影响,得出服务、产品特性和促销对维持长富巴氏鲜奶消费...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 新冠肺炎疫情(简称"疫情")期间倒奶事件被广泛关注,但事件原因与之前有所区别.为缓解疫情对奶牛养殖业的冲击,同时推动奶业经济高质量发展,政府应采取适当的调控政策.分析疫情特定情况下倒奶事件的...
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260. 河北省"种养加"一体化模式调研及对策研究刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 饲草料种植、奶牛养殖和乳制品加工是现代奶业产业链不可分割的三大环节.探索种、养、加三者结合,实现利益共享、风险共担的奶业一体化发展模式,对解决奶业深层次矛盾、构建河北省奶业持续健康发展具有重...
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261. 奶牛阴道脱出的治疗措施刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 奶牛阴道脱出是一种产科疾病,是由于奶牛年龄过高、经产、体质衰弱、饲养较差并缺乏运动而导致全身组织紧张性下降,使其在分娩过程中过度用力努责或胎儿体积过大、发生难产等情况,突然将犊牛用力拉出,从...
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262. 奶牛子宫内翻及脱出的治疗措施刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 奶牛子宫内翻是指子宫角前端翻入子宫腔或阴道内,其中子宫全部翻出阴门外,称子宫脱出.重点阐述了奶牛子宫内翻及脱出的发病原因、临床症状和治疗措施.
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263. 产羔季节羔羊常见病的防治刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 奶山羊多在秋季配种,150天后为产羔旺季.而此时进入冬季和来年早春,气候寒冷或乍暖尚寒,青饲料缺乏,羔羊容易染病.要保证羔羊全活全壮,必须重视羔羊假死、脐带炎、痢疾、白肌病等常见多发病的处置...
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264. 红花二黄白草汤在奶牛养殖中的应用刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 产科疾病在奶牛养殖过程中发病率较高.中兽医认为"气血调达为顺,郁滞为病",健全的生理功能是保证奶牛五脏元真通畅的基础.利用中兽药"红花二黄白草汤"可有效防治牛产科疾病等慢性病.
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265. 食品添加剂应用于发酵乳制品的必要性刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 发酵乳制品营养丰富,深受消费者喜欢.但是由于食品添加剂被广泛使用在发酵乳制品,因此,造成了部分消费者的误解,认为发酵乳制品不够健康.主要阐述了食品添加剂在发酵乳制品生产中的作用及其使用要求,...
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266. 硫氰酸钠在婴幼儿配方奶粉中的技术分析刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 概述了硫氰酸钠的来源和应用,对国际上关于硫氰酸钠的研究和法规进行了梳理.为了对婴幼儿配方奶粉中硫氰酸钠的质量分数有一个可参考的分布数据,对25个市售婴幼儿配方奶粉进行随机抽样研究.结果表明,...
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267. 兽用生物制品批签发信息化管理探索刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 兽用生物制品批签发(简称"批签发")是其产品上市销售的前置条件.随着兽用生物制品行业体量的逐年增大和当今社会信息化的快速发展,批签发管理向信息化模式迈进十分必要.针对目前批签发管理的内容和程...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 介绍了风味乳制品感官表现分析的历史、概念及人在品尝食物时的感官次序,详细阐述了如何利用一种新的整体评估法对风味乳制品的感官表现进行评价.通过对照实验阐明了可以通过添加特定风味改良剂(食品用香...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 免疫球蛋白由于具有抑制有害菌繁殖、提高机体免疫力等功能而成为保健食品研究的热点.由于免疫球蛋白生物功能与其活性有关,而其活性会受到加工条件等多方面的影响.如何有效的提取高活性的免疫球蛋白是目...
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270. 新疆伊犁马乳粉脂肪酸组成和含量分析刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 从新疆伊犁地区某企业生产的3份马乳粉中,共检出28种脂肪酸,平均总脂肪酸含量为11.53 g/100g,其中饱和脂肪酸占44.70％,单不饱和脂肪酸占20.86％,多不饱和脂肪酸占34.43...
中国乳业基本信息
| 刊名 | 中国乳业 | 主编 | 冯艳秋 |
| 曾用名 | 农牧产品开发(1994-2000)|农牧情报研究 | ||
| 主办单位 | 中国奶业协会 中国农业科学院信息研究所 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
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| ISSN | 1671-4393 | CN | 11-4768/S |
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