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中国渔业质量与标准2015年出版文献
出版文献量（篇）
737
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1
总被引数（次）
2302
中国渔业质量与标准
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《中国渔业质量与标准》是由农业部主管、中国水产科学研究院主办的综合性学术刊物。本刊宗旨是：刊载我国渔业领域质量安全和标准等方面的政策法规、技术资讯及研究成果，搭建渔业质量与标准工作沟通交流的平台，提高渔业质量和标准水平，促进渔业可持续发展。主要收录水产品质量安全研究和标准研究等方面的具有创新性和学术价值的研究论文、综述等。内设栏目包括质量安全监督、渔业标准化、学科建设、学术研究、检验与检测、...
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主办单位：
中国水产科学研究院
ISSN：
2095-1833
CN：
11-6018/S
出版周期：
双月刊
邮编：
100141
地址：
出版文献量（篇）
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刊名： 中国渔业质量与标准发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 根据1982-2007年共26年的海洋生态调查数据,研究了大亚湾海洋生态环境与生物资源的演变趋势,并利用基于GIS的海湾生态系统健康评价法,对大亚湾海洋生态系统健康状况进行了评价与诊断.结果...
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刊名： 中国渔业质量与标准发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 近年来,海洋环境中环境激素类物质的研究成为环境化学和海洋生态学研究的热点.海洋环境介质复杂、生态多样,环境激素类物质的残留水平低,使得此项研究难度较大.本文以本实验室近几年的研究成果为基础,...
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刊名： 中国渔业质量与标准发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 于2012-2013年在江汉平原采集了养殖黄鳝样品,测定了黄鳝肌肉中的Cu、Zn、Pb、Cd、Hg、As、Se和Cr 8种主要重金属含量.8种重金属在黄鳝肌肉中的残留量分别是220.11 ～...
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刊名： 中国渔业质量与标准发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 农产品质量安全风险评估与风险管理认知和理解上的不清晰会导致运用上的错位.本文通过对两者不同环节中存在各要素所可能导致的含混不清进行了详细地阐述和分析,包括危害识别环节和判定风险管理启动环节中...
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刊名： 中国渔业质量与标准发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 石油污染对海洋环境造成危害,并在海洋生物体中富集积累,对海产品质量安全造成不利影响.海洋贝类因其特殊的生活习性和摄食途径,对石油烃有着高度的富集能力.开展石油对海洋贝类质量安全的影响研究具有...
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刊名： 中国渔业质量与标准发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 建立了中华鳖中42种兽药残留的液相色谱-四极杆/飞行时间质谱(LC-Q-TOF/MS)快速筛查方法.采用乙腈/水(6∶4,V/V)提取样品,经HLB柱吸附净化后上机.质谱正离子扫描模式下,1...
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刊名： 中国渔业质量与标准发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 利用高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术研究了福建省紫菜中的砷含量及其化学形态,并利用高分辨质谱对砷糖结构进行准确判断.实验表明福建省紫菜中总砷含量为12.2～50.4 mg/kg,其...
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刊名： 中国渔业质量与标准发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 目的 探讨宁波市不同水产品中挥发酚含量状况.方法 采用4-氨基安替吡啉萃取法测定水产品中的挥发酚.结果 海水养殖鱼、海捕鱼、海水贝类和淡水养殖鱼中的挥发酚平均含量分别为为0.129、0.16...
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刊名： 中国渔业质量与标准发表期刊： 2015年1期页码:摘要：
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10. 《中国渔业质量与标准》征稿简则刊名： 中国渔业质量与标准发表期刊： 2015年1期页码:摘要：
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刊名： 中国渔业质量与标准发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 渔业水域生态环境是渔业发展的重要物质基础,而目前它却已沦为了水体污染最严重的受害者之一.有效解决渔业生态环境问题,业已成为中国渔业生态文明建设的主阵地以及突破环境约束发展现代渔业的根本措施之...
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刊名： 中国渔业质量与标准发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 研究了在基础饲料中添加不同含量(0、0.5、1.0、1.5和2.0 g/kg)南极细菌Pseudoaheromonas sp.3-3-1-2产胞外多糖(EPS)对黄盖鲽(Pseudopleu...
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刊名： 中国渔业质量与标准发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 对中国对虾13个家系分别投喂毒饵,使其感染白斑综合征病毒(white spot syndrome virus,WSSV),测定个体的体长、全长和体重,记录存活时间,计算各家系的存活率.x2检...
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14. 盐冰保鲜对冰鲜鳙鱼头品质的影响刊名： 中国渔业质量与标准发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 为延长火锅店鲜鳙鱼头的保质期,本研究以鲜鳙鱼头为原料,模拟火锅店的保鲜贮藏方法,对鱼头的感官指标、理化检测指标(pH、K值和挥发性盐基氮)及微生物指标进行测定,以探讨不同贮存条件对鱼头品质的...
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刊名： 中国渔业质量与标准发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 受后金融危机的影响,技术性贸易措施正逐渐成为影响国际水产品贸易的重要因素之一.通过分析和研究各国的措施通报发布趋势,有利于中国开展技术性贸易措施通报的深入评议和应对工作.以2010-2013...
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刊名： 中国渔业质量与标准发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 养殖生产中4种除藻剂在不同温度条件下对菲律宾蛤仔和刺参的急性毒性实验结果表明,低温条件(白天水温12～16℃)下,4种除藻剂对菲律宾蛤仔和刺参的急性毒性较小.高温条件(26℃)下,藻苔净、苔...
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刊名： 中国渔业质量与标准发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 海水双壳贝类能够大量、快速富集养殖环境中的微生物,属微生物安全风险较高的食品,至今已发现多种人类疾病的暴发和流行与食用被致病微生物污染的贝类有关.对海水双壳贝类进行微生物安全风险评估是制定贝...
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刊名： 中国渔业质量与标准发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 采用液相色谱-三重四极杆线性离子阱串联复合质谱(LC-MS/MS-Qtrap)分析和鉴定海参中喹噁啉类及其代谢物的结构.采用C18色谱柱分离,以0.1％甲酸水溶液-甲醇为流动相,梯度洗脱,质...
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19. 辐照食品检测技术的研究进展刊名： 中国渔业质量与标准发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 辐照作为一种冷加工技术在食品工业中的应用越来越广泛,鉴于目前消费者对辐照食品的看法不一,国内外相关食品法规均要求在标签上予以明确标注,因此对辐照食品进行准确有效的检测显得尤为重要.当前,国内...
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20. 恩诺沙星代谢产物研究进展刊名： 中国渔业质量与标准发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 恩诺沙星(enrofloxacin,EF)为第3代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物,可广泛应用于各种动物感染性疾病的预防和治疗.目前国内外学者对恩诺沙星药物代谢动力学研究较多,但是对恩诺沙星代谢...
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21. 鱼体鲜度评价技术和方法的研究进展刊名： 中国渔业质量与标准发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 鱼体在微生物和自身内源酶的作用下,容易在感官、物理、化学和微生物等方面发生质量变化,导致其迅速腐败变质,鲜度下降.鱼体鲜度的快速、无损评价在其保鲜、贮藏及运输等方面有着重要的科学意义和应用价...
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刊名： 中国渔业质量与标准发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 采用18个36 m2的围隔进行对虾单养和对虾-罗非鱼混养实验,利用N、S、P综合相对污染指数对单养和混养围隔底质有机负荷进行研究.实验分为6组,每组3个围隔.各围隔放养体长为(0.45±0....
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刊名： 中国渔业质量与标准发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 近年来,因违规用药导致药物残留、进而引发的水产品质量安全问题引起人们的普遍关注.喹诺酮类药物因其抗菌谱广、抗菌力强、易吸收和半衰期长等特点广泛被应用于水产养殖病害防治.本文综述了喹诺酮类药物...
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刊名： 中国渔业质量与标准发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 介绍了国际食品法典委员会水产及水产加工品专业委员会(CAC-CCFFP)第33届会议对当前水产品国际标准制定的重点和热点问题,以及相关标准制定工作的进展情况.重点介绍了贝类毒素的测定方法、速...
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刊名： 中国渔业质量与标准发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 以导电碳黑糊电极为工作电极,研究了结晶紫(CT)和盐酸环丙沙星(CPFX)的伏安行为,结果表明,B-R缓冲溶液(pH 4.5)中,二者具有互不干扰的灵敏电极响应.实验对缓冲液种类、pH、富集...
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刊名： 中国渔业质量与标准发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 应用液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)测定养殖水体中孔雀石绿的含量.水样经二氯甲烷萃取浓缩,以1 mL50％的乙腈-乙酸铵溶液定容,采用液相色谱-三重四级杆串联质谱仪多反应监测扫描模式(...
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刊名： 中国渔业质量与标准发表期刊： 2015年3期页码:摘要： [目的]探讨离子色谱法测定杭州湾水样中硝酸盐氮的质量浓度及测定结果的不确定度.[方法]建立离子色谱法测定水样中硝酸盐氮质量浓度的不确定度模型,分析测量不确定度来源.检测杭州湾水样中硝酸盐氮的...
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刊名： 中国渔业质量与标准发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 水环境中单细胞藻类产生的藻毒素具有严峻的生态和食品安全风险性,已成为国际社会重点监控和研究的对象.如何有效监控藻毒素的污染水平,提升突发事件的应对能力,是包括欧盟在内的世界各国面临的重要难题...
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刊名： 中国渔业质量与标准发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 中国作为水产养殖大国,对饲料的需求量巨大,但化学性的饲料防霉剂仍存在一定的隐患.当今可食海藻资源丰富,本研究拟开发新型可食海藻防霉剂并探明其对产毒镰孢菌的控制效应.采用拮抗培养法,通过测定菌...
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刊名： 中国渔业质量与标准发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 鱼类黏液中含有许多非特异性抗菌活性成分,在自然条件下可抵抗微量病原菌的侵害,是鱼类先天性免疫系统的重要组成部分.本研究对新兴养殖鱼类星斑川鲽免疫相关组织脾脏、肾脏、后肠及皮肤黏液中抗菌物质的...
中国渔业质量与标准基本信息
| 刊名 | 中国渔业质量与标准 | 主编 | 崔国辉 |
| 曾用名 | 中国水产文摘 | ||
| 主办单位 | 中国水产科学研究院 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 2095-1833 | CN | 11-6018/S |
| 邮编 | 100141 | 电子邮箱 | cafsqs@cafs.ac.cn |
| 电话 | 010-68690728 | 网址 | |
| 地址 | 北京市丰台区永定路南青塔150号 |
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